És ez, barátaim, az egyetlen célom ezen a földön – hogy segítsek felszállni a szoknyád. Ez a különleges csirke saláta tele van finom édes és sós darabokkal, amelyek finom textúrát és ropogósságot adnak a salátának. Elég jó kanalanként enni! Tehát kezdjük.
Hogyan lehet ízletesebbé tenni a nyájas csirke salátát?
A főtt csirke nyájas – ez a tagadhatatlan igazság. Tehát más összetevők keverékére van szükség ahhoz, hogy a csirkesalátát valami ízletessé és finomabbá varázsoljuk! Ebben a receptben a zeller, a zöldhagyma, az édes szőlő és a reszelt mandula nagyszerű állagot biztosít, valamint egy kis citromlé, friss kapor, egy csipetnyi cayenne, valamint sok só és bors, hogy az ízét hazahozza. A citromlé és a friss fűszernövények igazán feldobják az egész salátát.
Mi a legjobb módja a csirke aprításának?
Attól függ, hogy mennyi csirkével dolgozik, és milyen finomra szeretné aprítani. A csirke felaprítása a következőképpen történik: kézzel vagy két villával szétszedheti, vagy hagyhatja, hogy egy álló mixer vagy konyhai robotgép végezzen mindent.
Mennyi ideig kell állni a csirkesalátának evés előtt?
Fogyasztás előtt a csirkesalátát legalább 2 órára a hűtőben állni hagyjuk. Ez lehetőséget ad az ízek összeolvadására. Még jobb, ha egy éjszakán át ül.
Ti hogyan szolgáljátok fel a csirke salátát?
Halmozd fel pirított kenyérre vagy croissant-ra salátával és paradicsommal szendvicsnek, fogyaszd tetszés szerinti keksszel, vagy tálaljon egy gombóc salátalevélre válogatott gyümölccsel és finom kekszet, ha vendéget etet. Vagy egyenesen a tálból egy kanállal egye meg. Ez is működik.
Mennyi ideig áll el a csirke saláta a hűtőben?
A csirke saláta akár négy napig is eláll a hűtőszekrényben. Étkezéshez tökéletes, mert a hét elején nagy adagot készíthetsz, és akár több napig is ebédelheted! Tárolja légmentesen záródó edényben, vagy szorosan fedje le a tálat műanyag fóliával, hogy friss maradjon.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 6tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- húszperc
- Főzési idő:
- 1hr
- Teljes idő:
- 1hrhúszperc
Hozzávalók
![csirkesaláta](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad.jpg)
- 1
egész, felvágott sütő csirke
- 2
3 szár zellerhez, apróra vágva
- 3
zöldhagyma, apróra vágva
- 2
3 csésze szőlőhöz, félbevágva
- 1/2 c.
majonéz
- 1/2 c.
natúr joghurt vagy tejföl
1 citrom leve
- 1
2 evőkanál barna cukorhoz
Kóser só, ízlés szerint
Őrölt fekete bors, ízlés szerint
Kis marék friss kapor, darálva
Cayenne bors, ízlés szerint
- 1/2 c.
szeletelt mandula
Útvonalak
- Lépés1 Helyezze a csirkét egy nagy fazék vízbe. Felkapcsoljuk a tüzet és felforraljuk.
- Lépés2 Csökkentse a hőt, és párolja, amíg a csirke teljesen meg nem fő, 45 perctől 1 óráig. Ha készen vagyunk, vegyük ki a csirkét az edényből, és tegyük egy tányérra. Ujjaival vagy villával húzza le az összes húst a csontokról, vágja falatnyi kockákra, és tegye félre.
- Lépés3 Egy nagy tálba adjuk hozzá az apróra vágott csirkét, a zellert, a zöldhagymát és a szőlőt.
- Lépés4 Egy külön tálban keverjük össze a majonézt, a joghurtot, a citromlevet és a barna cukrot, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Adjuk hozzá a kaprot, és ha kicsit pimasznak érzed magad, dobj bele egy csipetnyi cayenne borsot!
- Lépés5 Amikor az öntet íze (főleg a megfelelő sósság-próbára kell kóstolni), öntsük a csirkehús keverékre, és óvatosan keverjük, amíg minden alaposan el nem keveredik. Belekeverjük a mandulát. Ha rossznak érzed magad, adj hozzá egy kis szalonnadarabkát.
- Lépés6 Hagyja a salátát hűlni néhány órán keresztül, vagy akár egy éjszakán át. Tálaljuk salátaágyon, szendvicsben vagy hekben, tálalókanállal fogyasszuk egyenesen a tálból.
![csirkesaláta](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad.jpg)
Ralph Smith
Szereted ezt a receptet? Próbálja ki legközelebb ezek közül!
