Gyűlölet, mert ember, a kapcsolatukat elüti a vonat. Attól ég a szívem.
Innen a cím.
Vasárnapi vacsorára Carbonarát készítettem .
És a lány boldog volt.
Ez egy klasszikus szalonnás-tojásos tészta recept, finom borsó hozzáadásával. Nincs jobb a földön.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 6tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 5perc
- Főzési idő:
- húszperc
- Teljes idő:
- 25perc
Hozzávalók
Recept mentése- 12 oz.
tészta, bármilyen fajta
- 8
darab vastagra vágott szalonna (kis kockákra vágva)
- 1/2
egész közepes hagyma, apróra vágva
- 2
gerezd fokhagyma, darált
ribeye steak
- 3
teljes tojások
- 3/4 c.
finomra reszelt parmezán
- 1/2 c.
tejszín
Só és sok fekete bors
- 1/2 c.
borsó
Útvonalak
- Lépés1A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint főzzük ki.
- Lépés2Amíg a tészta fő, süssük ropogósra a szalonnát. Kivesszük a tepsiből és papírtörlőn lecsepegtetjük. Öntse le az összes szalonnazsírt, de ne tisztítsa meg a serpenyőt. Tegye vissza a serpenyőt a tűzhelyre közepes-alacsony lángon, és dobja bele a hagymát és a fokhagymát. Főzzük aranybarnára. Félretesz, mellőz.
- Lépés3Egy tálban keverjük simára a tojást, a parmezánt, a tejszínt és sózzuk, borsozzuk.
- Lépés4Amikor a tészta elkészült, tartalékoljon egy-két csésze tésztavízből. A tésztát leszűrjük és egy tálba tesszük. Amíg a tészta még nagyon forró, lassan csorgassuk bele a tojásos keveréket, miközben a tésztát egész idő alatt keverjük. A szósz sűrű lesz, és be kell vonnia a tésztát. Ha szükséges, kevés forró tésztavízbe öntjük.
- Lépés5Félidőben hozzáadjuk a borsót, a szalonnát és a pirított hagymát/fokhagymát. Fejezze be a szósz hozzáadását, és addig keverje, amíg az egész össze nem áll.
- Lépés6Azonnal tálaljuk extra parmezánnal. Delish!
Az úttörő nő
Először főzzük ki a tésztát. A hosszú tészta a legjobb.
Ezután fogjon egy vastagra vágott szalonnát, és szeletelje fel a darabokat középen…
Utána vágd apró darabokra…
És dobd egy serpenyőbe közepes lángon.
Addig főzzük, amíg éppen kezd ropogós lenni…
És kivesszük egy papírtörlővel bélelt tányérra.
Öntse ki a zsír nagy részét a serpenyőbe, és tegyük vissza a tűzhelyre alacsony lángon.
A hagymát apróra vágjuk…
És apríts fel 2-3 gerezd fokhagymát.
Dobja a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és pár perc alatt lassú tűzön párolja.
garnélarák és kókusz curry
Mint ez!
Oké! Most kezdődik a móka. Törj fel három tojást egy tálban…
És dobd bele 3/4 csésze reszelt parmezánt.
Ezt keverjük össze úgy, hogy a parmezán a tojással keveredjen.
Következő, mivel ez egy szabad ország, öntsön hozzá 1/2 csésze nehéz tejszínt. Ha egészséges döntéseket szeretne hozni, csak öntsön bele egy csésze 1/4-ét.
Az utolsó résszel persze viccelek.
Ezt keverd össze…
Ezután adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és sok fekete borsot, és keverjük össze.
úttörő nő pulyka pot pite
Következő lépésként szűrjük le a tésztát…
És ments el a forró tésztavízből, hátha később szüksége lesz rá.
Öntsük a nagyon forró tésztát egy nagy tálba, és azonnal kezdjük bele csurgatni a tojás/parmezán/tejszín keveréket.
FONTOS: Egész idő alatt keverje össze! Ez lehetővé teszi, hogy a tojás nagyon lassan megsüljön, amikor a forró tésztához ér… de (remélhetőleg) megakadályozza, hogy a tojás összeránduljon.
Félúton dobj bele egy kis borsót, mert én szeretem a borsós Carbonarát.
Biztos vagyok benne, hogy Meryl nem szerette a borsós Carbonarát. De nem lehetünk mindannyian Meryl!
És a főtt szalonna…
És fejezze be, amíg be nem vonja az egészet.
Glory Hallelujah, ez az. Ez a sűrű tojáskeverék bevonja a tésztát, és pompás fényességet kölcsönöz neki.
Ja, és elfelejtettem hozzáadni a hagymát és a fokhagymát, amikor hozzáadtam a borsót és a szalonnát, ezért most adom hozzá.
ne légy olyan, mint én.
Ja, és ha a tészta túlságosan homályosnak tűnik, csak csobbanjon bele a forró tésztavízből. Nem túl sokat, csak egy kicsit.
Segítség. Nem lehet tudni, hogy ez mennyit ütött a helyszínen vasárnap este.
Próbáld ki, ha legközelebb tésztajavításra van szükséged!
Vagy egy bacon fix.
pulyka tetrazzini legjobb recept
Vagy krémfix.
Vagy parmezán fix.
(Megkapod a képet.)
