Oké, figyelj. Tudom, hogy ez őrülten hangzik. De hála legjobb barátomnak, Beckynek, aki erős baptista volt, a démonok megszállottsága az egyik legnagyobb gyermekkori félelmem volt. Becky és én azt hittük, hogy a szüleim pincéje megszállott, gondolta Divat magazin birtokában volt, én pedig azt hittem, hogy a hanyag joes – igen, a holland sütőben darált marhahúsból készült kényelmi étel kedvence – megszálltak.
Azóta jöttem, hogy lássam a fényt. Békét kötöttem hanyag joes-okkal. És Becky kibékült vele Divat magazin. Mindketten sokat fejlődtünk a hitünkben.
Semmi ínyenc vagy divatos (vagy démoni) nincs ezekben a hanyag joe-okban, és az összetevők egyensúlya pont megfelelő! Szeretem grillezni a zsemlét, de nem muszáj. Ez a tökéletes családi vacsora recept!
Pontosan mi is az a hanyag joe?
Ez csak egy sűrű, enyhén édes, csípős hússzósz, amelyet két zsemle közé teszünk, és úgy fogyasztjuk, mint egy szendvicset – egy egyszerű, könnyű, 30 perces étel, amit mindenki szeret!
Miből készül a hanyag joe szósz?
Ketchuppal, barna cukorral, paradicsompürével, Worcestershire-vel, chiliporral, fokhagymával, száraz mustárral és egy kis Tobascóval (ha akarod) készül. Ez a szósz bevonja a darált marhahúst, a hagymát és a kaliforniai paprikát a töltelék elkészítéséhez.
Milyen a jó köret hanyag joe mellé?
Tálaljuk csak egy zsák bográcsban főtt burgonyasalátával, vagy készíts valami hűvös, friss és ropogós ételt, például brokkolisalátát vagy klasszikus káposztasalátát. Makaróni saláta vagy krumplisaláta az is szuper lenne!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 8tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 10perc
- Főzési idő:
- húszperc
- Teljes idő:
- 30perc
Hozzávalók
Recept mentése- 2 evőkanál.
vaj, plusz még a tekercsek vajazásához
- 2 1/2 lb.
darált marhahús
- 1/2
egész nagy hagyma, felkockázva
francia hagymaleves receptek
- 1
egész nagy zöld kaliforniai paprika, kockára vágva
- 5
gerezd fokhagyma, darált
- 1 1/2 c.
ketchup
- 2 evőkanál.
barna cukor
- 2 tk.
chili por, plusz még ízlés szerint
- 1 tk.
száraz mustár
- 1/2 tk.
pirospaprika pehely, plusz még ízlés szerint
- 1 c.
víz
Kóser só, ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál.
paradicsompüré (elhagyható)
Worcestershire szósz, ízlés szerint
Tabasco szósz (elhagyható; ízlés szerint)
- 8
Kaiser gurul
Vízforraló főtt burgonya chips, tálalni
Útvonalak
- Lépés1Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a darált marhahúst, és barnára sütjük. A zsír nagy részét lecsepegtetjük és kidobjuk.
- Lépés2Adjuk hozzá a hagymát, a zöldpaprikát és a fokhagymát. Főzzük néhány percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Lépés3Adjuk hozzá a ketchupot, a barna cukrot, a chiliport, a száraz mustárt, a pirospaprika pelyhet és a vizet. Keverjük össze, és pároljuk 15 percig, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Adja hozzá a paradicsompürét, a Worcestershire-t és a Tabascót is, ha szükséges. Kóstoljuk meg és ízlés szerint módosítsuk a fűszereket.
- Lépés4A tekercseket megkenjük vajjal, és rácson vagy serpenyőben megpirítjuk. A húskeveréket rákanalazzuk a tekercsekre, a tetejére pedig egy szelet sajtot, ha felrepül a szoknyánk. Forrón főtt chipsekkel tálaljuk!