![csirke-saláta-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-3.jpg)
A szereplők szerepe: 1 egész felvágott sütő (ez egyszerűen egy egész csirke, feldarabolva és csomagolva), majonéz, tejföl, só, barna cukor, bors, citromlé, zeller, zöldhagyma és szőlő.
Az első dolgunk, hogy megsütjük a csirkét. És vedd tudomásul: ez egy rendkívül fontos „készség” (még nem is elég nehéz ahhoz, hogy készségnek tekintsük) a konyhában, amely óriási mértékben megnyitja a főzés világát.
És ma szeretném, ha mindannyian a „nagyon” és a „nagyon” szavakat együtt használnák ugyanabban a mondatban. Köszönöm.
![csirke-saláta-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-4.jpg)
Kezdje azzal, hogy alaposan öblítse le a csirkét, és tegye egy fazék vízbe.
![csirke-saláta-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-5.jpg)
Felkapcsoljuk a tüzet, és felforraljuk az edényt. Ezután csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, és folytassa a főzést, amíg a csirke meg nem sül (nem rózsaszín vagy piros!), körülbelül 45 perctől 1 óráig. Nyugodtan kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja a csirkét egy ideig a fazékban, miután elkészült. Lehet, hogy össze kell hajtania egy kis ruhaneműt.
![csirke-saláta-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-6.jpg)
Ha készen vagyunk, vegyük ki a csirkét az edényből, és tegyük egy tányérra.
![csirke-saláta-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-7.jpg)
Ha van időd, hagyd kihűlni a csirkét, majd ujjaiddal szedd szét. Vagy ha éhezik, kétségbeesett és siet, használhat két villát. Csak húzd le a húst a csontról…
![csirke-saláta-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-8.jpg)
Amíg nem lesz egy szép halom csirke. Most, amikor elkészítem csirke spagetti vagy más levesek vagy rakott ételek, mindig legalább a főtt bőr egy részét a húsban tartom. De a csirkesalátánál azt tapasztaltam, hogy a csirke bőre nem a legízletesebb dolog a világon. Tehát csak etesd meg Basset Houndoddal, és egy életre a barátod lesz.
![csirke-saláta-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-9.jpg)
Ezután vágjon fel 2-3 szár zellert. Nem vagyok nagy zeller rajongó, ezért az enyémet elég finomra aprítom. Amit nézel, az az egyik zellerszár, amit három hosszú szeletre vágtam, majd a másik irányba vágtam.
sárlavina ital receptje
![csirke-saláta-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-10.jpg)
A zellerleveleket viszont nagyon szeretem, ezért mindig felaprítok.
![csirke-saláta-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-11.jpg)
Annyi vagy kevés zellert adhatsz hozzá, amennyit csak akarsz. Valóban remek ropogós kontrasztot kölcsönöz a puha csirkehúsnak, szóval ne spóroljunk túl sokat.
(A vízi gesztenye is darabos és ropogós! Néha teszek bele.)
![csirke-saláta-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-12.jpg)
Ezután vágja le három (vagy több) zöldhagyma tetejét…
![csirke-saláta-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-13.jpg)
És vágd fel őket – fehér részeket, zöld részeket és minden mást.
![csirke-saláta-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-14.jpg)
Most fogjon meg néhány csésze szőlőt, és vágja félbe, hosszában.
![csirke-saláta-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-15.jpg)
Szeretek lilát és zöldet használni, mert hát… középső gyerek vagyok.
![csirke-saláta-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-16.jpg)
Most, tételesen dolgozva, csak dobja a főtt csirkét a vágódeszkára…
![csirke-saláta-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-17.jpg)
És vágd falatnyi kockákra. Ismét olyan kicsi vagy nagy lehet, amennyit csak akar. A világ a te osztrigád! És ez a csirke saláta a gyöngyszem.
Imádok Broadway musicaleket idézni, amikor főzök. (Valaki meg tudja nevezni azt a dalt/musicalt? Ha tud, csodálattal tölt el.)
![csirke-saláta-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-18.jpg)
IMÁDOM a friss kaprot hideg salátákban. Ez egyfajta savanyú, anélkül, hogy túlságosan elhatalmas lenne. Tehát, ha a kezedbe kerül, vágj fel egy nagylelkű összeget.
![csirke-saláta-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-19.jpg)
Ti átélitek a friss fűszernövények fázisait? Pár éve nem tudtam betelni a rozmaringgal; Mindenbe beleraktam. Idén ez a kapor – nem tudom abbahagyni!
![csirke-saláta-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-20.jpg)
Most dobd a csirkét egy nagy tálba…
![csirke-saláta-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-21.jpg)
És hozzáadjuk a zellert, a zöldhagymát és a szőlőt.
És most készítsük el az öntetet!
![csirke-saláta-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-22.jpg)
Körülbelül 1/2 csésze majonézt beledobok egy tálba… (NE a Miracle Whip-et kérem! A Miracle Whip az ördögtől van.)
