Csak viccel. Nem vagyok gyors. De ez a házi áfonyaszósz gyors, és évről évre visszatérek hozzá. Az édességről a tiszta juharszirup gondoskodik, nem pedig a cukor, bár a fehér cuccok egy részét biztosan beledobhatod, ha szereted a kevésbé csípős dolgokat. Bármit is tesz, csak ne használja azt a juhar ízű palacsintaszirupot a szekrényében! Folyadékként tiszta áfonyalevet használok, de természetesen használhat narancsot, almát vagy bármely más áfonyalé kombinációt. És tehetünk bele apróra vágott pekándiót is, bár nem tudom, miért csinál valaki ilyen butaságot.
Az emberek a legfurcsább dolgokat csinálják a dióval ebben az évszakban.
A lényeg az, hogy egyszerű, gyors és alkalmazkodó. Pont úgy, ahogy én szeretem őket. És ha van plusz, az jó dolog. Millió finom módja van a maradék áfonyaszósz felhasználásának, ezért bátran készítsen bőven. Előzze meg a hálaadásnapi főzési ütemtervet úgy, hogy akár egy héttel előre elkészíti.
Mi a folyamata az áfonyaszósz elkészítésének?
Ígérem, ez egy olyan áfonyás recept, amely túlzottan egyszerű. Csak öntse az áfonyát egy serpenyőbe áfonyalével, juharsziruppal és narancslével, és forralja fel. Csökkentse a hőt, és főzzük körülbelül 10 percig, amíg a folyadék besűrűsödik. Ez az! Ezután egyszerűen tegyük át egy tégelybe (vagy a kívánt tárolóedénybe), és tegyük a hűtőbe, amíg eljön a tálalás ideje.
Használhat fagyasztott áfonyát áfonyaszósz készítéséhez?
Teljesen! A fagyasztott áfonya kiválóan használható áfonyaszószhoz. Még csak fel sem kell olvasztania, mielőtt beleönti őket az edénybe.
úttörő nő ziti
Az áfonyaszószt melegen vagy hidegen tálaljuk?
Természetesen tálalhatod közvetlenül is az edényből, de szerintem a hűtőben kihűlés után a legjobb. Lehűtve még jobban megszilárdul a hűtőben, ráadásul így tálalva napokkal az ünnep előtt elkészítheti. A hideg, édes szósz segít kiegyensúlyozni az összes meleg, nehéz hálaadási köretet a tányéron.
Miért folyós az áfonyaszószom?
Ez lehet néhány dolog. A teljes mennyiségű juharszirupot felhasználtad? A szirupban lévő cukor segít a keverék besűrűsödésében. Az is lehet, hogy nem főzte elég sokáig a keveréket. Az áfonyának elég sokáig kell főznie ahhoz, hogy szétrepedjen, hogy sok pektint szabadítson fel, amely az áfonyában természetesen megtalálható sűrítőanyag. Ha kétségei vannak, főzzük tovább egy kicsit, és nézzük meg, hogy elkezd-e besűrűsödni.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 4tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 5perc
- Főzési idő:
- tizenötperc
- Teljes idő:
- húszperc
Hozzávalók
Recept mentése- 12 oz.
áfonya
- 1 c.
áfonyalé (vagy narancs, alma vagy bármilyen más lé kombináció)
- 1 c.
tiszta juharszirup (nem palacsintaszirup!)
- 3 Evőkanál.
narancslé (tehetsz még narancshéjat, citromhéjat, citromlevet – bármi, ami citrusos)
Útvonalak
- Lépés1Mossa meg a zacskó áfonyát hideg víz alatt, majd öntse egy közepes serpenyőbe.
- Lépés2Hozzáadjuk az áfonyalevet (vagy bármilyen levet, amit választasz), a juharszirupot és a narancslevet (tehetsz még narancshéjat, citromhéjat, citromlevet – bármi citrusosat). Keverjük össze, és melegítsük magasra, amíg el nem forr.
- Lépés3Amint felforrt, mérsékelje a hőt közepesen alacsonyra, és folytassa a főzést alacsonyabb lángon körülbelül 10 percig, vagy amíg a lé besűrűsödik. Kapcsolja le a hőt.
- Lépés4Tegyük át egy edénybe, és tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.
A szereplők: narancslé, tiszta juharszirup (nem palacsintaszirup!), áfonya és áfonyalé (vagy más).
Moss meg 1 zacskó áfonyát hideg víz alatt, majd öntsd egy közepes méretű serpenyőbe, és ha tudna olyan serpenyőt használni, amelyet az utolsó főtt ételtől nem kapott teljesen tisztára, azt nagyon megköszönném. Érvényesítésre van szükségem ma reggel.
Természetesen a holnap reggelivel ellentétben, amikor biztosan nem lesz szükségem érvényesítésre. Egyáltalán.
Öntsön hozzá 1 csésze áfonyalevet, vagy bármilyen más levet, amit használ.
bográcsleves receptek
Öntsünk bele 1 csésze juharszirupot. Nem Mrs. Butterworthé. Nem faház. Itt csak az igazi, bébi.
Ezután adjunk hozzá egy csepp (3 evőkanál) narancslevet. Készíthetsz narancshéjat, citromhéjat, citromlevet vagy bármi hasonló citrusosat.
Keverjük össze…
Ezután emelje fel a hőt.
spárga sütőben sült
Forrald fel…
És amikor tényleg elkezd forogni, állítsa közepesen alacsonyra a hőt.
Alacsonyabb lángon főzzük tovább…
Körülbelül tíz percig, vagy amíg a lé sűrű nem lesz. Kapcsolja ki a hőt, és ha aggódik az esztétikum miatt, távolítsa el a habot a keverék tetejéről.
Ha olyan vagy, mint én, ne tedd.
Mindenesetre fogj egy üveget…
És öntsük bele a keveréket. Széles szájú tölcsért használok, mert őrült bolond vagyok, és mindenhol hevernek. Csak tárolja az üveget a hűtőszekrényben, amíg készen áll a pulyka tálalására!
Ott van az a hab, amiről beszéltem. engem egyáltalán nem zavar. De lusta vagyok így.
Ha pánikba esel, és az utolsó pillanatban támadsz, mindig lekopoghatod, miután az üvegben van.
Mmm… nem mintha a hab rontaná el ezt a szép, piros gyönyört.
poundcake
A lé szép és sűrű. Az íze mindig áfonyás, de egy kis édességgel.
Az áfonyaszósznak ez volt a célja.
Jó főzést kívánok mindenkinek!
Szerelem,
Úttörő Nő
