Valószínűleg jobb, ha nem tálalod fel a gyerekeidnek, de ez egy nagyszerű retró desszert a felnőtteknek. Rendkívül frissítő egy nagy hálaadás vagy karácsonyi vacsora után; ráadásul a menta íze és a zöld színe különösen ünnepi ünnepi tortává varázsolja. A legjobb rész? Ez az egyik legegyszerűbb sütés nélküli desszert! Így készítem el.
Miért hívják szöcskét?
Ne aggódjatok, emberek. A szöcske pitében nincs szöcske. Nevét a hasonló ízprofillal rendelkező klasszikus koktélról kapta. A koktél és a pite is a szöcskére emlékeztető élénk zöld színükről kapta a nevét.
Mi van a szöcskében?
A töltelék olvasztott mályvacukorból (vagy mályvacukor pelyhéből), fele-fele arányú sűrű tejszínből, egy kis zöld ételfestékből (ha azt a klasszikus zöld színt szeretné) és két likőrből készül: creme de menthe és creme de cacao. A kéreg Oreosból és vajból készül, így az egyik legjobb Oreo desszert.
Mire használod feltét szöcske pitén?
Szeretek megspórolni néhány Oreo süteménymorzsát a kéregből, hogy megszórjam a tetejét. Csokoládé fürtöket is készíthet, ha valami kifinomultabbra vágyik.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 6-8tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- húszperc
- Teljes idő:
- húszperc
Hozzávalók
Recept mentése- tizenöt
csokis szendvicsek, például Oreos
- 3 evőkanál.
vaj, olvasztott
brokkolis sajt rakott velveeta ritz keksz
- 24
nagy mályvacukor (vagy egy 13 oz-os tartály mályvacukor pelyhéből)
- 23 c.
fele-fele
- 2 evőkanál.
creme de menthe likőr, plusz még ízlés szerint
- 2 evőkanál.
kakaós krémlikőr
Egy-két csepp zöld ételfesték (elhagyható)
- 1 c.
tejszín
Extra sütimorzsa, szóráshoz
Útvonal
- Lépés1Tegye a kekszeket és az olvasztott vajat a robotgép táljába, és porítsa fel (vagy ha van némi agressziója vagy energiája van, akkor összetörheti őket egy nagy cipzáras zacskóban). Nyomjuk a morzsákat egy 9 hüvelykes piteforma aljába és oldalába, és tartsunk fenn néhányat, hogy később rászórjuk a pitére. Tegye a héjat a fagyasztóba, amíg elkészíti a tölteléket, legalább 15 percre.
- Lépés2Egy serpenyőben melegítsük fel a mályvacukrot és a felét alacsony lángon, folyamatos keverés mellett. Amint az egész felolvadt és összeállt, helyezze a serpenyőt egy jégtálba, hogy gyorsan lehűljön. (Ha időnként megkeverjük, ez felgyorsítja a folyamatot.) Ha kihűlt, adjuk hozzá a creme de menthe-t és a creme de cacao-t. Kóstoljuk meg és adjunk hozzá még creme de menthe-t, ha szükséges. Adjon hozzá egy-két csepp zöld ételfestéket, ha használ.
- Lépés3Egy keverőtálban verjük kemény habbá a tejszínt. A hideg mályvacukrot a tejszínhabbal öntjük és óvatosan összeforgatjuk.
- Lépés4A tölteléket a csokoládé héjába öntjük. A tetejére szórjuk a fenntartott süteménymorzsát. Tegye a pitét a fagyasztóba, és fagyassza le nagyon keményre, legalább 2 órára. Vegyük ki a fagyasztóból körülbelül 10 percre, mielőtt felszeletelnénk és tálalnánk.
Tipp: A piteforma méretétől függően jó 1/2 csésze töltelék maradhat!
Tegnap valami mentásra, frissre és hidegre vágytam. Frissen kifogytam a vaníliafagylaltból, ezért úgy döntöttem, hogy felverek egy szöcske pitét, kb… hát nem tudom pontosan megmondani, hogy a szöcske piték eredetileg melyik korszakból származnak. Úgyhogy én csak a hetvenes évekhez fogom rendelni. Ez az az évtized, amely a legtöbb kedvenc ételemért felelős.
Köszönöm, Betty Daley, a recepteket, amelyeket édesanyám régi receptes dobozához adott, ami végül egy nagy és terjedelmes receptté változott. kötőanyag , amit édesanyám áldottan a házamban hagyott egykor, és amit véletlenül fejjel lefelé ráztam meg, miközben később visszaadtam neki, abban a reményben, hogy az ilyen apró ékszerek közül kihullik.
