A kétszersült burgonyában az a nagyszerű, A pontos mérések valóban nem szükségesek . Alapvetően annyit teszel, hogy sütsz egy kis burgonyát, kikaparod a belsejét, majd hozzáadsz egy csomó finomat, és összekevered. Ezután a kikapart burgonyahéjakat megtöltöd az újburgonyás keverékkel, a tetejére sajtot teszel, és újra megsütöd, hogy felmelegedjen. Tehát kétszer süsse meg őket. Szerezd meg? Kétszer sült krumpli? Nagyon örülök, hogy itt vagyok, hogy elmagyarázzam neked ezeket a dolgokat.
Pontos méreteket adtam meg itt, csak hogy egy kis kiindulási pontot adjak. De az összetevők hozzáadásának valóban szerves folyamatnak kell lennie: tegyél bele lágy vajat, tejfölt, szalonnadarabokat, sajtot és fűszereket. Kóstolja meg a keveréket, és adjon hozzá még annyit, amire szüksége van. Ha szereted, adj hozzá egy kis apróra vágott zöldhagymát. Majd ha a keverék egy kicsit túl sűrű, adjunk hozzá egy csobbanást vagy tejet, vagy akár írót is, hogy extra dimenziót kapjunk. Ezután keverjük össze, adjuk hozzá a burgonyahéjhoz, és már mehet is!
Csináljuk együtt, jó?
cserépedény csirke pot pite úttörő nőTovábbi információ Reklám – Olvassa tovább lent
- Hozamok:
- 8-12tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 30perc
- Teljes idő:
- 1hrNégy ötperc
Hozzávalók
![kétszer sült burgonya](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes.jpg)
- 8
sütőburgonya, megmosva
- 2
rúd vaj, kockára vágva
- 8
szelet főtt szalonna, morzsolva vagy apróra vágva
- 1 c.
tejföl
- 2 c.
cheddar jack sajt, osztva
- 1 c.
teljes tej
- 2 tk.
fűszerezett só
- 1/2 tk.
őrölt fekete bors, plusz még a tálaláshoz
- 4
zöldhagyma, vékonyra szeletelve
![kétszer sült burgonya](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes.jpg)
Útvonalak
- Lépés1 A sütőt előmelegítjük 425 fokra. Minden burgonyát szurkáljunk meg villával, 3-4 alkalommal. Sütőpapíros tepsire tesszük és 1 óra 15 percig sütjük, vagy addig, amíg meg nem puhul. Hagyja pihenni, amíg kellően kihűl a kezeléshez. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 375 fokra.
- Lépés2 Helyezze a vajat egy nagy keverőtálba. Adjuk hozzá a szalonnát és a tejfölt. Éles késsel minden burgonyát hosszában kettévágunk. Kaparjuk ki a burgonya húsát, és tegyük a keverőedénybe, ügyelve arra, hogy ne szakadjon ki a héja. (Hagyjon egy vékony burgonyaréteget érintetlenül a bőrén, hogy a tölteléknek legyen némi alátámasztása). Helyezze a burgonya héját egy tepsire.
- Lépés3 Burgonyanyomóval a burgonyát a vajba, a szalonnába és a tejfölbe zúzzuk. Adjunk hozzá 1 csésze sajtot, tejet, fűszeres sót, ¾ zöldhagymát és fekete borsot. Keverjük jól össze.
- Lépés4 A burgonyahéjakat egyenletesen megtöltjük a burgonyapürével. A maradék 1 csésze sajtot egyenletesen elosztjuk minden burgonyadarab tetején. A burgonyát még egyszer süssük aranybarnára a tetejükön és melegítsük át, körülbelül 20 perc alatt. Tálalás előtt egyenletesen megkenjük a maradék mogyoróhagymával és még egy kis fekete borssal.
![kétszersült burgonya-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes.jpg)
A szereplők: burgonya, vaj, tejföl, Cheddar/Jack sajt, szalonnadarabok, Lawry fűszeres só, fekete bors, tej (ha szükséges) és zöldhagyma (opcionális).
ELŐSZÖR: Mossa meg, majd helyezzen nyolc sütőburgonyát egy tepsire. 400 fokos sütőben 1 óra 15 percig sütjük, ügyelve arra, hogy kellően átsüljenek.
![kétszersült burgonya-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-2.jpg)
Most kezdje el két rúd vajat felszeletelni.
![kétszersült burgonya-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-3.jpg)
Amíg mindet fel nem vágják.
![kétszersült burgonya-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-4.jpg)
Helyezze őket egy nagy keverőtálba. Remélem, a tied is olyan karcos, mint az enyém.
![kétszersült burgonya-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-5.jpg)
Most NE FREAK OUT; szívesen megsüthetsz egy csokor szalonnát, és morzsolhatsz belőle egy csésze szalonnadarabot – és én is csináltam már ilyet –, de őszintén szólva, ezek remekül működnek! Bár meg kell mondanom, fogalmam sincs, mi az a „Picnic Bacon”. És nem vagyok benne biztos, hogy tudni akarom.
![kétszersült burgonya-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-6.jpg)
Mérjünk ki egy csészét, és öntsük a vajjal együtt a tálba. Néz! Groovy! Láthatod a plafonomat. Trippy, ember.
nem kéreg quiche recept
![kétszersült burgonya-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-7.jpg)
Most pedig a tejfölről. Gondolom, használhatod az alacsony zsírtartalmú dolgokat… de miért?
![kétszersült burgonya-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-8.jpg)
Mérj ki egy csészével a fehér, krémes anyagból…
![kétszersült burgonya-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-9.jpg)
…És dobd bele a keverőtálba a többi gonosztevővel együtt.
