Egyelőre azonban vegyünk egy nyugtató tablettát, és készítsünk összeomló forró krumplit!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 6tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 10perc
- Főzési idő:
- Négy ötperc
- Teljes idő:
- 55perc
Hozzávalók
![összeomlik-forró-burgonya](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes.jpg)
- 12
egész új burgonya (vagy más kis kerek burgonya)
- 3 Evőkanál.
olivaolaj
Kóser só, ízlés szerint
Fekete bors, ízlés szerint
Rozmaring (vagy más tetszőleges fűszernövény), ízlés szerint
Parmezán, finomra reszelve
Útvonalak
- Lépés1 Melegítsük elő a sütőt 450°-ra.
- Lépés2 Forraljunk fel egy fazék sós vizet. Adjunk hozzá annyi burgonyát, amennyit el szeretnénk készíteni, és addig főzzük, amíg villára nem érnek.
- Lépés3 Egy tepsit meglocsolunk olívaolajjal. Helyezzen puha burgonyát a tepsire, hagyjon elegendő helyet az egyes burgonyák között.
- Lépés4 Burgonyanyomóval óvatosan nyomkodjon le minden burgonyát, amíg kissé összetörik, majd nyomja ki a felesleget a törőgépből a burgonya tetejére. Forgassuk el a burgonyanyomót 90 fokkal, és nyomjuk ki a felesleget újra. Minden összetört burgonya tetejét bőven meglocsoljuk még több olívaolajjal.
- Lépés5 Szórjuk meg a burgonyát kóser sóval, frissen őrölt fekete borssal és friss, apróra vágott rozmaringgal (vagy metélőhagymával vagy kakukkfűvel, vagy bármilyen más fűszernövénnyel, ami elérhető). Adjunk hozzá reszelt parmezánt.
- Lépés6 Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Ember, szeretem Ausztráliát? Először is, a legidősebb lányom ott fogant a nászutunkon… és ha már a témán vagyunk, megosztottam-e már veled, hogy majdnem Sydney-nek neveztük el, utalva a származási pontjára? A végén azonban kiakadtam – azt hittem, hogy ez egy kicsit macerás lehet, és az igazat megvallva, azt hiszem, valójában ő fogant. Brisbane . De itt abbahagyom. Ez egy családbarát weboldal.
Amúgy én egyszerűen szeretem Ausztráliát. Épp tegnap este próbáltam ki ezt a köretet – néhány héttel ezelőtt Trish, egy ausztrál barát/olvasó küldte nekem –, és végül teljesen megszerettem. Készítette: ausztrál élelmiszer-író Jill Dupleix , Crash Hot Potatoes-nak hívják.
Köszönöm, Trish Ausztráliából, hogy megosztottad.
![összeomlik-forró-burgonya](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes.jpg)
A szereplők szerepe: új burgonya (vagy más kicsi, kerek burgonya), olívaolaj, kóser só, fekete bors és bármilyen fűszernövény, amit szeretsz. Rosemary-t használok.
házi készítésű tanya
![összeomló-forró burgonya-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-2.jpg)
Kezdje azzal, hogy felforraljon egy fazék sós vizet.
![összeomló-forró burgonya-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-3.jpg)
Adjunk hozzá annyi burgonyát, amennyit el szeretnénk készíteni, és addig főzzük, míg villáspuha nem lesz. És igen, tudom, hogy kicsit tele van a fazék, de figyelj: a fiaim tegnap teletöltötték a nagy holland sütőmet kutyaeledel, virágföld és kavics keverékével, majd a garázsunk tetejére rakták. Meg kell tanulnom itt boldogulni.
Ó! És szeretném hivatalosan is bejelenteni, hogy a fiaim többszöri Kínába való ásásra tett kísérlete miatt már nincs kanál a konyhámban. Hallottál. Kérem, mielőbb küldjön kanalakat. Gabonát együnk.
![összeomló-forró burgonya-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-4.jpg)
Ezután bőségesen csorgassunk olívaolajat egy tepsibe.
![összeomló-forró-burgonya-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-5.jpg)
Ez azt jelenti, hogy a burgonya ragad és nem ragad, ezért ne légy szégyenlős.
