Réteges saláta

A réteges saláta igazi jele azonban az, ami a tetejére kerül: egy hihetetlenül egyszerű salátaöntet, amelyet egyenletesen elosztunk a tetején, hogy „bezárja” az alábbi összetevőket. Utána lehűtjük, majd közvetlenül tálalás előtt a helyszínen feldobjuk.

Piknik köretnek tökéletes! Menő, ropogós kiegészítője az összes grillezett húsnak vagy akár a mázas sonka a húsvéti vacsoránál.

És tiszta.

Mi az a réteges saláta?

Ez a bográcsozás klasszikusa! Anyósom mindig rakott salátát csinált, és ez mindig nagy tömeget kedvel. Az első lépés az, hogy keress egy nagy átlátszó tálat vagy apró edényt, hogy láthasd az összes gyönyörű réteget. Ezután állítsa össze a salátát: kezdje a zöld salátalappal, majd a kemény tojással, ropogós szalonnával, paradicsommal, zöldhagymával, sajttal, fagyasztott borsóval és az öntettel – ebben a sorrendben!

Melyik saláta a legjobb réteges salátához?

Szinte bármilyen saláta zöldje jól használható ebben a receptben. Különféle salátafajták keverékét használom, például jéghegyet és spenótot, de akár jéghegyet, spenótot, római salátát vagy rukkolát is használhatok.

Milyen tálat használsz réteges salátához?

Válasszon egy átlátszó tálat, hogy mindenki „ooh” és „aah” legyen az összes rétegen. Valójában bármilyen edény bevált, de igyekszem átlátszó üveget használni, amikor csak tehetem. Ez a saláta remekül mutat egy apró ételben is!

Készíthető-e előre réteges saláta?

Igen! Legfeljebb nyolc órával előre elkészíthető. Akár előző este is megmoshatja, megszáríthatja és felapríthatja a hozzávalókat, másnap reggel pedig összeállíthatja a salátát húsvéti étkezés vagy anyák napi ebéd előtt.

Hogyan nem ázik el a réteges saláta?

Varázslat! Oké, nem igazán varázslat, hanem sok stratégiai réteg és egy szép, vastag kötszer, ami nem csöpög közöttük. A saláta – a saláta hozzávalója, amely általában először beázik – a tál ellentétes végén található, mint az öntet, így nincs esély arra, hogy a kettő összeérjen, amíg össze nem keveri a salátát. A közöttük lévő összetevők, például a szalonna, a tojás és a sajt nagyon fontos akadályt képeznek.

Hozamok:

12tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

30perc

 

Teljes idő:

30perc

 

Hozzávalók

A salátához:

• 2

  fej jégsaláta, apróra vágva

• 8 oz.

  babaspenót, mossuk és szárítjuk

• Só és bors, ízlés szerint

• 8

  keményre főtt tojás, apróra vágva

• 16 oz.

  bacon, főtt és apróra vágva

• 4

  paradicsom, apróra vágva

• 1

  csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve

• 8 oz.

  cheddar sajt, reszelve

• 10 oz.

  fagyasztott borsó, részben felengedve

Az öltözködéshez:

• 1/2 c.

  majonéz

• 1/2 c.

  tejföl

• 1 Evőkanál.

  cukor, plusz még ízlés szerint

• Apróra vágott friss kapor, feltéthez

Útvonalak

• 1.  Lépés1 A saláta elkészítése: A saláta hozzávalóit egy átlátszó üvegtálba rétegezzük a salátával kezdve, az összetevőket az edény kerülete mentén koncentráljuk, és ha szükséges, töltsük meg salátával a közepét. A borsóréteggel fejezzük be.
  2.  Lépés2 Az öntet elkészítése: A hozzávalókat egy külön tálba tesszük, és jól összedolgozzuk. Ráöntjük a borsó tetejére, és fedőig elosztjuk, az öntetet egészen a tál széléig kihordva. Megszórjuk friss kaporral.
  3.  Lépés3 Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe legfeljebb 8 órán keresztül. Közvetlenül tálalás előtt dobjuk fel.