![csirke-saláta-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-23.jpg)
…1/2 csésze sima (abszolút nem ízesített) joghurttal együtt. És itt igazán játszhatsz a hozzávalóiddal: majonézzel, tejföllel, natúr joghurttal, még íróval is – találd meg a neked tetsző kombinációt/permutációt, és használd! Az író kissé hígabbá teszi a keveréket, amit egyesek szeretnek.
(Megjegyzés: Ezt az alapot használhatod káposztasaláta készítéséhez is. Július 4. környékén megpróbáljuk.)
![csirke-saláta-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-24.jpg)
Ezután adjunk hozzá egy-két evőkanál citromlevet. Jobban szeretem, mint az ecetet, de ha az ecettől felrepül a szoknyád, akkor inkább azt használd.
![csirke-saláta-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-25.jpg)
Ezután dobhatunk bele egy evőkanál barna cukrot. Leküzdi a citromlé savasságát, de ne vigyük túlzásba ezt az összetevőt.
![csirke-saláta-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-26.jpg)
Most keverjük össze, és adjunk egy kis ízelítőt.
![csirke-saláta-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-27.jpg)
Ezután adjunk hozzá SÓT, borsot BŐVEBBEN. Kóstold tovább, ügyelve arra, hogy alaposan be legyen fűszerezve. NE felejtsük el: a csirke teljesen ízesítetlen és sótlan, így az öntetnek valóban elegendőnek kell lennie.
![csirke-saláta-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-28.jpg)
Itt rengeteg friss, apróra vágott fűszernövényt dobhatsz bele. Én kaprot használtam, de a fenébe, miért nem lehetett bazsalikomot vagy akár koriandert is használni? Csak ne spóroljon – a friss fűszernövények igazán felébresztik a csirkesalátát.
![csirke-saláta-29](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-29.jpg)
Így tesz egy csipetnyi egészséges cayenne bors is!
![csirke-saláta-30](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-30.jpg)
Ha megkóstolta, megízesítette, és elégedett az ízével, csak öntse az öntetet a saláta hozzávalóira.
![csirke-saláta-31](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-31.jpg)
Finoman keverjük össze…
![csirke-saláta-32](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-32.jpg)
Amíg mindent alaposan be nem vonunk.
![csirke-saláta-33](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-33.jpg)
Ha most különösen szemtelennek, nyájasnak és fergetegesnek érzed magad, kérlek, szórj bele néhány házi VAGY, esetemben, BÁROLT (csak tartsd a valóságban, ember) bacon darabokat. Ismételten ne vigyük túlzásba – elég egy kis szalonna íz.
Most már sűrű, borsozott szalonnát sütöttem, finomra aprítottam, és korábban csirkesalátába szórtam, és szinte túl finom volt ahhoz, hogy elviseljem. Szóval próbálja meg valamikor – de csak saját felelősségére lépjen be.
![csirke-saláta-34](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-34.jpg)
Most kóstoljuk meg, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá még kaprot – bármit is kell tennie, hogy tökéletes legyen. Ne felejtse el óvatosan hajtogatni/keverni a folyamat során.
![csirke-saláta-35](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-35.jpg)
És ha végeztél, tedd ezt! Mert lehet, hogy Martha figyel.
Most csak hagyja hűlni a csirkesalátát néhány órát vagy akár egy éjszakát – elég sokáig ahhoz, hogy az ízek igazán összeolvadjanak.
Aztán ha készen vagy, csak tálald a csirkesalátát egy salátaágyon… vagy kivájt káposztafejekben, vagy kivájt kaliforniai paprikában… vagy tedd angol muffinokra, sajttal és roston tedd a tetejére… vagy kagylós tésztával keverjük hozzá csirke tészta salátához. Yum.
buggyant tojás
Vagy! Ha én vagyok, ezt teheted:
![csirke-saláta-36](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-36.jpg)
Szemcsés búza kenyér.
![csirke-saláta-37](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-37.jpg)
Pirított. És tudtad, hogy kilenc évvel azelőtt voltam házas, hogy még kenyérpirítóm is lett volna? Igaz sztori.
![csirke-saláta-38](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-38.jpg)
Mézes-mustáros.
![csirke-saláta-39](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-39.jpg)
Nem túl sok.
![csirke-saláta-40](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-40.jpg)
Bébi spenót. És rengeteget.
![csirke-saláta-41](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-41.jpg)
Csirkesaláta…
![csirke-saláta-42](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-42.jpg)
És rengeteget.
![csirke-saláta-43](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-43.jpg)
Yum. Például teljesen.
![csirke-saláta-44](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/76/chicken-salad-44.jpg)
Bocsáss meg kérlek. Ezt most le kell vennem.
Próbáld ki hamarosan – imádni fogod!