![kétszersült burgonya-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-10.jpg)
Most elkészült a burgonya. Azért süti őket „meztelenül”, mert a bőr szép és feszes lesz – és elég erős ahhoz, hogy később megtartsa a tölteléket. Néhány percen belül azután, hogy kivette a sült burgonyát a sütőből, el kell kezdenie kikaparni őket.
![kétszersült burgonya-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-11.jpg)
Tudtad, hogy a forró krumpli FORR? Élő ember, csontig megégetik az ujjait. Tehát készíts egy kis bölcsőt egy konyharuhával, és használd a kis csípősök tárolására.
spárgakrémleves receptje
![kétszersült burgonya-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-12.jpg)
Éles fogazott késsel…
![kétszersült burgonya-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-13.jpg)
…Minden burgonyát hosszában félbevágunk.
![kétszersült burgonya-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-14.jpg)
Most egy nagy kanállal kezdje el kikaparni a belsejét a tálba.
![kétszersült burgonya-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-15.jpg)
Folytassa a kaparást, ügyelve arra, hogy ne szakadjon el a héj. (Bár ha mégis eltép egyet, ne parókázza és korbácsolja magát.)
![kétszersült burgonya-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-16.jpg)
Hagyjon benne egy keveset támogatásért, de próbálja meg eltávolítani a legtöbbet.
![kétszersült burgonya-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-17.jpg)
A kivájt burgonyahéjat tegyük egy tepsire.
![kétszersült burgonya-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-18.jpg)
Nos, van ilyen? Ez egy burgonyatörő, és mindig ezt használom. Együtt megyünk vásárolni és megmossuk egymás haját.
![kétszersült burgonya-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-19.jpg)
Kezdje összetörni a burgonyát a többi hozzávalóval.
![kétszersült burgonya-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-20.jpg)
Nos, néhány ember szereti, ha a burgonya textúrája teljesen sima lesz, de én valójában szeretem, ha egy kicsit csomós marad. Érdekesebb így. Olyan, mint az alsók. Természetesen hipotetikusan szólva.
![kétszersült burgonya-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-21.jpg)
Most hozd elő azt a megbízható Lawry's Seasoned Salt-ot a fűszeres szekrényedből. Meg tudja valaki számolni, hogy hány receptemre van szükség Lawry’sre? Ez egy járvány.
![kétszersült burgonya-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-22.jpg)
Mérjünk ki körülbelül 1/4 teáskanálnyi mennyiséget, és adjuk hozzá a tálba. A fűszerezést később bármikor módosíthatja.
![kétszersült burgonya-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-23.jpg)
Most adjunk hozzá körülbelül 1 csésze reszelt cheddar/jack sajtot, és jól keverjük össze.
![kétszersült burgonya-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-24.jpg)
NE IJEDJ EL, de ha akarod, használhatod ezt az alap őrölt fekete borsot. Korábban használtam friss darált, de ez jól működik.
![kétszersült burgonya-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-25.jpg)
Gyerünk, és fűszerezd, bébi.
![kétszersült burgonya-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-26.jpg)
Most, ezen a ponton, nyugodtan megtöltheti a burgonyahéjat. Vagy ha egy kicsit több ízt szeretne…
![kétszersült burgonya-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-27.jpg)
Vágjuk le egy zöldhagyma végét…
![kétszersült burgonya-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-28.jpg)
És felszeleteljük körülbelül a 2/3-át.
![kétszersült burgonya-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-29.jpg)
Dobd a tálba…
![kétszersült burgonya-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-30.jpg)
És keverje össze őket. (FONTOS: Ha a kétszersült burgonyát le akarja fagyasztani, NE adjon hozzá zöldhagymát. Tudtad, hogy a fagyasztás kémiailag megváltoztatja a zöldhagyma ízét? Ó, istenem, ez megtörténik, és velem is megtörtént egyszer. a burgonya tönkrement, soha nem felejtettem el.)
![kétszersült burgonya-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-17.jpg)
Most pedig térj vissza a burgonya héjához. Nagyon üresnek érzik magukat belül.
![kétszersült burgonya-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-31.jpg)
Kikanalazunk a finom burgonya töltelékből, és elkezdjük tölteni a héjakat.
![kétszersült burgonya-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-32.jpg)
Az úttörő nő
hogyan kell főzni a töltött kaliforniai paprikát
Folytasd, amíg a töltelék el nem fogy. Lehet, hogy marad egy-két kagyló, és ez rendben van. Szeretem megtölteni a kagylót, hogy bőségesnek és halmozottnak tűnjenek.
![kétszersült burgonya-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-33.jpg)
Most minden burgonyát tegyünk meg reszelt cheddar/jack sajttal, és süssük 350 fokos sütőben 15-20 percig, vagy amíg a burgonya át nem melegszik.
Vagy akár három napig hűtőszekrényben tárolhatja őket, amíg tálalni szeretné, VAGY lefagyaszthatja Ziploc zacskókban, amíg kihagyta a zöldhagyma lépést.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/47/twice-baked-potatoes-34.jpg)
Mmmm. Íme, hogyan fognak kinézni. Egyszerűen finom. Csak tálald ezeket a szegyemmel vagy a hátszínnel, vagy akár egy finom, lédús steakkel, és a címzett, férfi vagy nő, megnyalja a füledet, lábreflexológiát hajt végre rajtad, és kinyilvánítja végtelen szeretetét és elismerését IRÁD, az étel készítője iránt. ez a kétszer sült burgonya. Érezd jól magad!