Instant Pot Burgonyapüré

Hozamok:

10tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

10perc

 

Teljes idő:

35perc

 

Hozzávalók

• 5 lb.

  Yukon Gold burgonya, meghámozva és negyedelve

• 2 1/2 tk.

  kóser só, plusz még ízlés szerint

• 2

  rúd sós vaj, plusz még a tálaláshoz

  hogyan főz tököt pitének

• 12 oz.

  krémsajt

• 1/2 c.

  fele-fele

  házi készítésű csirkehús pite

• 1/2 c.

  tejszín

• 1/2 tk.

  fűszerezett só (például Lawry's)

• 1 tk.

  fekete bors, plusz még a tálaláshoz

Útvonal

• 1.  Lépés1 Adja hozzá a burgonyát egy 6 vagy 8 literes instant potba. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze vizet és 1 teáskanál kóser sót. Rögzítse a fedelet, és állítsa tömítettségre a nyomásszelepet. A nyomás alatti főzési módban állítsa 10 percre. (Ne feledje, hogy a nyomás növekedése némi időbe telik; innentől kezdődik az automatikus 10 perces óra!)
  2.  Lépés2 Amikor lejár a főzési idő, egy fakanállal óvatosan fordítsa el a szelepet légtelenítésre, hogy a nyomás gyorsan kiengedjen. Miután a nyomást teljesen felengedte (látni fogja, hogy a gomb leugrik), vegye le a fedelet. Lehet, hogy egy kis víz az edény alján; ha van, távolítsa el a betétet és engedje le a vizet.
  3.  Lépés3 A burgonyát pépesítjük, hagyjuk, hogy a lehető legtöbb gőz távozzon. Adja hozzá a vajat, a krémsajtot, a fél és fél kemény tejszínt, a fűszeres sót, a maradék 1 1/2 teáskanál kóser sót és a borsot a burgonyához. Addig keverjük, amíg minden felolvad és össze nem keveredik. Kóstoljuk meg és ízlés szerint módosítsuk a fűszereket.
  4.  Lépés4 Tegye a burgonyát egy tálba, szórja meg extra borssal, és kenje meg egy csipet vajjal.