Jó a savanyúság a légsütőben?
Jobbak a jónál! Néha nincs kedvem egy forró olajjal teli öntöttvas serpenyővel foglalkozni, de a légsütő a következő legjobb dolog. Ezek a savanyúságok olyan szépre és ropogósra 'sülnek', és egy kicsit az egészségesebb oldalon is.
Hogyan lehet elérni, hogy a panír ráragadjon a savanyúságra?
Győződjön meg róla, hogy a savanyúság nagyon száraz, mielőtt panírozza őket. Ennek legjobb módja, ha a savanyúságokat egy réteg papírtörlőre helyezi, és több papírtörlővel szárítsa meg. Távolítsa el a lehető legtöbb nedvességet.
Mi a trükkje ropogósra sült savanyúságnak?
1. trükk: Szárítsa meg a savanyúságokat. 2. trükk: Fújja be őket főzőpermettel, mielőtt „süti” őket. Ez segít ropogósabbá és aranybarnává válni! Az olívaolajos főzőpermet lesz a legjobb íze.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 4tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 40perc
- Teljes idő:
- 40perc
Hozzávalók
Recept mentése- 1
16 uncia. tégelyes kapros savanyúság chips, lecsepegtetve
- 1/2 c.
univerzális liszt
- 3
nagy tojásfehérje
- 23 c.
zsemlemorzsa
- 1/3 c.
sárga kukoricadara
- 1/4 tk.
kóser só, plusz még ízlés szerint
Főzőpermet (a legjobb íz érdekében használjon olívaolajos spray-t)
Ranch öntet, tálaláshoz
Útvonal
- Lépés1A savanyúságokhoz: Melegítsen elő egy 3 1/2 literes légsütőt 390 ºF-ra. Tegyünk egy rácsot egy sütőlapra. Egy második tepsit kibélelünk papírtörlővel, és a törülközőkre terítjük a savanyúságokat; törölje szárazra több papírtörlővel, és óvatosan nyomja meg, hogy a lehető legtöbb nedvességet eltávolítsa.
- Lépés2Tegye a lisztet egy közepes tálba. Egy másik tálban verjük habosra a tojásfehérjét 1/4 csésze vízzel. Egy harmadik tálban keverjük össze a zsemlemorzsát, a kukoricadarat és a sót.
- Lépés3Panírozzuk be a savanyúságokat, egyszerre 4-6 darabot. Először a savanyúságot a lisztbe dobjuk, és a felesleget lerázzuk róla. Ezután mártsuk őket a tojáskeverékbe, hogy teljesen bevonják, és rázzuk össze, hogy eltávolítsuk a felesleget. Végül dobd bele őket a kukoricalisztbe, és óvatosan nyomd össze, hogy összeragadjanak. A rántott savanyúságokat a tepsi rácsára helyezzük.
- Lépés4A rántott savanyúság felét permetezze be főzőspray-vel, majd szórja szét a permetezett oldalával lefelé egy rétegben a légsütő kosárban. Újra permetezzük a savanyúságot. Süssük nagyon ropogósra és mindkét oldalukon barnára, körülbelül 8 perc alatt. A savanyúságokat enyhén megszórjuk sóval, tálaló tányérra szedjük, és ismételjük meg a többi savanyúsággal is. Tálaljuk ranch öntettel a mártáshoz.
Tipp: Keress vastag kapros savanyúság szeleteket! Jól bírják a panírozást.
