Úgy tűnik, sok szakács ódzkodik a tojások orvvadászatától, és az igazat megvallva, az a folyamat, amikor egy tojást víztornádóba forgatnak, hogy szilárd fehérjéket és tökéletesen folyós belsőt kapjanak, kissé megfélemlítően hangzik. De kiderült, a buggyantott tojás nem is lehetne könnyebb! Valójában, ha fel tud forralni vizet, akkor buggyanthat egy tojást. Ezzel a buggyantott tojáshoz használt módszerrel nincs szükség ecetre vagy díszes tojásos szerszámokra. És miután elsajátította az alapvető orvvadászat technikáját, végtelen számú egészséges reggeli receptje lesz minden alkalomra.
Mi a legjobb módja a buggyantott tojás tálalásának?
Fogyassza őket párolt zöldekkel, avokádó pirítóssal , reggeli saláta tetején vagy huevos rancheroson. Még jobb, ha pirított, vajas angol muffinon kóstolhatja meg kanadai szalonnával egy klasszikus Benedict tojáshoz! Ne felejtsen el sok hollandi szósszal felönteni, mielőtt belevágna ebbe a finom, kielégítő reggelibe.
Melyik a legjobb tojás az orvvadászathoz?
Ha a tojások buggyantását illeti, minél frissebb a tojás, annál jobb! Nem tudod, mióta lóg a tiéd a hűtőszekrény hátuljában? Próbálja ki a tojásúszó tesztet. A friss tojás gyorsabban megfő, és főzés közben jobban megszilárdul a fehérje.
vodka tészta szósz
Mennyi ideig buggyantod a tojást?
A tojás buggyantása csak néhány percet vesz igénybe. Amikor a víz felforrt, főzzük a tojásokat 2-3 percig. Kívül kemények, belül folyósak lesznek, és minden alkalommal finomak lesznek.
lasagna vacsora ötletek
A buggyantott tojáshoz forrjon a víz?
Ez a buggyantott tojás módszer enyhe forralást igényel. Ha arra gondol, 'mi a fene az a finom forralás?' csak forraljuk fel a vizet, majd csökkentsük a hőt, így a víz csak bugyborékol, de nem forr őrülten.
Miért kell felkavarni a vizet buggyantott tojáshoz?
A víz körkörös mozdulatokkal történő keverése tornádóhatást hoz létre, amely segít megakadályozni, hogy a tojásfehérje túlságosan szétterüljön. Inkább a fehér maga köré tekerve tökéletes kis zsebet alkot! Ügyeljen arra, hogy a víz valóban örvénylő legyen, mielőtt leejtené a tojást.
Szüksége van ecetre a tojás buggyantásához?
Kis mennyiségű ecet hozzáadása a forrásban lévő vízhez olyan trükk, amellyel egyesek segítik a tojásfehérjét, hogy gyorsabban összeálljon. Ez teljesen opcionális, és nem is szükséges, de ha ki akarja próbálni, keverjen el egy evőkanál desztillált fehér ecetet a forrásban lévő vízben, mielőtt hozzáadja a tojást.
legjobb öltözködési recept hálaadásra
Lehet egyszerre több tojást is buggyantani?
Ha villásreggeli partit szervez, érdemes lehet egyszerre több tojást is buggyanítani – és megteheti! Csak ügyeljen arra, hogy ne zsúfolja túl az edényt.
Tudsz tojást buggyantani előre?
Igen, és ez a tökéletes titkos fegyver, amikor buggyantott tojást készítenek tömegek számára! A tojásokat a szokásos módon pucoljuk meg, majd tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra egy lyukas kanál segítségével. Amikor eljött az evés ideje, a lyukas kanál segítségével merítse vissza a tojásokat a vízbe, hogy felmelegedjenek. Csak néhány másodpercig tart.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 1tálalás(ok)
- Főzési idő:
- 3perc
- Teljes idő:
- 3perc
Hozzávalók
Recept mentése- 1
tojás
Útvonalak
- Lépés1Forraljunk fel egy fazék vizet enyhén, majd sózzuk meg. Közben egy tojást (vagy 2, vagy 3!) felütünk egy kis csészébe.
- Lépés2Egy kanállal kezdje el keverni a forrásban lévő vizet nagy, körkörös mozdulatokkal.
- Lépés3Amikor a víz forog, mint egy tornádó, hozzáadjuk a tojásokat. Az örvénylő víz elősegíti, hogy a tojásfehérje magába burkolódjon főzés közben.
- Lépés4Körülbelül 2 1/2-3 percig főzzük.
- Lépés5Egy lyukas kanál segítségével szedjük ki a tojást (vagy tojásokat) egy tányérra.
