Karácsonykor pedig, amikor körülöttünk minden zsúfolt, ez az a fajta házi ételajándék, amit szeretek. Készítsd el ezt az ünnepi szezont! Rejtélyesen egyszerű és nevetségesen jó.
Meg lehet olvasztani a csokoládét mikrohullámú sütőben?
Persze, de nagyon fontos, hogy gondosan figyelje a csokoládé olvadását, és gyakran keverje meg. Tegye a csokoládédarabkákat és az édesített sűrített tejet egy mikrohullámú sütőbe, és kezdje azzal, hogy a keveréket körülbelül egy percig mikrohullámú sütőben melegítse. Ezután keverje meg, és tegye vissza a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Újra keverjük, és a mikrohullámú sütőben 30 másodperces időközönként tovább sütjük, amíg a csokoládé el nem olvad. Ha már sima, azonnal öntsük az előkészített tepsibe. Szeretek dupla bojlert használni, mert könnyebben felügyelhető és nehezebb elrontani, mint a mikrohullámú sütőt.
Mivel tudnám még feldobni ezt a cuccot?
Teteje meg szinte bármilyen édes vagy sós hozzávalóval, amit csak szeretne! Az apróra vágott, pirított pekándió, dió, földimogyoró vagy perec csodálatos kiegyensúlyozó sósságot hozna a fudge-ba. Karamelldarabkák, szórványok, színes csokoládéval bevont cukorkák vagy más szaloncukor-receptek maradék darabjai is nagyszerűek lennének. Az öntetek felcserélésével minden évszakra elkészítheted!
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 12tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 2óra
- Főzési idő:
- 10perc
- Teljes idő:
- 2óra10perc
Hozzávalók
Recept mentése- 3 c.
félédes csokoládédarabkák
- 1
(14 oz.) lehet édesített sűrített tej
- 8
egész borsmentás cukorka, összetörve
Útvonal
- Lépés1Béleljen ki egy 8 x 8 hüvelykes serpenyőt alufóliával, és simítsa el a felületét. Fújja be a fóliát tapadásmentes spray-vel.
- Lépés2Dupla kazánban, közepes lángon keverjük össze a csokireszeléket és az édesített sűrített tejet. Felolvadásig melegítjük, körülbelül 5-7 percig. Keverje simára, majd azonnal öntse a keveréket az előkészített serpenyőbe. Offset spatulával simítsuk el a felületet, majd szórjuk rá a darált borsmentát.
- Lépés32 órára hűtőbe tesszük, majd kis kockákra vágjuk.
Ezt a hihetetlenül egyszerű (lehetetlenül könnyű? Imádom az ilyen egymásnak ellentmondó kifejezéseket) a tavalyi karácsonyi epizódomban elkészítettem, és soha nem jutottam el ide, hogy közzétegyem a receptet. Remélem meg tudod bocsátani az éves késést!
Ígérem, megéri a várakozás.
hogyan készítsünk forró szószt
Hevesen dobjon néhány szokásos csokoládédarabkát egy dupla bojlerbe, vagy esetemben egy üveg keverőedénybe, amelyet egy serpenyőben forró víz fölé állítanak.
Ez nagyon hosszú mondat volt.
Ezután – és ez a kicker – öntsünk bele egy doboz édesített sűrített tejet.
Szükségem lesz arra, hogy menj előre, és mindig legyen egy doboz édesített sűrített tej a kamrádban, oké? Köszönjük az együttműködést.
Hát nem szép látvány? Úgy értem, gyerünk. A természetes, féktelen szépség!
Most csak hagyja felmelegedni/puhulni a dupla bojlerben közepes lángon pár percig, amíg minden mást készen lesz.
Fogjunk egy négyzet alakú (én 8x8-as) serpenyőt, és nyomjunk az aljába egy alufóliát.
