Karácsonyi rumos torta

Melyik rum a legjobb tortához?

Ehhez a recepthez használhat világos vagy sötét rumot. A sötét rum általában ízesebb, mint az enyhébb világos rum, és összetettebbé teszi a tortát. Javaslatom: használd, ami van.

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a Bundt torta ráragadjon a tepsire?

Minden az idő előtti zsírozásról szól. Annak elkerülése érdekében, hogy a sütemény beleragadjon a tepsibe, fújja be bőségesen a tepsit sütőspray-vel, majd szórja be liszttel. Vagy alkalmazhatja kedvenc trükkömet a Bundt sütemények receptjéhez, és használhatja a „sütési spray liszttel” nevű praktikus terméket. Azt mondom, csodatevő – és kevesebb munka!

Ki lehet hagyni a diót?

Persze lehet! Hagyja ki a pekándiót, ha nem szereti az ilyesmit. Ez a karácsonyi sütemény így is finom lesz.

Hozamok:

10-12tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

30perc

 

Főzési idő:

1hr

 

Teljes idő:

1hr30perc

 

Hozzávalók

A tortához:

• Sütő spray

• Liszt, a serpenyő porozásához

• 1 c.

  apróra vágott pekándió

• Barna cukor (opcionális)

• 1

  (kb. 18 uncia) doboz sárga sütemény keverék

• 1

  (körülbelül 3,5 uncia) csomag instant vanília puding keveréket

• 4

  teljes tojások

• 1/2 c.

  hideg víz

• 1/2 c.

  repceolaj

• 1/2 c.

  rum (sötét vagy világos is jó)

A mázhoz:

• 3/4 c.

  vaj

• 1 1/2 c.

  kristálycukor

• 3/4 c.

  rum

Útvonal

• 1.  Lépés1 A tortához: Melegítsük elő a sütőt 325°F-ra.
  2.  Lépés2 Egy Bundt serpenyőt kivajazunk és lisztezzünk. A serpenyő aljára szórjuk a pekándiót. Ha szükséges, szórjunk meg pár evőkanál barna cukrot a diófélékre.
  3.  Lépés3 Egy nagy tálban keverjük össze a sárga sütemény keveréket, a vaníliás pudingkeveréket, a tojást, a hideg vizet, az olajat és a rumot. Öntsük a masszát a serpenyőbe a pekándióra. A tésztát addig simítjuk, míg a teteje egyenletes lesz. Süssük 1 órán keresztül, vagy egy kicsit rövidebb ideig, ha a serpenyő fekete. Ne süssük túl!
     
  4.  Lépés4 A mázhoz: Ha van 10 perce a tortának, készítsük el a mázat. Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben. Keverjük hozzá 1/4 csésze vizet és a cukrot. Folyamatos keverés mellett 4-5 percig forraljuk. Lekapcsoljuk a tüzet, és beleöntjük a rumot. Keverje össze, és melegítse újra 30 másodpercig.
  5.  Lépés5 Vegye ki a süteményt a sütőből. A máz egyharmadát azonnal a torta aljára (tetejére) kenjük. Hagyja ülni 5 percig.
  6.  Lépés6 A tortát fordítsd egy tálra. Szurkáljuk meg százszor a felületet villával (kérem finoman). A maradék mázat lassan csorgassuk a torta tetejére, hagyjuk, hogy az oldalára csöpögjön. Tálalás előtt hűtsük le szobahőmérsékletre, hogy a máz beszívódjon. Fogyasszuk. Élvezd. És ne érezd magad bűnösnek. Karácsony van!

A szereplők: Yellow Cake Mix, Rum (sötét vagy világos is), vaníliapudingkeverék, tojás, repceolaj, víz, cukor és vaj.

És jó lenne egy Bundt tortaforma.

A sütőt előmelegítjük 325 fokra. Ezután öntsük a száraz süteménykeveréket egy nagy keverőtálba.

