Az összetevők egyszerűségétől és elérhetőségétől eltekintve azonban ez a lasagna egyszerűen jó.
Különféle emberkategóriáknak készítettem ezt a lasagnét, mióta anyám először lefirkantotta nekem: férfiaknak, nőknek, demokratáknak, republikánusoknak, tudósoknak és külföldi méltóságoknak. Egyszer még két serpenyőt is adományoztam egy jótékonysági aukciónak. Az elsöprő konszenzus mindig is az volt, hogy ez „A valaha volt legjobb lasagna”, amit éppen ezt próbáltam elmondani nektek, pulykáknak. Tehát kezdjük!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 12tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 30perc
- Főzési idő:
- 30perc
- Teljes idő:
- 1hr
Hozzávalók
Recept mentése- 1 1/2 lb.
darált marhahús
- 1 lb.
meleg reggeli kolbász
- 2
gerezd fokhagyma, darált
- 2
konzerv (14,5 uncia) egész paradicsom
- 2
doboz (6 uncia) paradicsompüré
- 4 Evőkanál.
szárított petrezselyem, osztva
- 2 Evőkanál.
szárított bazsalikom
- 2 1/2 tk.
só
- 3 c.
alacsony zsírtartalmú túró
- 2
egész felvert tojás
- 1/2 c.
reszelt (nem reszelt) parmezán sajt
- 1 Evőkanál.
olivaolaj
- 1
csomag (10 uncia) lasagne tészta
régimódi csirke és tészta úttörő nő
- 1 lb.
szeletelt mozzarella sajt
Útvonalak
- Lépés1Forraljunk fel egy nagy fazék vizet.
- Lépés2Eközben egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben keverje össze a darált marhahúst, a kolbászt és a fokhagymát. Közepes-magas lángon pirulásig főzzük. Lecsepegtetjük a zsír felét; kevésbé, ha szemtelennek érzed magad. Adjunk hozzá paradicsomot, paradicsompürét, 2 evőkanál petrezselymet, bazsalikomot és 1 teáskanál sót. A paradicsom hozzáadása után a szószos keveréket 45 percig forraljuk, miközben a többi lépésen dolgozunk.
- Lépés3Egy közepes tálban keverjük össze a túrót, a felvert tojást, a reszelt parmezánt, további 2 evőkanál petrezselymet és még 1 teáskanál sót. Jól keverjük össze. Félretesz, mellőz. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és az olívaolajat a forrásban lévő vízhez, majd főzzük a lasagne tésztát al dente-re (nem túl főtt). Csatorna.
- Lépés4Összeállítás: Helyezzen 4 főtt lasagne tésztát egy tepsi aljába, szükség esetén fedje le. A túrós keverék felét a tésztára kanalazzuk. Egyenletesen oszlassuk el. A túrót bevonjuk egy réteg mozzarella sajttal. A hús/szósz keveréknek egy kicsit kevesebb mint felét kanalazzuk a tetejére. Ismételje meg a hús/szósz keverékkel befejezve. A tetejét bőségesen megszórjuk extra parmezánnal.
- Lépés5Fagyassza le, tegye hűtőszekrénybe legfeljebb két napig, vagy süsse azonnal: 350 fokos sütőben 20-30 percig, vagy amíg a teteje forró és buborékos lesz.
A szereplőgárda. Nézd, hogyan, alapvető minden? A recept még a KRAFT parmezán sajtot is megkívánja.
Kész vagy? Essünk neki…
Egy serpenyőben keverjük össze 1 1/2 font darált marhahús , 1 kiló meleg reggeli kolbász , és 2 gerezd darált fokhagyma .
Barnára sütjük.
Akkor…
Megfontolhatja, hogy a zsír körülbelül felét leengedje. Bár szeretek benne hagyni, mert jobban ízlik, és mert szemtelen lány vagyok. Csak kérlek, ne légy egészségügyi dió, és csapd le az egészet, Pete kedvéért.
Ezt követően add hozzá két 14,5 oz-os doboz egész paradicsom, két 6 oz-os doboz paradicsompürét …
2 evőkanál szárított petrezselyempehely, 2 evőkanál szárított bazsalikom …
És 1 teáskanál só .
legjobb előre elkészíteni a burgonyapürét
Keverjük össze alaposan, és pároljuk fedő nélkül körülbelül 45 percig…
Időnként megkeverve.
Közben felforraljuk a 10 oz csomag lasagne tészta . Hozzáadás 1/2 teáskanál só a vízhez, valamint 1 evőkanál olívaolaj hogy a tészta ne ragadjon le. Főzd meg a tésztát 'al dente', hogy még mindig jó falat legyen. Ha kész, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, és alufóliára fektetjük. Így később könnyebben kezelhetők lesznek.
Amíg a húskeverék és a tészta fő, keverjük össze 3 csésze alacsony zsírtartalmú túró egy tálban 2 felvert tojás . FONTOS: Ha a túró gondolata arra késztet, hogy kirohanjon otthonról, bátran: nem is fogod tudni, hogy ott van . Ladd nem nyúlt egy tíz lábbal a túróhoz, mégis annyira szerette ezt a lasagnét… feleségül vett.
A túróhoz adjuk 1/2 csésze Kraft parmezán sajt …
2 evőkanál szárított petrezselyempehely , és 1 teáskanál só .
Jól keverjük össze.
Most pedig építse fel a futószalagot: húskeverék, 1 font szeletelt mozzarella sajt, túrós keverék és főtt lasagne tészta.
Kezdődhet az összeszerelés! Tegyünk négy főtt lasagne tésztát a serpenyő aljába, menet közben egymásra helyezve.
A túrós keverék felét egyenletesen eloszlatjuk a tésztákon…
Ezután a túrós keverék tetejére tegyünk 1/2 kiló mozzarella sajtszeleteket. Ez a különleges sajtmárka nagyon vékonyra volt vágva, így meg kellett dupláznom a szeleteket, hogy fél kiló legyen. Ne hagyja, hogy ez megzavarja – egyes márkák vastagabbak, és csak egyetlen réteg szeletet igényelnek. MEGJEGYZÉS: Én jobban szeretem a szeletelt mozzarellát, de ha szükséges, használhatunk reszelt mozzarellát is.
A kanállal húzz egy vonalat a húskeverék közepén, hogy egyenletesen ossza el.
A húskeverék egy kicsit kevesebb, mint felét kenjük a mozzarella sajtszeletekre…
Amíg egyenletesen el nem oszlik.
Itt az ideje megismételni a folyamatot! Adjunk hozzá még egy réteg négy lasagne tésztát…
És rátesszük a túrós keverék maradék felét.
Ezután a túrós keveréket megtöltjük még 1/2 kiló mozzarellával.
És befejezzük a maradék húskeverékkel.
Egyenletesen oszlassuk el.
sült savanyúság légsütő
Most fogd meg azt a megbízható, rozsdás tartályt a jó öreg Kraft parmezán sajttal, és kezdd el szórni!
A tetejét egy elég bőséges réteggel.
Most süsse be 350 fokos sütőbe 20-30 percre, amíg forró és pezsgő nem lesz. (Alternatív megoldásként ezen a ponton letakarhatja és lefagyaszthatja sütés nélkül. VAGY sütés előtt letakarja és hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb két napig.)
