Miből készül a francia kenyér pizza?
Francia kenyérrel kezdődik (vagy zsemlét, ha nem talál francia kenyeret). Oszd ketté, és öntsd meg mártással. Utána jön a sajt, és ne félj tőle. Aztán a feltétek! Piríts meg egy kis hagymát, piríts meg egy kis kolbászt, és használj bármit, amit szeretsz.
Hogyan lehet megakadályozni, hogy a francia kenyér pizza elázzon?
Szeretem a sütő legalsó rácsán 375 fokon elkezdeni sütni a pizzákat, így a kenyér egy kicsit ropogós lesz. Ezután felteszem a sütőt 425 fokra, és a pizzákat a felső rácsra helyezem, hogy megsüljön a feltét, és a sajt szép és olvadó legyen. Úgy működik, mint egy varázs!
Hány feltét az túl sok feltét?
A határ nem létezik! (Nos, biztos vagyok benne, hogy valóban így van, de bátran halmozzon fel öntetet.) Az a jó ezekben a francia kenyérpizzákban, hogy nem túl nagyok, így ha ki szeretne próbálni néhány fura feltét-kombinációt, nem kell egy egész 12 hüvelykes pizzával foglalkozni, ha a dolgok balul sülnek el. Verjen fel néhányat, néhányat marinarával és az összes hússal, néhányat pestóval és sok zöldséggel – amit szeretne! Vágja fel őket, és hagyja, hogy mindenki kóstoljon meg mindegyiket. Valójában megismételheti kedvenc pizzareceptjeit. Az alább felsorolt feltétek remek kiindulópontot jelentenek, de ezeket a pizzákat tetszés szerint tetszőlegesen tetszőlegesen tetszés szerint tetézheted!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 12tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 30perc
- Főzési idő:
- 12perc
- Teljes idő:
- 42perc
Hozzávalók
Recept mentéseA pizzákhoz:
- 6
egész csemegetekercs vagy francia kenyér, szeletelve
Tégelyes marinara vagy pizzaszósz
Tégelyes vagy hűtött pesto
- 2 lb.
reszelt mozzarella sajt
Reszelt parmezán sajt, ízlés szerint
- 2 Evőkanál.
vaj
- 1
hagyma, szeletelve
- 1/2 lb.
kolbász (reggeli vagy olasz)
A feltétekhez:
Pepperoni szeletek
Kanadai szalonna szeletek
Ananászdarabok, frissen vagy konzervként
Roma paradicsom, szeletelve
Szeletelt fekete olajbogyó
Kecskesajt
Szeletelt kaliforniai paprika
Pepperoncini
Jalapeno szeletek
Szeletelt vöröshagyma
Útvonalak
- Lépés1Melegítsük elő a sütőt 375°-ra.
- Lépés2A pizzához: Szeleteljük félbe a tekercseket, és vágott oldalukkal felfelé fektessük egy nagy tepsire.
- Lépés3Mindegyik felét megkenjük egy bőséges adag marinarával vagy pestóval. Ezután tegyük a tetejére bőséges mennyiségű reszelt mozzarellát és parmezán sajtot, ha akarjuk.
- Lépés4Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve aranysárgára és megpuhulásra főzzük 8-10 percig. Tegyük át egy tányérra.
- Lépés5Adjuk hozzá a kolbászt a serpenyőbe. Fakanállal feltörve főzzük, amíg már nem rózsaszínű lesz, 6-8 percig.
- Lépés6A kenyeret megkenjük a hagymával és a kolbásszal. Szórja meg a választott önteteket.
- Lépés7Ha minden összeállt, tegye a serpenyőt a sütőbe a legalsó rácson 8-10 percre. Növelje a hőt 425°-ra, és tegye a legmagasabb rácsra, amíg a sajt egy kicsit buborékosodik és aranyszínűvé nem válik, 2-3 percig.
- Lépés8Kivesszük és azonnal tálaljuk! A pizzákat kettévághatja a közepén, így mindenki számára elérhető mini francia kenyér pizzák.
Ezek a tények az esetről, és vitathatatlanok: Néha mi, emberek nem tudunk négy órát tölteni a vacsora elkészítésével. Valójában néha mi, emberek nem tudunk két órát tölteni a vacsora elkészítésével. Ennek megfelelően néha mi, emberek egy órát sem tölthetünk a vacsora elkészítésével.
Főleg, ha nekünk, embereknek van egy háznyi gyerekünk és kutyánk, futballedzés (igen, már elkezdődött), futballtalálkozók (igen, már elkezdődtek), és millió és négy dolog történik.
A tegnap este ezek közé tartozott. Szóval francia kenyér pizzát készítettem!
És a világ minden problémája megoldódott.
Ezekkel a francia kenyérpizzákkal az a helyzet, hogy… nem is használtam francia kenyeret! Ezeket a jó öreg csemegetekercseket használtam, mert ez van a kisvárosi élelmiszerboltban, a Maynardban. Ha találsz kis bagetteket vagy ropogós szendvicstekercseket, azok jók lennének.
