Sült francia pirítós

finom krumplipüré recept

Mesésség egy tepsiben. Olyan egyszerű, olyan csodálatos.

Elég jelzőt használtam ma?

Készítsd el húsvéti villásreggelire, vagy ha legközelebb hétvégi társaságod van. Átnyúlik a reggeli és a desszert közötti határvonalon, és véletlenül ez a kedvenc reggelim.

Készíthetsz idő előtt sült francia pirítóst?

A sült francia pirítósban az a nagyszerű, hogy a helyszínen elkészítheted és azonnal megsütheted… vagy előző este összeállíthatod, és egy éjszakára a hűtőben állni hagyod, hogy még finomabb legyen. Ha egy emberekkel teli háznak készít reggelit, az előre elkészített reggeli rakott ételek igazi életmentő.

Miért ázott el a rakott francia pirítósom?

Lehet, hogy az általad használt kenyér miatt. Ha a kenyér, amivel kezdi, túl puha (például fehér szendvicskenyér), nem szívja magába az összes csodálatos pudingot, aminek kellene, és a végén elázhat. Ha bármilyen okból úgy találja magát, hogy átázott a rakott, próbálja meg egy kicsit tovább sütni, amíg megszilárdul.

Mi a legjobb kenyér sült francia pirítóshoz?

Egy vekni ropogós kovász vagy francia kenyér a legjobb kenyér a francia kenyérhez. Bármelyiket is választja, ügyeljen arra, hogy szép és kérges legyen, így bőven felszívja a krémes pudingot. Még jobb a napos kenyér, amely kissé megkopott!

A rakott francia pirítóst lefedve vagy fedetlenül kell sütni?

Úgy tűnik, hogy a rakott fedetlen sütése a legjobb, így a streusel feltét ropogós és karamellizált lesz. Mindenkinek ez a kedvenc része a rakott ételnek!

Milyen más gyümölcs lenne jó keverve?

Eper, szeder, vagy a kettő keveréke, plusz az áfonya mennyei lenne! Nyáron a friss őszibarack pompás lesz. Az őszi csavaráshoz akár szeletelt almát is használhat. Végtelen lehetőségek vannak!

Mi illik jól a sült francia pirítóshoz?

Egy nagy, friss gyümölcssaláta finom lenne. Ha valami sós, ropogós, sós, finom... próbáld ki a bacont! Ki nem szereti a szalonnát? A kandírozott szalonna még istenibb lenne.

Mennyi ideig áll el a sült francia pirítós a hűtőben?

reggeli rakott ree drummond

Lefedve és hűtőszekrényben körülbelül három napig eláll. Ha van szerencséd a maradékhoz, melegíts fel egy darabot, és tedd a tetejére egy gombóc vanília fagylaltot desszertnek! Végül is olyan kenyérpuding amit elfogadható reggelire enni. Nahát!

Hozamok:

8tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

tizenötperc

 

Főzési idő:

1hr

 

Teljes idő:

1hrtizenötperc

 

Hozzávalók

A francia pirítóshoz:

• Vaj, kenéshez és tálaláshoz

• 1

  ropogós kovász vagy francia kenyér

• 8

  tojás

• 2 c.

  teljes tej

• 1/2 c.

  tejszín

• 1/2 c.

  kristálycukor

• 1/2 c.

  barna cukor

• 2 Evőkanál.

  vaníliakivonat

• Meleg szirup, tálaláshoz

• 1 c.

  friss áfonya, tálaláshoz

A feltéthez:

• 1/2 c.

  Liszt

  sólé pulyka recept

• 1/2 c.

  szilárdan csomagolt barna cukor

• 1 tk.

  fahéj

• 1/4 tk.

  só

• Frissen reszelt szerecsendió (opcionális)

• 1/2 c.

  hideg vaj, darabokra vágva

Útvonal

• 1.  Lépés1 A francia pirítóshoz: Kenjünk ki vajjal egy 13 x 9 hüvelykes tepsit. A kenyeret kockákra tépjük, vagy kockákra vágjuk, és egyenletesen elosztjuk a serpenyőben. Egy nagy tálban felütjük a tojásokat. A tojást, a tejet, a tejszínt, a kristálycukrot, a barna cukrot és a vaníliát habosra keverjük. Egyenletesen a kenyérre öntjük. Fedjük le szorosan a serpenyőt, és tároljuk a hűtőszekrényben, amíg szükséges (lehetőleg egy éjszakán át). Vagy elkészítheted és azonnal megsütheted – bármitől is finom!
  2.  Lépés2 A feltéthez: Egy külön tálban villával keverjük össze a lisztet, a barna cukrot, a fahéjat, a sót és a szerecsendiót. Adjuk hozzá a vajat, és egy pogácsaszaggatóval keverjük össze az egészet, amíg a keverék finom kavicsokra nem hasonlít. Tárolja műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.
  3.  Lépés3 Ha készen áll a rakott sütésre, melegítse elő a sütőt 350 °F-ra. Vegyük ki a tepsit a hűtőből, és szórjuk rá a feltétet. Süssük 45 percig a lágyabb, kenyérpudingszerű állagért, vagy 1 óráig vagy tovább a szilárdabb, ropogósabb állagért.
  4.  Lépés4 Vágja ki az egyes adagokat. A tetejét megkenjük vajjal, meglocsoljuk meleg sziruppal, és megszórjuk áfonyával.

Eredetileg 2010-ben tettem közzé ezt a sült francia pirítóst, és a fenti recept csak néhány apró, lényegtelen változtatást tartalmaz.

Ha szeretné látni az eredeti, lépésről lépésre készült recept négyezer fotóját, itt van!

Jó szórakozást, srácok!