Hot Corn Dip

Ez a parti mártogatós az olvadó, sajtos finomságról szól, a kukoricaszemek, a paprika és a tetejére szórt zöldhagyma hozzáadásával. Monterey Jack használata és krémsajt, ez az egyik legsajtosabb sajtos mártogatós! Kevesebb mint egy óra alatt elkészül, de előre is elkészítheted, és sütés előtt a hűtőben tarthatod, ha az időbeosztásodnak jobban megfelel. Tálalja házi készítésű tacóval, egy kör margaritával és egy kosár tortilla chipsszel, és máris kap egy pompás tex-mex ételt. (Csak figyelmeztessünk: ez az előétel akarat perceken belül eltűnik bármelyik partin.)

francia mártogatós szendvics a közelemben

Használhat fagyasztott kukoricát forró kukoricamártáshoz?

Igen, használhat körülbelül egy font fagyasztott kukoricaszemet, ha nem áll rendelkezésre friss kukorica. Pároljuk pár percig öntöttvas serpenyőben a szemeket kevés növényi olajon, sóval és borssal, hogy egy kicsit elszenesedjenek, mint az egész szemeket.

A forró kukorica mártogatós fűszeres?

Nem igazán. Egyetlen jalapeño van benne, ami némi fűszert hoz az asztalra, de kikaparom a magokat és a membránt, hogy ne legyen túlságosan forró. Ha több fűszerre vágyik, adjon hozzá még egy jalapenót, vagy hagyjon benne a membrán egy részét.

Hozamok:

12tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

10perc

 

Főzési idő:

40perc

 

Teljes idő:

ötvenperc

 

Hozzávalók

• 4

  5 kalászok kukoricára, lehúzva

• Növényi olaj, fogmosáshoz

• Só és bors, ízlés szerint

• 1/2

  vöröshagyma, kockára vágva

• 2

  gerezd fokhagyma, darált

• 1

  piros kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva

• 1

  zöld kaliforniai paprika, kimagozva és felkockázva

• 1

  friss jalapeño, kimagozva és finomra vágva (a magok és a hártyák felét kikaparjuk)

• 2 Evőkanál.

  vaj

• 1

  (8-oz.) csomag krémsajt, lágyított

• 1/2 c.

  majonéz

• 1/2 c.

  tejföl

• 1 lb.

  monterey jack sajt, reszelve és felosztva

• 2

  zöldhagyma, szeletelve

• Chili por, szóráshoz

• 1

  (4 uncia) lehet kockára vágott zöld chili

  receptek szeder suszter

• Tortilla chips, tálaláshoz

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Melegítse elő a sütőt 350 °F-ra.
  2.  Lépés2 Kenjük meg a kukoricacsutkát növényi olajjal, szórjuk meg pici sóval, borssal, és tegyük grillserpenyőre kb. 10 percre, folyamatosan forgatva. Vegyük le a csutkákat a tűzről, hogy kihűljenek. Vágja le a magokat a csutkáról, ha már elég kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudja.
  3.  Lépés3 Egy nagy serpenyőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a lilahagymát, a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a jalapenót. Keverjük össze és főzzük, amíg a zöldségek puhák és aranybarnák nem lesznek, körülbelül 5 percig. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, hogy a zöldségek kissé lehűljenek.
     
  4.  Lépés4 Egy lapátos rögzítővel ellátott állványos mixer táljában keverje össze a krémsajtot, a majonézt, a tejfölt és a monterey jack kétharmadát. Alacsony sebességgel keverjük össze. Adja hozzá a zöldhagymát, a zöldségkeveréket, a kukoricát és a zöld chilit, és alacsony sebességgel keverje addig, amíg össze nem áll.
  5.  Lépés5 A keveréket egy tepsibe öntjük, és megszórjuk a maradék monterey-vel. Süssük buborékos és aranybarnára, 20-22 percig. A sütőből kivéve melegen tortilla chipsekkel tálaljuk!

Négy-öt szem kukorica kell. Előkészítettem ötöt, de valójában csak körülbelül négy csutkát tettem hozzá, amelyek több magot érnek.

Fordítás: Négy szem kukorica kell!

(Pszt. Ha akarod, használhatod a fagyasztottat is.)

Kenjük meg a csutkákat kevés növényi olajjal, és szórjuk meg sóval…

Ezután tegyük rácsra (vagy grillserpenyőre!)

És főzzük őket körülbelül 10 percig, rendszeresen forgatva őket, hogy ne égjenek meg.

Távolítsa el őket, és tegye félre hűlni.

Most apríts fel néhány zöldséget: lilahagymát...

Piros kaliforniai paprika...

hogyan készítsünk jó serpenyős sültet

Zöld harang paprika…

És friss jalapeño! Körülbelül a magok felét és a membránt kikapartam, hogy némi fűszert hozzon az asztalra, de ne legyen elsöprő.

Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevíts fel vajat, és dobd bele a zöldségeket.

Keverjük össze, és főzzük körülbelül öt percig, amíg szép színt nem kapnak, és szép és puha nem lesz. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tegyük félre, hogy a zöldségek kihűljenek.

Most ezt egy hagyományos tálban is megteheti fakanállal, ha fiatal és tele van energiával. De ha nem, akkor választhat a könnyebb úton, és keverővel keverheti össze a lágy krémsajtot…

Lehet…

(NEM Miracle Whip. A Miracle Whip az ördögtől való, és nem tudom elképzelni, milyen katasztrófa következne be, ha hozzáadnád ehhez az egyébként gyönyörű mártáshoz.)

Tejföl…

És monterey Jack! Erről nem készítettem fotót, mert légfejű vagyok, de itt van a kép, amelyen a hozzáadott sajt látható.

Ezután szeleteljünk fel egy zöldhagymát, és adjuk hozzá a sajtos keverékhez…

edénysült holland sütő

A zöldségkeverékkel, a kukoricával és egy doboz zöld chilivel együtt.

Alacsony fokozaton addig keverjük, amíg az egész össze nem áll!

(Ez baromi jó egy kekszet. Ne kérdezd, honnan tudom ezt.)

A masszát egy tepsibe öntjük, a tetejét kanállal elsimítjuk.

A tetejére több monterey jacket szórunk meg, szórjuk meg egy kevés chiliporral, majd 350 fokos sütőben 20-22 percig sütjük.

Hűha.

Azta!

Most kezdek izgatott lenni.

Ez elképesztő! Chipsekkel, kekszekkel vagy nagy sárgaréparudakkal tálaljuk. Pozitív dolog meghalni érte.