Isten éltesse anyósomat, aki megosztotta velem a receptet, amikor eljegyeztem Laddot. Idővel kicsit módosítottam rajta, bűnös eredménnyel. A cukormázt még melegen ráöntjük a süteményre, sűrű, habos hatást keltve, a kapott házi sütemény pedig minden képzeletet felülmúlóan nedves, csokis és gazdag, mintha nem lenne holnap, és az esetek 100%-ában nyögéseket és nyögéseket vált ki belőle. bárki, aki harap egyet. Ha akarja, kihagyhatja a diót, de finom ropogós és textúrájú ez a csokis desszert. Az egyetlen dolog, ami jobbá tehetné? Egy gombóc fagylalt, ha igazán szemtelen akarsz lenni.
sonka és burgonya rakott úttörő nő
Mitől más a lapos torta?
A lapos sütemény vékonyabb, mint a hagyományos réteges torta, ami azt jelenti, hogy sokkal gyorsabban sül. Az enyémet 18 x 13 hüvelykes lapos serpenyőben készítem, de jól működik a zselés tekercs is. Akárhogy is, a cukormáz és a sütemény aránya magas lesz!
Miért nevezik a csokoládélapos tortát néha texasi lapos tortának?
Egyesek azt mondják, hogy a vékony csokoládé torta első receptje egy texasi újságból származik, valamikor az 50-es vagy 60-as években… de senki sem tudja. Ne aggódjon amiatt, hogy honnan származik, csak készítsen egyet – nem fogja megbánni!
A sós vagy sótlan vaj jobb csokilapos tortához?
Sózva, kicsim! A süteménytésztában van még egy kis só, de a cukormázban nincs, és szükség van egy kis sóra, hogy kiegyensúlyozza a sütemény és a cukormáz gazdagságát és édességét. Ha csak sózatlan vaj van, akkor általános szabály, hogy minden egyes rúdhoz (1/2 csésze) adj hozzá 1/4 teáskanál sót, amelyet a sózott vaj imitálására használsz.
Ki kell zsírozni a csokoládé torta tepsit?
Dehogy! Mivel két egész rúd vaj van a tésztában, ez a sütemény nem ragad a tepsihez. Ha aggódik, egy csepp tapadásmentes sütőspray a serpenyőre nem árt, de tapasztalataim szerint nincs rá szüksége.
Mennyi tészta kerül egy lapos tortába?
Íme egy jó hüvelykujjszabály a lapos süteményekhez : Körülbelül ugyanannyi tészta, mint egy normál 9 hüvelykes réteges tortába vagy egy 9 × 13 hüvelykes tortába – csak sokkal vékonyabb lesz, mert olyan nagy. Pán.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 24tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- húszperc
- Főzési idő:
- húszperc
- Teljes idő:
- 40perc
Hozzávalók
Recept mentéseA tortához:
- 2 c.
univerzális liszt
- 2 c.
cukor
- 1/4 tk.
kóser só
- 1 c.
vaj
- 4 Evőkanál.
(púpozott) kakaópor
- 1 c.
forrásban lévő víz
- 1/2 c.
író
- 2
tojás, felvert
legjobb öntet recept
- 1 tk.
szódabikarbóna
- 1 tk.
vaníliakivonat
A cukormázhoz:
- 1/2 c.
plusz 6 evőkanál vaj
- 4 Evőkanál.
(púpozott) kakaópor
- 6 Evőkanál.
tej
- 1 tk.
vaníliakivonat
- 1 lb.
(mínusz 1/2 csésze) porcukor
- 1/2 c.
finomra vágott pekándió
Útvonalak
- Lépés1Egy keverőtálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.
- Lépés2Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a kakaót, keverjük össze. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet, és hagyjuk forrni 30 másodpercig; kapcsolja le a hőt. A lisztes keverékre öntjük a kakaós keveréket, és enyhén kevergetve hűlni hagyjuk.
- Lépés3Az írót egy mérőedénybe öntjük, és hozzáadjuk a felvert tojást, a szódabikarbónát és a vaníliát. Keverje hozzá az írókeveréket a vaj/csokoládé keverékhez. Öntsük egy 18 x 13 hüvelykes tortaformába, és süssük 350 °F-on 20 percig.
- Lépés4Amíg a torta sül, elkészítjük a cukormázt: Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a kakaót, keverjük össze, és kapcsoljuk le a tüzet. Adjuk hozzá a tejet, a vaníliát és a porcukrot, keverjük össze. Adjuk hozzá a pekándiót, keverjük össze, és öntsük a meleg süteményre.
Vágd négyzetekre, egyél, és vesd el magad azon a tényen, hogy a legjobb csokoládé tortát készítetted. Valaha.
A szereplők szereposztása. Nagyon alapvető összetevők – tökéletesek nekünk, úttörő nőknek, akik vidéken élnek, és sehol közel holland feldolgozott kakaó, madagaszkári vanília kivonat vagy creme fraiche. Ehhez a csodálatos süteményhez csak cukor, liszt, só, vaj, kakaó, szódabikarbóna, író, tojás, vanília, porcukor, tej és pekándió kell. Kész vagy? Menjünk táncolni az ördöggel!