![összeomló-forró burgonya-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-6.jpg)
Amikor a burgonya megpuhult, tedd a tepsire…
![összeomló-forró burgonya-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-7.jpg)
…Bőséges teret adva nekik, hogy elterjedjenek.
![összeomló-forró burgonya-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-8.jpg)
Ezután fogd meg a burgonyanyomót, és finoman nyomja le a burgonyát, amíg kissé összetörik…
![összeomló-forró burgonya-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-9.jpg)
Ezután forgassa el a pépesítőt 90 fokkal, és fejezze be a lapítást. Természetesen nem akarja feltétlen beletörni a serpenyőbe – azt akarja, hogy szinte sütire hasonlítson.
lasagne étel
![összeomló-forró-burgonya-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-10.jpg)
Addig ismételjük, amíg minden el nem laposodik. És tényleg, nem tudom, miért nem használhatod ehhez a lépéshez egy pohár alját, ha nincs burgonyanyomó. Lehet, hogy a felület nem annyira texturált és érdekes, de szerintem még működhet.
![összeomló-forró krumpli-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-11.jpg)
Ezután kenjük meg bőségesen a tetejét olívaolajjal.
![összeomló-forró-burgonya-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-12.jpg)
És ha tudna olyan cukrászecsetet használni, ami ugyanolyan rosszul néz ki, mint ez, az nagyszerű lenne. ma éjjel jobban fogok aludni.
Nézd, én a konyhámban használom a cuccokat. Nem tudok azzal foglalkozni, hogy megbizonyosodjam róla, hogy csiszolt és tökéletes.
*A racionalizálás itt véget ér.
![összeomló-forró burgonya-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-13.jpg)
Ezután vegyen egy kis kóser sót. Használhat normál sót, de én nagyon javaslom a kóser használatát. Könnyebben tapad a burgonyához, és valóban kellemesen ízesíti anélkül, hogy túl sós lenne.
Vagy valami.
![összeomló-forró-burgonya-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-14.jpg)
Ne feledje: a burgonyához só kell. Ne fukarkodj!
![összeomlik-forró-burgonya-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-15.jpg)
Legyen mindig bőkezű frissen őrölt fekete borssal.
![összeomló-forró burgonya-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-16.jpg)
Most megragadhat egy kis metélőhagymát… vagy kakukkfüvet… vagy bármilyen gyógynövényt, ami elérhető. Ez volt a kertemben – ugyanaz a kert, amelyet jégeső, szél és eső zúdított az elmúlt hónapban. Tartsunk egy pillanatnyi csendet Közép-Amerika összes kertjében.
![összeomlik-forró-burgonya-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-17.jpg)
Bármilyen fűszernövényt használ is, csak apróra vágja, és megszórja a tetejét.
![összeomló-forró krumpli-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-18.jpg)
Ez az!
![ütős-forró-burgonya-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-19.jpg)
Most dobd rá őket egy nagyon forró (450 fokos) sütő felső rácsára, és süsd 20-25 percig…
![összeomlik-forró-burgonya-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-20.jpg)
…Vagy amíg aranybarnák, ropogósak és sercegőek nem lesznek.
tejfölös palacsinta úttörő nő
![összeomló-forró burgonya-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-21.jpg)
Mmmm. Nézzétek csak ezeket a babákat.
![összeomló-forró burgonya-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-22.jpg)
Szinte latkesnak néznek ki, nem? De csak majdnem…
![összeomló-forró burgonya-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-23.jpg)
Tegnap este steaket készítettem vacsorára, úgyhogy azt hittem, ez lesz a jegy. Az a bal oldali dolog egy jéghegy ék. Egy pillanat múlva házi készítésű ranch öntettel lesz tele.
A Marlboro Mannak nagyon egyszerű szükségletei vannak.
![összeomló-forró burgonya-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-24.jpg)
Oké, mostanra már megettem két krumplit – csak felkaptam, és az ujjaimmal megettem. És… FINOM. A ropogós, ízletes és egyszerű tökéletes kombinációja.
![összeomló-forró burgonya-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/93/crash-hot-potatoes-25.jpg)
Ó, és Ausztrália? Szeretlek. Köszönöm, hogy lehetővé tetted, hogy legidősebb lányom megfoganjon az ön szép hazájában. Nagyon szeretem azt a gyereket.
És én igazán mint ez a burgonya.