Ezután öntse bele a száraz vaníliás pudingkeveréket.

Törj bele négy tojást.

Felöntjük 1/2 csésze hideg vízzel…

1/2 csésze repceolaj…

És 1/2 csésze rum. A legjobb a sötét rum – ezt használja az anyósom –, de tegnap reggel a templom előtt megittam az összes sötét rumot reggelire, és nem maradt belőle.

Viccelek. *Csuklás* Azt hiszem.

Ezután vegyél egy nagy habverőt…

És keverjük simára.

Mérjünk ki egy púpozott csésze fél pekándiót. A recept 1 csésze apróra vágott pekándiót ír elő, ami azt jelenti, hogy a pekándiót apróra vágod, majd megméred. Ezért csak megmérek egy púpozott csésze fél pekándiót, és arra gondolok, hogy miután mindegyiket feldarabolták, körülbelül egy csészére tömörülnek.

De akkor is eléggé a gatyám ülésén kósza vagyok a konyhában, szóval ne hallgass rám.

Most csak vágd le!

Szeretem nagyon apróra vágni őket, mert idegenkedem a desszertjeimben lévő nagy diódaraboktól. nekem kicsik tetszenek.

De csak a desszerteimben.

Ennek a megjegyzésnek nincs rejtett jelentése.

És megnézed ezt! 1 csésze apróra vágott pekándió!

Úgy érzem magam, mint az a Cajun séf, Justin… hm… Justin valami. Régebben tudott egy teáskanál sót a kezébe önteni, és a sót egy teáskanálba áttenni, és én megörültem, ha nem PONTOSAN egy teáskanálnyit mér.

Az egyetlen probléma az, hogy nem vagyok Cajun.

Én sem vagyok szakács.

Ezután ki kell zsírozni és lisztezni a Bundt serpenyőt – ami az én világomban azt jelenti, hogy megragadja a kék dobozban lévő cuccot.

Nézze, én a semmiből csinálom a dolgokat, de ez MŰKÖDIK. Még van egy-két sütési recept, amihez nem ezt használom, de ezek egyre kevesebben vannak.

Íme az én Bundt serpenyőm; évek óta megvan. Ha újra megcsinálnám, nem szeretném, ha egy serpenyőben fekete lenne, mert úgy tűnik, hogy ami sül, gyorsabban megbarnul. De nem készítek annyira Bundt süteményeket, hogy valóban indokolt legyen új vásárlása, ezért általában kicsit csökkentem a sütési időt.

Kivéve ezúttal. Elfelejtettem.

Menj, és permetezd ki a fene a serpenyőből.

Ezután szórjuk bele az apróra vágott pekándiót. Néha barna cukrot is szórok a dióra, de ezt is elfelejtettem.

De nyugodtan emlékezzen, oké? Nem része az eredeti receptnek, így teljesen opcionális.

Most csak öntsük a tésztát a dió tetejére. Lassan dolgozzon, hogy egyenletesen ossza el.

Használjon gumi spatulát…

Hogy kiegyenlítse a csúcsot. Azt szeretné, ha a sütemény egyenletesen sülne.

Most tegye be a sütőbe 1 órára – egy kicsit kevesebbet, ha fekete serpenyőről van szó. Ha túlsütjük, a sütemény száraz lesz… és ezt nem akarjuk. Legyen a puddin minden, ami lehet.

Amikor a süteményből nagyjából tíz perc van hátra, kezdjük el a rumos mázat, aminek természetesen vajjal kell kezdődnie. Ez 1 rúd (1/2 csésze), de végül hozzáadtam még 1/2 rudat, ami összesen 3/4 csésze.

Ezután adjunk hozzá 1/4 csésze vizet…

És 1 1/2 csésze cukor – egy kicsit több, ha veszélyesnek érzi magát.

Keverjük össze…

És enyhén forraljuk fel. Folyamatos keverés mellett főzzük 4-5 percig.