És meg is tették. És megtartottam őket. És nem sajnálom.
Hé, anya: ha valaha is szüksége van egy szöcske pite receptjére, tudni fogja, kit hívjon!
házi fánk receptek
Betty Daley egyébként a tejfölös tésztasütésért is felelős, ami annyira marha, sajtos és finom, hogy nem is tudom, hogyan írjam le.
Nos, azt hiszem, csak leírtam. Marha, sajtos és finom.
Mindegy, valamikor elkészítem neked.
És most abbahagyom a beszédet.
Készítsünk szöcskét, jó?
Oké.
Kezdésként vegyen egy kis Oreót.
Betty Daley receptje szerint Hydrox süti, ami szerintem egyszerűen imádnivaló.
Dobj néhány aprósüteményt a robotgépbe (vagy egy nagy Ziploc-ot, ha csak magad akarod összetörni).
Adjunk hozzá egy kis olvasztott vajat…
Ezután dolgozza fel őket, amíg teljesen össze nem áll.
Egy tepsibe öntjük…
És nyomkodjuk őket a serpenyő aljába és az oldalára. Tedd félre a piteformát, és a világon minden jó és helyes érdekében ne ragadj egy kanalat, és ne kanalazd ki a héjból egy nagy darabot, edd meg, majd próbáld befoltozni a lyukat.
Soha nem működik olyan jól, mint gondolná.
A recept szerint 24 nagy mályvacukor van, de ezúttal úgy döntöttem, hogy csak a pelyhes cuccot használom.
Mondok valamit, amit nem tudok: Hány mályvacukor egyenlő, mennyi mályvacukorkrém.
Szóval az egész kancsót felhasználtam.
bableves és szalonnaleves
Dobd egy serpenyőbe…
Néhány fele-fele arányban.
Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg el nem olvad. Ezután kapcsolja le a fűtést…
Tölts meg egy tálat jéggel…
És tegye a serpenyőt a jégbe. Keverje meg kicsit, hogy felgyorsítsa a hűtési folyamatot.
Ezután vedd fel ezeket az éjjeliszekrényedről.
Adjunk hozzá két evőkanál kakaót…
És két (vagy három, ha jobban szereti a mentás dolgokat) evőkanál creme de menthe. Keverjük össze.
Most, mivel a creme de menthe-m nem volt olyan megdöbbentő zöldre festve, mint az anyukám creme de menthe, úgy döntöttem, bedobok egy pici színezőt.
csak egy cseppet adtam hozzá…
Ami rendkívül finomnak bizonyult.
Ha még inkább zöldet szeretne tenni (St. Patrick’s Day, bárki?), csak adjon hozzá egy kis színezést.
Ezután hagyjuk állni, és fejezzük be a hűtést, miközben felverünk egy kis tejszínt.
Öntsön egy csésze tejszínt egy elektromos mixer táljába…
brokkolis sajtleves receptje
Majd addig verjük, amíg a krém kemény nem lesz.
Ügyeljünk arra, hogy a mályvacukros keverék szép hideg legyen, majd öntsük a tejszínhabba…
sült bbq csirke recept
És óvatosan hajtsa össze.
Alig látszik a különbség a zöld és a fehér között a fotókon...de tényleg szép, világos menta árnyalat volt.
A tölteléket a tésztába öntjük…
Kész! Ne feledje, hogy ez a töltelék valóban kitölt egy szabványos piteformát; marad egy fél csésze, amit csak egy szívószállal ihatsz meg, amíg a pite megdermedésére vársz.
Végül szórjunk rá plusz süteménymorzsát. A pite puhává varázsolja.
Ezt legalább néhány órára le kell fagyasztani. Tegye közvetlenül a fagyasztóba, fedetlenül, amíg a felülete valóban megszilárdul. Ezután lefedheti műanyag fóliával anélkül, hogy megzavarná a szép felületet, majd visszahelyezheti a fagyasztóba, amíg teljesen meg nem áll.
Körülbelül tíz perccel azelőtt vegyük ki a fagyasztóból, hogy belevágnánk. A pite szép és gazdag, így a kisebb szeletek általában bőven elegendőek. És ha egy kicsit divatosabbá szeretnél válni, dobj a tetejére néhány csokis fürtöt (vagy csak borotvált csokoládét). Az állaga gyönyörű: sima, kemény és könnyű.
Élvezd!
