Alaposabb vizsgálat után – vagyis miután mindannyian túljutottunk a kezdeti traumán és haraptunk egyet – rájöttünk, hogy egyszerűen rekonstruált kis kétszersült krumpliról van szó; de burgonyafél helyett burgonyaszeleteket használtak. Egy egyszerű és okos csavar a kétszer sült témához!
Ezeket szerettem volna újra létrehozni, amikor visszatértünk a sítúráról, és újra meg tudtam mozgatni a tagjaimat, és tegnap végre sikerült.
Finomság következett!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 8tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- húszperc
- Főzési idő:
- Négy ötperc
- Teljes idő:
- 1hr5perc
Hozzávalók
Recept mentése- 8
egész rózsás burgonya, tisztára pucolva
- 1/4 c.
tej
- 1
vajat ragasztunk, puhítjuk
- 3/4 c.
tejföl
- 6
vékony kacont szeletelünk, ropogósra sütjük és apróra vágjuk
- 1/2 c.
reszelt cheddar-jack sajt
só és bors, ízlés szerint
fűszerezett só, ízlés szerint
- 2
egész zöldhagyma, szeletelve
Útvonalak
- Lépés1Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Helyezze a burgonyát egy tepsire, és süsse 30-35 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul és a héja kissé ropogós lesz.
- Lépés2Vágódeszkán vágja le minden burgonya legvégét, majd szeletelje fel a burgonyát 3-4 egyenlő szeletre. A szeleteket laposra fektetjük, és körvágóval vagy kanállal távolítsuk el a legtöbb belsejét. Hagyjon egy nagyon vékony burgonya peremet a szélén a szerkezet érdekében. Menet közben a belsejét egy keverőtálba öntjük a vajjal és a tejföllel.
- Lépés3Adjunk hozzá tejet, és keverjük simára a burgonya keveréket. Adjunk hozzá bacont, sót, borsot, fűszeres sót és sajtot, és keverjük össze. Kóstoljuk meg és győződjön meg arról, hogy a keverék megfelelően fűszerezett.
- Lépés4Egy kanalat vagy kanál segítségével töltsd meg a burgonyaszeleteket a burgonyakeverékkel. A keveréket enyhén a szeletekre halmozzuk, mert sütés után leülepszik. Kívánság szerint még sajttal megszórjuk, és 375 fokon 8 percig sütjük, vagy amíg a sajt megolvad. Kapcsolja be a brojlert, és süsse 3-4 percig, nagyon óvatosan, hogy ne égesse meg őket.
- Lépés5Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk állni a tepsiben legalább 10 percig, mielőtt egy spatulával kivesszük és tálaljuk. (Megjegyzés: A töltelék puha lesz, így minél tovább állnak a sütés után, annál könnyebb lesz eltávolítani.
Ezeket jó előre elkészítheted, és sütés nélkül hűtőben vagy fagyasztóban tárolhatod!
Először is dörzsölj meg egy csomó rozsdás burgonyát, amíg igazán tiszta nem lesz.
Szárítsuk meg őket, tegyük egy tepsire, és süssük 375 °C-on 30 percig, vagy amíg nagyon megpuhulnak.
Amíg sülnek a tálak, süssünk szalonnát…
úttörő nő marhabordó tésztával
Amíg szép ropogós nem lesz, de nem égett, de nem is rágós, hanem tökéletesen ropogós.
Megvan az egész?
Jó. Elmagyaráznád nekem?
Miután a szalonna megsült, hevesen dobja egy vágódeszkára egy takaros kupacba…
Ezután apró darabokra vágjuk. Aztán menj el rejtegetni valahova, amíg szükséged lesz rá, nehogy véletlenül egy kanállal megegyed az egészet.
(Lehet, hogy ez egyszer vagy több tucatszor megtörtént a konyhámban, de lehet, hogy nem.)
A taters! Elkészültek!
Szóval most kezdődik a móka. Tegye át a tépákat egy vágódeszkára.
Aztán vágd le a végét…
És szeleteljük fel őket szép, vaskos szeletekre. Ha lenne érzékem a méréshez, akkor most azt mondanám, hogy szeleteljen fél hüvelykes szeleteket, 1 hüvelykes szeleteket vagy háromnegyed hüvelykes szeleteket.
De én nem vagyok az a fajta lány.
Folytasd, amíg mindet fel nem vágják. Dobd a kis bosszantó végdarabokat egy kupacba; később eldöntheti, hogy beledolgozza-e őket a keverékbe, vagy a járdaszegélybe rúgja őket.
(A járdaszegélyhez rúgtam őket.)
A lágy vajat egy keverőtálba dobjuk.
Ezután vegyél egy kis tejfölt (vagy görög joghurtot, ha jó gyerek akarsz lenni), és dobd a tálba.