Kapcsolja ki az égőt, hogy ne ráncolja a szemöldökét, és öntsön hozzá 3/4 csésze rumot.

Keverje össze, majd kapcsolja be az égőt harminc másodpercre, így az új keveréket rövid ideig forralja. A keverék elég híg, de szirupos lesz.

Ideje kivenni a süteményt a sütőből! És megint elfelejtettem csökkenteni a fekete serpenyőm sütési idejét. Ideális esetben a torta nem húzódik le teljesen a tepsi oldalairól. De ha igen, addig rendben van.

Most itt az a kulcs, hogy a torta a lehető legnedvesebb legyen a finom, édes mázzal. Egy perc múlva megfordítjuk a tortát, de előtte a máz kb 1/3-át megkenjük a torta aljára (jelenleg a tetejére).

Lassan csepegtessük rá, hogy beszivárogjon, és hagyjuk lecsepegni a tortaforma oldalán és közepén is. Ez a máz biztosítja a nagyon szükséges nedvességet.

sütőtök fűszer receptek

Hagyja állni öt percig, hogy a máz beszivárogjon.

Öt perc múlva fordítsa meg a tortát úgy, hogy egy tortalapot fejjel lefelé helyez a Bundt tepsi tetejére.

Szorosan kapaszkodva fordítsa meg a tepsit úgy, hogy a Bundt tepsi fejjel lefelé kerüljön a tortalap tetejére.

Az általunk használt tapadásmentes sütőspray miatt pedig a serpenyő azonnal felemelkedik – semmi baj, nincs szennyeződés.

Helló, gyönyörű szerelmes muffinom… úgy értem szerelem-torta .

(Észreveheti, hogy a süteménynek az a része, amely a fekete tepsit érintette, túlságosan megbarnult. Nem mintha ez akadályozna abban, hogy felfaljam magam, vagy bármi más.)

Ezután ragadjon meg egy villát, és kezdje meg a sütemény megszurkálását a fogakkal. Ez nagyon fontos, mert szeretnénk, ha a máz be tudna szivárogni a tortába.

Csak szurkáld-szurkáld-szurkáld az egész oldalt és a tetejét.

Összességében azt mondanám, hogy vagy százszor megszúrtam a tortát. És ne légy erőszakos emiatt. Csak énekeld el kedvenc dalodat, közben finoman piszkáld és szurkáld. Mire az első kórus véget ér, készen leszel. Szúrás.

Egyszerűen nem tudom tovább beírni ezt a szót. Sajnálom.

Ezután kezdje el a rumos mázat a torta tetejére csepegtetni, hagyja, hogy lassan lecsepegjen az oldalakon.

Próbálj meg minél többet maradni a tortán, de némi máz lefolyik az oldalakon, és a torta alján összefolyik.

A teljes üvegezési folyamat körülbelül öt-tíz percet vesz igénybe. Legyél türelmes. Nagyon szeretné, ha a máz belesüllyedne abba a tortába.

És használd ki a serpenyő utolsó cseppjét is.

A rummáz borzasztó elpazarolnivaló.

Ó, Uram. Milyen jól néz ki EZ?

Most. Ez fontos: Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni a tortát, mert így jobb az íze, ráadásul a rumos máznak továbbra is be kell szivárognia a tortába.

És hidd el, megéri a várakozás..

Élvezd! Ez a rumos torta tökéletes ünnepi bulikhoz.

És holnap megeszem reggelire. Ne mondd el senkinek . Ez olyan, mint az Elfújta a szél jelenete, amikor Rhett azt mondja Scarlettnek: Tudom, hogy privátban iszol, és tudom, mennyit iszol. Azt hiszed, érdekel, ha szereted a pálinkádat ?

Lefogadom, hogy Scarlett rendszeresen rumos tortát evett reggelire. Zamatos kis minx.