Milyen összetevőket tartalmaz az őszibarack salsa?
Kockára vágott őszibarack, lilahagyma, piros kaliforniai paprika és friss jalapeño alkotja az alapot. A koriander (hagyd ki, ha azok közé tartozol, akik utálják a koriandert), a chilipor, a só és a lime leve hozza haza a salsa ízét.
Az őszibarack salsa friss vagy konzerv őszibarackot használ?
Ha úgy tetszik, használjon igazi őszibarackot! De én így szeretem, bébi – konzerv őszibarackkal. A konzerv őszibarack használatával akár egész évben is elkészítheted!
Ki kell vetni a jalapenót az őszibarack salsához?
Ha szereti az enyhe salsát, akkor nyugodtan távolítsa el a jalapeño magját és hártyáját – ez az, ahol a legtöbb fűszer található a jalapenóban! Ha szeretsz egy kis rúgást, mint én, tarts meg néhány magot. Egy kis fűszerezés finom az édes őszibarackkal.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 6tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- tizenötperc
- Teljes idő:
- tizenötperc
Hozzávalók
Recept mentése- 2
28 uncia. konzerv őszibarack szirupban, lecsepegtetve, levet fenntartva
- 1
egész közepes vöröshagyma, nagyon finomra vágva
- 1
egész piros kaliforniai paprika, kimagozva és nagyon finomra vágva
- 1
egész jalapeño, kimagozva és darálva (néhány magot a fűszerezéshez)
- 1/2
csokor koriander, apróra vágva
- 1/4 tk.
chili por (ízlés szerint több)
csipetnyi só
1 lime leve
Tortilla chips, tálaláshoz
Útvonalak
- Lépés1Az őszibarackot apróra vágjuk, és a többi hozzávalóval együtt egy tálba dobjuk. Keverjük össze, és adjunk hozzá egy cseppet a fenntartott léből. Kóstoljuk meg, és ha úgy tetszik, adjunk hozzá még egy kis sót és chiliport.
- Lépés2Fedjük le műanyag fóliával, és tálalás előtt tegyük hűtőbe legalább 1 órára. Tortilla chipsekkel tálaljuk!
Először 1993-ban próbáltam ki az őszibarack salsát. Ne kérdezzétek, hogyan tudok emlékezni ezekre a dolgokra. Őszintén szólva, egy 1-től 10-ig terjedő skálán a napi feledékenység tekintetében azt mondanám, hogy 8-tól 9-ig feljebb szerepelek. Csak azért tudok normálisan működni, mert hűségesen használok egy teendő alkalmazást a telefonomon. személy, de természetes állapotom a szétszórt feledékenység. Van azonban az agyamnak ez a nagyon furcsa területe, amely a távoli múlt részletein függ: konkrét dolgok, amelyeket például a Marlboro Man-rel való randevúkon viseltem. A Brady Bunch minden epizódjának minden szava. És pontosan mikor és hol ettem bizonyos dolgokat először.
Az őszibarack salsa, amit 1993-ban ettem, annak az ajándékkosárnak a része volt, amelyet anyukám kapott karácsonyra egy barátjától. Olyan dolgokkal volt töltve, mint a csokoládé és a vákuumzáras füstölt lazac, és volt egy üveg őszibarack salsa egy zacskó kék kukorica chipsekkel. A salsa mennyei volt, édes és fűszeres, és kár, hogy anyukám sosem próbálta ki, mert azt hiszem, egyedül csiszoltam le magamról.
Íme egy változat, amely közel áll az eredetihez, bár igazából soha nem tudod teljesen újrateremteni, amikor először kipróbálsz valami finomat, igaz?
(De a próbálkozás jó móka!)
Vágja le a jalapeno tetejét és alját, és vágja fel nagyon finomra. Tegyen bele néhány magot/membránt, ha szemöldökizzasztó meleget szeretne… hagyja ki őket, ha enyhébb dolgokat szeretne.
spenótos rakott recept
Vágj fel egy kis hagymát. Lilahagymát használtam, mert a narancssárga őszibarackkal olyan gyönyörű a színe… de persze lehet sárga vagy fehér hagymát is használni.
Piros kaliforniai paprika! Kimagozzuk és felkockázzuk. Szinte tégelyes pimentót használtam, mert nyitott vagyok… de volt egy piros kaliforniai paprikám, ezért úgy döntöttem, sétálok egyet a vad oldalon, és élem azt az életet, amelyre születtem.
Igaz vallomás: Amikor ezt korábban elkészítettem, bedobtam a jalapenót, a hagymát és a kaliforniai paprikát a robotgépbe, hogy igazán porrá törjön, mielőtt a barackhoz adnám, de TALÁDJÁD MI? Azt hiszem, szombaton villámcsapott a konyhai robotgépembe a viharban, mert amikor tegnap az istentisztelet után megpróbáltam Graham keksz kérgét készíteni vele, nem reagált.
Halott.
Ó, az emberiség!
Találd ki?
Őszibarackkonzervet használok. Kérlek, ne haragudj rám. Két nagyon jó okom van:
1. Az őszibaracknak még nincs szezonja.
2. Még ha szezonja is volt az őszibaracknak, őszibarack salsa készítésekor teljesen megengedett a konzerv őszibarack! Gyengédek és édesek, és kellemes állagot biztosítanak.
Ámen.
lasagne recept
Az őszibarackot csepegtessük le, levét tartsuk le, és egyenként szedjünk be néhányat…
És vágja őket apró darabokra.
Folytasd, amíg van egy halom!
Megjegyzés: Készítettem őszibarack salsát is, ahol minden a robotgépbe megy (na jó, régen, amikor konyhai robotgépem volt), de nem ajánlom ezt a módszert, mert az őszibarack olyan puha és könnyen szétesik. , elveszíti az édes, lédús falatok szépségét. Úgy értem, darabokra. Mármint harapásokra.
Dobd egy tálba az őszibarackot…
Ezután dobd bele a jalapeno, hagyma és paprika csodálatos hármasát.
Csavarj bele egy kis lime levét (kiegyensúlyozza az édességet)…
Majd csak rúgáshoz (és rúgáshoz) szórjunk bele egy kis chiliport! Nem sok – egy kis csepp megteszi.
Vagy szórni, ebben az esetben.
A koriander mindent tökéletessé tesz! Fogj egy marékkal és vágd fel…
Ezután szórjuk bele…
És (ez teljesen opcionális) csepegtess bele egy keveset a fenntartott léből.
Keverjük össze, kóstoljuk meg…
És adjunk hozzá egy kis sót, ha úgy gondolja, hogy szüksége van rá.
Olyan aranyos! Nos, a salsa valóban jobb, ha egy kicsit hűtőbe teszed, szóval adj a gyerekeidnek egy zacskó tortilla chipset, és mondd meg nekik, hogy legalább két órán keresztül tartsák távol tőled, bármennyire is könyörögsz.
Tulajdonképpen mindegy. Ez soha nem működne az én házamban. Elvették a chipset és megették az egészet.
(Fiúk, hozzátok beszélek…)
Ez nagyon finom. Édes és kellemes csemege, és olyan finom bármilyen tortilla chipshez.
Grillezett csirkéhez vagy halhoz is kiváló feltét.
Finom egy nagy, dögös quesadillán is.
Fogja meg a receptet az oldalsávról, vagy kövesse az alábbi linket a Tasty Kitchen nyomtatható receptjéhez. Élvezd!