De ezek is jól működnek!
bordák a grillben
És sajnálom, hogy Maynardnak hívtalak.
Aztán felkaptam egy csomó cuccot a hűtőmből és a kamrámból! Néhányat nem használtam, más dolgokat (nem látható a képen) az utolsó pillanatban hoztam be. Ezekkel a babákkal a változatosság az élet fűszere.
Az első dolog, amit elkezdtem, egy karamellizált hagyma volt: hevesen vajat dobtam egy serpenyőbe, közepes lángon…
Aztán dühösen felszeleteltem egy hagymát, és beledobtam…
És megfőztem…
Amíg szép aranybarnák nem lettek.
A karamellizált hagyma a szeretetnyelvem.
Fel is sütöttem abból a kolbászcuccból.
Használhat olasz kolbászt, ha hűvös akar lenni.
De használhatod ezt a reggeli kolbászcuccot, ha olyan akarsz lenni, mint én.
Menj, és pirítsd meg a cuccot, de ha nagyon-nagyon olyan akarsz lenni, mint én, akkor ne fotózd le a pirított kolbászt a serpenyőben, oké? Mert az túl lineáris és logikus lenne, és az agyam nem így működik.
Én is mélyen megindított a lelkem, hogy felvágjak egy ananászt.
Szóval ezt csináltam!
Vékony szeletekre. Egyél egyet. Aztán egyél még egyet. Majd a többit a pizzára tedd.
Miután az összes feltétet összeállította, reszeljen fel egy csokor mozzarella sajtot. Használhatja a jó, friss cuccokat, ha van… vagy csak a szupermarketben található cuccokat.
Oszd ketté a tekercseket, és tedd egy tepsire… aztán fogd meg a pizzaszószt, ami nem más, mint üveges marinara.
Kenjük rá a tekercsfelek felét….
Aztán halmozzuk rá a sajtot…
És bármilyen feltétet szeretne! Van pepperoni a haveroknak a házamban…
Főtt kolbászt is!
Ha még nem etted meg mindet, készíts karamellizált hagymás változatot.
Isteni!
És képzeld csak? Pizzaszószként üveges pesto-t használhatunk.
Ez egy megőrült világ.
Csak sajt és paradicsom kell hozzá!
legjobb burgonyaleves receptje
Tegye fel a kezét, ha szereti a kanadai szalonnát és az ananászt!
*Kézemelés*
Ha lett volna zöld kaliforniai paprikám, vékonyra szeleteltem volna, és rádobtam volna pár karikát.
Itt egy négysajtos változatot készítettem. Csak én nem használtam négy sajtot. Kettőt használtam. Amitől azt hiszem, ez egy kétsajtos változat. De még soha nem hallottam kétsajtos pizzáról. Szóval azt hiszem, amit itt készítettem, az egy sajtos pizza volt. De akkor is négysajtos pizzának fogom hívni. Hűvös veled?
Köszönöm, hogy elkényeztettél.
Tehát lényegében ez a történet: csak építettem és építettem. Karamellizált hagyma…
Kolbász…
Pepperoni…
Kanadai bacon/ananász…
Fekete olíva…
Négy sajt, ami valójában Két sajt, ami valójában Sajt, amit egyébként is Négy sajtnak fogok hívni. És itt, mivel nem volt petrezselyem a kertemben (ez nagyon kényelmetlen), felaprítottam egy kis bazsalikomot, és rádobtam, ami amint bekerül a sütőbe, feketedni fog, de megpróbáltam…
Paradicsomos bazsalikom…
Ó! És pesto alapon sült pirospaprika csíkok.
Kolbász, olíva és karamellizált hagyma ugyanazon a pizzán. Botrány!
És tessék! Szép színes választék. Most dobd be őket a sütőbe! Először 375 fokos sütőben a legalacsonyabb rácsra tettem őket, mert szerettem volna a kenyérnek egy kicsit ropogóssá válni anélkül, hogy túlzottan megsütöttem volna a feltétet. Körülbelül 8-10 perc elteltével feltekertem a hőt, és pár percre a felső rácsra helyeztem őket.
És itt vannak! Mindenkinek egy kis valami.
(A négysajtos kétsajtos sajtos négysajtos változatra néhány bazsalikomlevelet szórtam, miután kijött a sütőből, hogy elfedje a fekete foltokat. Mindig legyen egész bazsalikomlevél körül; rengeteg bűnt takar.)
Valószínűleg egy kicsit tovább tudtam volna barnítani a sajtot… de éhes voltam, haver.
A jó öreg pepperonit nem lehet legyőzni. Itt él a Marlboro Man.
Bárhol élek, ahol karamellizált hagyma található. Nemcsak a szeretetnyelvem, hanem az életem, a célom és a szívem is.
sertésszelet a serpenyőben
De kolbászos pizza? Mmmmm. Van benne valami.
Élvezzétek ezeket srácok! Mi sem egyszerűbb a világon, és tökéletesek egy szunnyadó bulihoz, foci összejövetelhez, vagy bármilyen hétköznap estére, amikor nincs sok időd.