Nos, ez nem 100%-ban szükséges, de ha megvan, akkor a következő lépés nagyon egyszerűvé válik: ragadj meg néhány, a burgonyaszeletekkel nagyjából megegyező méretű kekszvágót.
Most, mivel a burgonyaszeletek hosszúkás alakúak, egy kerek vágót kissé meghajlíthat, hogy illeszkedjen. (Hátra fog hajolni, ember!)
Ezután helyezze rá az egyik burgonyaszeletre, ügyelve arra, hogy a vágó beleférjen a szélébe.
Aztán csak nyomd le…
És emeld ki!
És neked ez maradt! Szép kis krumpli karika.
Ha nem akarja meghajlítani a vágót, csak nyomja össze a burgonyaszeletet, hogy megfeleljen!
Vagy ha nincs olyan, amely tökéletesen illeszkedik, csak vágjon át egyet az egyik oldalon…
És egy második vágás a másik oldalon.
Folytasd…
És menet közben tedd a burgonyalapokat a keverőedénybe. Szépek és melegek lesznek, így elkezdik olvasztani a vajat és felmelegíteni a tejfölt.
Amikor befejezte az összes burgonyaszelet lyukak vágását, egy csomó burgonya belsősége lesz a tálban. Szóval adjunk hozzá egy kis tejet…
Egy kis só…
Egy kis bors…
cowboy steak recept
És a szalonna…
Keverje alacsony fokozaton a lapáttartozék segítségével, amíg az egész össze nem áll.
*Megjegyzés: Én a mixert használom, így a burgonyakeverék nagyon sima lesz, de ha könnyebb, használhatsz burgonyanyomót is! Bármelyik jól fog működni.
Ezután tettem bele egy kis reszelt sajtot, és egy kicsit ízesebbé, mert megkóstoltam és úgy gondoltam, hogy hiányzik belőle a cipzár, egy kis fűszeres sót.
hét dobozos leves receptje
Mindenképpen kóstolja meg, amikor befejezte a keverést, hogy biztosan tökéletes legyen.
És… tökéletes!
Most itt az ideje, hogy megtöltsük a burgonyaszeleteket. Eredetileg egy zsákot akartam használni, de úgy döntöttem, hogy egy gombóc könnyebb lesz.
Csakúgy, mint a vágókéseknél, csak találjon egy körülbelül azonos méretű kanalat (vagy kanalat!)
(Ott láthatsz engem. Szia! *Integet*)
És töltse meg a lyukat burgonya töltelékkel.
És folytasd mindaddig, amíg mindet meg nem töltöd. (Ki kell maradnia egy kis tölteléknek, amit most előételként fogyaszthat.)
(Szívesen.)
Ezután spatulával vagy késsel simítsa ki a felületet.
*Megjegyzés: ezeket kisimítottam, hogy a héj tetejével egy vonalba kerüljenek, de a sütés után rájöttem, hogy igazából jobb lett volna egy kicsit túltölteni. (Sütés után kissé megsüllyednek.) A töltelék felhalmozása tehát jó.
Nem voltam benne biztos, hogy a sima vagy a sajtos ízűt szeretném-e jobban, ezért félig vele, félig anélkül tettem.
Aztán 375 fokon sütöttem kb 8 percig, majd kb 4 percig sütöttem őket.
Néztem, amíg a brojler be volt kapcsolva, mert nem akartam, hogy a sajt megégjen – csak azt akartam, hogy egy kicsit túl menjen a lágy olvasztott sajt fázison, és a szilárdabb olvasztott sajt fázisba kerüljön anélkül, hogy az égett olvasztott sajt fázisba kerülne.
AZ isten, NÉHA VÁLASZTOK VAGYOK!
Hát nem szórakoztatóak ezek? Amit szeretek bennük, az az, hogy olyan tökéletesek egy hétvégi vacsorához, mint egy elegáns vacsorapartihoz! És jó előre elkészítheted, hűtőben tarthatod, majd közvetlenül előtte kisütheted őket. Vagy akár fagyassza le őket, sütés nélkül!
Az egyetlen trükkös rész az, hogy ha megpróbáljuk azonnal kivenni őket a serpenyőből, akkor a puha burgonyás töltelék hajlamos egy kicsit leragadni/maradni. Tehát a megoldás az, hogy tálalás előtt hagyjuk őket a serpenyőn ülni jó 10 percig. Valójában ez a legjobb, mert így a burgonya megnyugszik és kissé lehűl.
A végén megszórjuk a szeletelt zöldhagymát, és csak annyit kell tennie, hogy befejezze a munkát.
Remélem tetszeni fog nektek srácok! Nagyon szórakoztatóak…
És van bennük vaj, tejföl és sajt.
És nagyjából ez minden, amit el kell mondani.
