Mit tartalmaz a mediterrán orzo saláta?
Cseresznyeparadicsom (sárga és piros), lilahagyma, garbanzo bab (yum!), kalamata olajbogyó, feta sajt és petrezselyem! Más fajta olajbogyó és fűszernövények is nagyszerűek lennének. Ja, és kockára vágott uborka! Dobj bele bármit, amit akarsz.
Meddig állhat el az orzo saláta?
Az ételek nem állhatnak 2 óránál tovább, vagy 1 óránál, ha a hőmérséklet 90 fok vagy magasabb. (Köszönet az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságnak!) Ha ezt a salátát bármilyen meleg, szabadtéri összejövetelre tervezi, jó ötlet lehet kihagyni a feta sajtot. Enélkül is finom lesz!
Az orzo tészta vagy rizs?
Lehet, hogy hasonló a formája és megjelenése, mint a rizs, de az orzo egy tészta. Szóval tekintsd ezt tészta salátának!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 12tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 2óra
- Teljes idő:
- 2óra
Hozzávalók
Recept mentése- 1/4 c.
extra szűz olívaolaj
- 1
egész citrom levében
öltözködési receptek
- 1
gerezd fokhagyma, darált
Só és bors, ízlés szerint
- 12 oz.
orzo tészta, megfőzve, lecsepegtetve és lehűtve
- 1 c.
piros szőlő vagy koktélparadicsom
- 1 c.
sárga szőlő vagy koktélparadicsom
- 1 c.
kalamata olajbogyó, félbevágva
- 1 c.
morzsolt feta sajt (elhagyható), plusz még a tálaláshoz
- 1 c.
csicseriborsó, lecsepegtetve.
- 1/2
vöröshagyma, kockára vágva
- 3 Evőkanál.
darált friss petrezselyem, plusz még a tálaláshoz
Útvonalak
- Lépés1Egy üvegben vagy tálban keverje össze az olajat, a citromlevet, a fokhagymát, a sót és a borsot, amíg teljesen össze nem áll.
- Lépés2Egy nagy keverőtálba öntsük az orzót és az összes többi hozzávalót. Az öntetet a tetejére öntjük, és összekeverjük. Kóstoljuk meg és igazítsuk hozzá a fűszereket. Tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük. A tetejére még több fetát, ha használ, és petrezselyemmel közvetlenül tálalás előtt.
Imádom a jó orzo salátát, és ez az egyik kedvencem, mert csípős és friss, és hozzávetőleg tizennégy millió mókás hozzávaló van benne… szóval szinte mindenhez passzol!
Tudod, amit Konfuciusz mindig mondott: Csak van valami abban az orzóban!
Először készítse el a finom öntetet (alliterációs figyelmeztetés): Keverje össze az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát, a sót és a borsot egy üvegben…
Rázza körülbelül 38,5736222 másodpercig, hogy összeálljon. Adj vagy vegyél egy évet.
Helyezze a főtt, kihűlt orzót egy nagy tálba a többi hozzávalóval együtt. Amint látja, olyan sok más összetevő van, hogy alig látni szegény orzót, de bízz bennem… ott van! Láthatod, ahogy kikandikál a paradicsom alól.
Hozzáadtam paradicsomot (sárga és piros), lilahagymát, garbanzo babot (yum!), kimagozott kalamata olajbogyót, feta sajtot és petrezselymet! De hozzáadhat uborkát, egyéb olajbogyót… bármit, amit akar.
Ja, és egy megjegyzés az orzóról. Főzés közben nő, haver! Komolyan, kezdheted egy apró kis konténerrel a cuccokkal, és hamarosan ki kell költöznöd a házadból, mert az orzo átvette a hatalmat. Ezért feltétlenül mérje fel, mennyi orzo van a többi összetevőhöz képest, és állítsa be ízlésének, hangulatának vagy asztrológiai jelének megfelelően.
Ráöntjük az öntetet, és az egészet összeforgatjuk, ügyelve arra, hogy minden összeálljon. Akkor mindig jó legalább egy órára a hűtőbe tenni, hogy az ízek összeérjenek. Ja, és kóstoljátok meg.
Tálaláskor tegyünk még egy kis fetát a tetejére a szerencse kedvéért. Vagy jó mértékkel. Vagy jóakarat. Vagy a fentiek mindegyike!
Egy kis plusz petrezselyem pedig még tisztábbá teszi.
Variációk
• Adjon hozzá parmezán forgácsot
• Adjunk hozzá kockára vágott grillezett csirkét
• Adjunk hozzá szeletelt uborkát
csirke steak
Tálaljuk:
• Burgerek
•Grillcsirke
•Grillezett zöldségek
•Sült csirkecomb piknikhez
Íme a praktikus, nyomtatható dandy!