Íme, amire szüksége van: Amint látja, véletlenül kihagytam néhány elemet a Szereplői felvételből. És tudod, mit mondanak: addig nem buli, amíg valami ki nem marad a Szereplősök forgatásából!
Először a vajat egy nagy serpenyőben vagy egy holland sütőben, közepes lángon tegyük bele. Beleöntjük a darált marhahúst, és barnára főzzük.
hanyag joe keverék
Amikor a hús megbarnult, a zsír nagy részét lecsepegtetjük. Nézd meg mindezt!
Szeretnéd boldoggá tenni a kardiológusodat? Küldj neki egy ilyen fotót.
Ezután vágjon félbe egy közepes hagymát a gyökerétől a hegyéig. A hagyma egyik felét arccal lefelé tedd egy vágódeszkára, majd vágj több függőleges szeletet a hagymán.
Ezután a másik irányba vágva felkockázzuk.
Már egy ideje megmutattam, hogyan kell hagymát felkockázni.
Ideje volt.
Most vágja le egy-két zöldpaprika tetejét és alját (mérettől függően). Vágjuk félbe a kört, és fektessük le a felét.
A feleket csíkokra vágjuk…
Ezután vágja fel a csíkokat, hogy egy kis kockát készítsen.
Imádom a kaliforniai paprikát kockákra vágni. Ha kaphatnék egy olyan állást, amely a nap 24 órájában a kaliforniai paprika felkockázásával járna, megfognám a lehetőséget!
Valószínűleg két napon belül abbahagynám, mert addigra már nagyon rosszul lettem volna a paprikától.
De ez lenne életem legjobb két napja.
Apríts fel egy kis fokhagymát is – néhány gerezd! Van bátorsága!
7 dobozos leves csirkével
Dobd bele a hagymát és a paprikát…
És a fokhagyma! Pár percig főzzük, amíg a hagyma és a paprika kissé megpuhul.
Mérjünk ki másfél csésze ketchupot (adjunk vagy vegyünk). Egy kis üveges chili szószt is készíthetsz, ha a hűtőd ajtajában ácsorogsz.
Beleöntjük a húsos keverékbe…
És keverjük össze. Adjon hozzá egy kis sót és sok frissen őrölt fekete borsot, hogy egy kicsit fűszerezze a dolgokat.
Adjunk hozzá egy csésze vagy másfél csésze vizet…
És keverjük bele.
Ezután adjunk hozzá egy kis barna cukrot, egy kis chiliport és egy kis száraz mustárt.
Keverje össze, és hagyja főni 15-20 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Amíg fő, szórjunk bele néhány pirospaprika pehelyet, hogy a hanyag Joes-nak legyen egy kis része bada BOOM bada BING BANG BOOM !
De csak akkor, ha szereti az ilyesmit.
Útközben adhatunk hozzá néhány csepp Worcestershire szószt, még sót és borsot, ha szükséges, és még (gyakran teszem ezt) egy-két evőkanál paradicsompürét is, hogy egy kicsit mélyebb paradicsom ízt adjon. Kóstolja meg és tesztelje útközben – még egy kis Tabascót is hozzáadhat, hogy valóban lángra lobbanjon.
A hanyag Joes tálalásához először a zsemléket szeretem megpirítani. Ez ad egy kis tartalmat, ropogósságot a szendvicseknek, és több munkát ad nekem, ami hobbim.
Nem, nem igazán.
Feltétlenül használjunk vajat a tepsire!
Vaj nélkül semmi sem számít az életben.
Adjunk hozzá egy adag húskeveréket.
Isteni finom! És a Sátán nyoma sehol!
Tegyük rá a zsemle tetejére, és tálaljuk egy nagy csokor bográcsban főtt krumplichipsszel. A crunch elengedhetetlen!
Ó, és ha különösen szemtelennek érzed magad… megolvaszthatsz egy szelet sajtot a tetejére.
Élvezze ezeket! Ízletesek.
sonka recept ötletek
Szerelem,
P-fekete