Tipp: Készítse el ezt a salátát akár 24 órával az idő előtt, majd közvetlenül tálalás előtt dobja fel.

Íme, mire van szüksége. Változtathatja az összetevőket, hozzáadhat olyan dolgokat, amelyek izgatják, megváltoztathatja a sajtok választékát – a világ a te osztrigád!

Ha van átlátszó üvegedényed, fogd meg. Ha nem, bármelyik edény megteszi. Kezdje egy réteg apróra vágott jéghegyrel.

Szórj rá egy kis kóser sót és sok frissen őrölt fekete borsot.

Ezután jön egy réteg bébispenót.

És még egy sóval és borssal. Ez a fűszerezés fontos; a salátának több íze lesz, ha az egészet összedobjuk.

Ezután törj fel néhány kemény tojást. én csak tap-tap-tap a közepe éles késsel…

Ezután csúsztassa le a héjat.

Akkor csak durván megarom. A tojásokat szépen felszeletelheti, ha szereti az ilyesmit, vagy apróra is felkockázhatja. De én amolyan durva fajta lány vagyok.

Amíg a kés a kezedben van, vágd fel a szalonnát is.

hogyan készítsünk pekándiós pite receptjét

Készíts egy szép réteg tojást, majd egy réteg bacont.

Kemény tojás + Bacon = TruLuv4Evr.

Íme egy kis trükk, amit csinálok: mivel azt szeretném, hogy a hozzávalók valóban megjelenjenek a tál külsején, a kerület mentén koncentrálom őket, majd a közepébe töltöm több salátával vagy spenóttal.

Ez mind kamu!

Finom, színes kamu.

Ezután felkockázunk néhány paradicsomot…

És dobd át őket a tetejére.

Szép!

Ezután szeleteljünk fel egy csomó zöldhagymát…

És szórjuk rá a paradicsomra. Kitör a szín a tálból!

Ezután jön egy réteg reszelt sajt; Én éles cheddart használtam, de használhatsz svájci, mozzarellát, colby-jacket… amit csak akarsz! Csak kérem reszelje le a sajátját. Kérem? Kérlek kérlek kérlek kérlek?

Köszönöm.

És ezután, az igazi réteges saláta egyik határozott jele: egy bőséges réteg fagyasztott (és részben felolvasztott) zöldborsó.

Gyönyörű!

És most a furcsaságról. Egy tálban összekeverjük a tejfölt és a majonézt.

Adjunk hozzá egy-két evőkanál cukrot. Ez teljesen opcionális, és elhagyható. De nagyon szeretem, amit a cukor tesz az öntettel – nem teszi túl édeské, csak egy kis dimenziót ad neki.

Megjegyzés: ez lesz a saláta öntete, így tetszés szerint öltöztetheti fel. Friss fűszernövények jól jönnének, vagy csak egy kis fokhagyma.

De purista vagyok. Ennél a salátánál szeretem az egyszerű dolgokat. A saláta hozzávalói – ne az öntet – kerüljenek a középpontba!

Keverjük simára, majd öntsük a saláta tetejére.

Simítsd el egy kanállal…

És húzza ki a kanalat a széleiig, hogy az alábbi összetevőket bezárja.

És ez AZ, kedveseim. Most fedje le műanyag fóliával, és tegye néhány órára a hűtőszekrénybe. Ez az egyik szépsége ennek a salátának: készítsd el előre, és bőven lesz időd kifesteni a körmeidet, megcsinálni a hajadat, felvinni egy fiatalító maszkot, viaszolni, önbarnítani, és nyolc különböző ruhát felpróbálni a piknik előtt.

Ha eljött a buli ideje, díszítse a tetejét egy kis maradék hozzávalókkal: egy kis tojás, egy kis szalonna, egy kis borsó. Aztán csak dobd fel a buliba, és adj egy kis színt mindenki tányérjára.

Mindenki imádni fogja!