Ujjaival simítsa ki a felületet, amennyire csak tudja, hogy ne legyen csomós, göröngyös, szikrázós és…
Semmi sem rímel a sziklásra. Kivéve a bozontost, ami a hajra emlékeztet, amire nem akarok gondolni, amikor fudge-et készítek.
És bő, ami a farmerom nem ez után a hálaadási hétvége után, amire szintén nem akarok gondolni, amikor fudge-et készítek.
És ne is beszéljünk a geggy szóról, aminek egyáltalán nincs helye ezen a poszton.
Szóval hagyjuk is ennyiben.
Fújjuk le a fóliát főző- vagy sütőspray-vel, és tegyük félre.
Tedd félre. Mit fogsz még csinálni vele, Ree? Egyensúlyozd a fejeden, amíg elkészíted a többi cuccot? Miért mondod, hogy tegyél félre ennyit?
(Néha beszélnem kell önmagammal, hogy tisztán tartsam magam.)
Tehát, amíg nem egyensúlyozod a serpenyőt a fejeden, fogj néhány borsmentás cukorkát. Használhat vöröset vagy zöldet, vagy piros és zöld keverékét!
A zöld borsmenta azonban megrémít, mert néha az ember a szájába dug egyet, és azt tapasztalja, hogy lime ízű, nem borsmenta ízű. Neeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!
úttörő nő csirke spagetti
Csomagolja ki és dobja be egy Ziplocba…
Ezután sodrófával (vagy kalapáccsal, vasserpenyővel vagy bármi mással, ami nehéz!) törje össze őket. Alapvetően addig töröm őket, amíg már nem lesz olyan nagy darab, hogy kitörjön egy fog.
Mostanra találd ki, mit? Minden szép, meleg és puha.
Lassan keverjük…
Amíg alig jön össze. Ez az az idő, amikor tényleg nem akarsz vacakolni; Ha már összeállt, akkor elég gyorsan a serpenyőbe kell juttatni, különben a keverék egy kicsit kivándorol. Nem marad örökké ilyen selymes/mályvacukros/puha/tökéletes.
Gumi spatulával szedje ki az egészet a tálból és a serpenyőbe…
És használjon vacsorakést vagy ofszet spatulát a felület simításához. Itt is az idő a lényeg, szóval ne szavalja az összes államot és fővárost, és azt gondolja, hogy eljut a wyomingi Cheyenne-be, amíg a serpenyőbe terítik.
Ez egy nagyon körbefutó módja volt a kimondásnak: Dolgozz gyorsan.
Amint az egész kiterült, kezdje el szórni a zúzott borsmentával az egész felületet…
úttörő nő spenótos rakott
Amíg meg nem kapja a kívánt mennyiséget. Enyhén nyomkodjuk a csokoládé felületébe, hogy összeragadjanak.
Szórtam rá egy keveset a borsmenta porból – a finom részecskéket –, mert szerintem úgy néz ki, mint egy hópor. A hó porzása egy gazdag csokoládéréten.
Csak mi nem mondjuk, hogy rét itt, Oklahomában. Legelőt mondunk. És ez a trágyára emlékeztet.
Tehát még egyszer: mindegy.
Most csak fedje le a serpenyőt műanyag fóliával, és tegye hűtőszekrénybe két órára, hogy minden megszilárduljon.
Készen van!
Íme a fóliával bélelt serpenyő szépsége: Az egész azonnal kiemelkedik.
Aztán csak lehúzom a fólia széleit, hogy ne legyen útból…
lasagnerecept
Aztán egy hosszú fogazott kenyérvágó késsel felszeletelem.
A fudge-ot tetszőleges méretűre vághatod.
Mivel nagyon-nagyon gazdag, szeretek kicsi, beugró négyzeteket csinálni.
Akkor tálald őket egy csinos tálcán vagy állványon!
Szóval nagyon csinos. Szóval nagyon ünnepi.
És nagyon jó.
Ez a legegyszerűbb trükk! Remélem hamarosan kipróbálod.