Először olvadjon meg 2 normál rúd ( nem sótlan vaj egy serpenyőben. Amíg olvad, forraljuk fel 1 csésze víz.
úttörő nő kenyérpuding
Amikor a vaj felolvadt, adjuk hozzá 4 púpozott evőkanál kakaópor …
És alaposan keverjük össze.
Még mindig melegítve öntsük fel a forrásban lévő vízzel…
És hagyja, hogy a keverék 30 másodpercig buborékoljon.
Kapcsolja ki a hőt. Félretesz, mellőz.
Egy nagy keverőtálban keverjük össze 2 csésze liszt , 2 csésze cukor …
És 1/4 teáskanál só .
Keverjük össze.
A forró vaj/csokoládé keveréket a tetejére öntjük…
És kicsit keverjük össze, hogy a csokoládé lehűljön.
Egy mérőedénybe öntsük 1/2 csésze író .
ÚTTERVEZŐ NŐ MENTÉSI TERV : Vidéken élve gyakran azon kapom magam, hogy sok recepthez hiányoznak a kulcsfontosságú összetevők, és meg kellett tanulnom rögtönözni. Általában nincs író a hűtőben, amikor ezt a süteményt szeretném elkészíteni, ezért a következőt teszem: öntsek a mérőpohárba alig 1/2 csésze normál tejet, majd adj hozzá annyi normál tejet. ecet a tejhez, hogy a mennyiség 1/2 csésze legyen. Másodperceken belül írósá válik, és tökéletesen működik. Próbáld ki valamikor!
úttörő nő húscipót
Az íróhoz adjuk 2 felvert tojás …
1 teáskanál vanília …
És 1 teáskanál szódabikarbóna . Keverjük össze.
Adjuk hozzá az írós keveréket a csokoládé/liszt keverékhez.
Jól keverjük össze.
Ezt a kereskedelmi sütőlapot használom, de bármelyik zselés tekercs megteszi.
Öntse a zamatos tésztát a kiolajozott tepsibe…
A legjobb lapos torta megérdemli a legjobb (és legaranyosabb) sütőedényt
Az úttörő nő mérőkanalak
20 dollár a Walmartban
A Pioneer Woman 5 részes előkészítő készlet
Most 22% kedvezménnyel 15 dollár a Walmartban
A Pioneer Woman keverőtálak
Most 41% kedvezménnyel 29 dollár a Walmartban
13'x18' féllapos sütőlap
Most 10% kedvezménnyel 30 dollár a WalmartbanÉs egyenletesen eloszlatjuk.
Süssük a tortát 350 fokon 20 percig. Amíg a sütemény sül, ideje elkészíteni a gonosz, dekadens cukormázt.
Szelet 1/2 csésze pekándió …
Szép kis darabokra. Folytasd az aprítást – minél kisebb és ropogósabb, annál jobb.
Egy serpenyőben (én mindig kimosom és ugyanazt használom, mint korábban), felolvasztom 1 3/4 rúd normál vaj (nem tévesztendő össze 1 1/2 rúddal vagy 2 pálcával, Pete kedvéért.)
Ha a vaj felolvadt, adjuk hozzá 4 púpozott evőkanál kakaópor .
Keverjük össze, és hagyjuk 30 másodpercig buborékolni. Kapcsolja ki a hőt.
Majd adjon hozzá 6 evőkanál tej …
És 1 teáskanál vanília . Keverjük össze.
Majd adjon hozzá 1 kg porcukor . Tulajdonképpen szeretném hozzátenni kb 1/2 csésze kevesebb, mint 1 font ., de túlságosan szégyelltem magam ahhoz, hogy bevalljam, nem tudnám megmondani, mennyi ez a mennyiség. Tehát adj hozzá egy fontot, de tarts vissza egy kicsit, és kérlek, ne kérdezd, mennyi az, mert utálom a matekot.
Keverjük össze…
kéregtelen quiche receptek
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott pekándiót…
És keverjük össze újra.
Most öntsd a gonosz, házasságtörő, gonosz fagyot a meleg, nevetséges süteményre.
Próbáld meg az egész felületre önteni, így nem kell sokat kenned.
A sütemény melegének kell elvégeznie helyetted a legtöbb munkát, amitől a hülyén finom cukormáz magától szétterül. Egy kicsit segíteni kell rajta, de minél kevésbé kell terjeszteni, annál jobb.
Sóhaj. Mielőtt belemerítenéd a fogaidat ebbe a gyönyörű alkotásba, szánj egy percet. Álljunk meg, és gondoljuk át, milyen szerencsések vagyunk, hogy emberek vagyunk. Hogy ellenőrizhessük a konyhánk különböző összetevőit. Ahhoz, hogy a sütő felfűtéséhez szükséges energiát hasznosíthassuk. Vaj megolvasztásához. Diót aprítani. Enni… enni… csokoládé .
