A sült ziti egy klasszikus sült tésztaétel. Ez alapvetően valamilyen paradicsom ill hús szósz egy edényben sütve valamilyen sajttal és természetesen ziti tésztával – hacsak nem te vagy én, használj bármilyen tésztaformát, ami kéznél van, például mostacciolit. Ez is rendben van. Vannak, akik csak paradicsom- vagy marinaraszószt használnak. Ez persze soha nem repülne ebben a házban. Biztosan van hús. Húsnak kell lennie. Én darált marhahús és olasz kolbász kombinációját használom, de ha akarod, használhatsz teljes marhahúst is. Ami a sajt típusát illeti, vannak, akik csak mozzarellát használnak, míg mások inkább ragacsos sajtkeveréket használnak, amit végig kevernek. Én az utóbbi táborba tartozom, és istenem, milyen finom.
Mi a különbség a sült ziti és a lasagna között?
Ez mind a tészta formája és az összeállítás módja. A lasagna... nos, lasagna tésztát használ! A tésztát egy tepsibe halmozzuk, az egyes rétegek közé sajtot és mártást teszünk. A sült zitihez azonban ziti tésztát használnak, amelyet szósszal és sajttal dobnak meg. Még mindig van némi rétegezés, de csak egy kicsit, így gyorsabban és könnyebben összeáll, mint a lasagna.
A sült ziti tartalmaz ricotta sajtot?
Biztosan. A ricottát két másik sajttal és tojással összekeverve krémes keveréket kapunk, amely bevonja a tésztát. Mindig használhatsz túrót, ha nincs ricottád.
Elkészíthető idő előtt a sült ziti?
Igen! Legfeljebb két nappal előre összeállítható, letakarva, sütés nélkül hűtőben tárolható. Csak süsse meg, ha eljön az ideje! Meg kell terveznie, hogy 15 perccel tovább főzze, mint amennyi az utasításokban szerepel, ha a hűtőszekrényből származik.
Meddig áll el a sült ziti a hűtőben?
Ez a recept remek maradékokat készít! A sült ziti akár 4 napig is eláll a hűtőben. Ügyeljen arra, hogy az edényt szorosan csomagolja be műanyag fóliába vagy fóliába, vagy tárolja a maradékot légmentesen záródó edényben.
Mi a jó köret sült zitihez?
A kiadós húsmártással és a gazdag, ragacsos sajttal ebben az ételben a sült ziti remekül passzol a hideg és frissítő oldalakhoz. Szeretem friss zöldsalátával tálalni. És mit ér a tészta fokhagymás sajtos kenyér nélkül? Csalódás, ez az.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 12tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- tizenötperc
- Főzési idő:
- Négy ötperc
- Teljes idő:
- 1hr
Hozzávalók
Recept mentése- 2 Evőkanál.
olivaolaj
- 1
egész nagy hagyma, felkockázva
- 3
gerezd fokhagyma, darált
- 1 lb.
Olasz kolbász
- 1 lb.
darált marhahús
- 1
(28 uncia) egész paradicsom doboz, lével
- 2
(14,5 uncia) dobozos paradicsomszósz vagy marinara szósz
- 2 tk.
Olasz fűszerezés
- 1/2 tk.
pirospaprika pehely
Kóser só, ízlés szerint
Őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 16 oz.
ziti vagy mostaccioli, nem egészen al dente főzve
- tizenöt oz.
teljes tejes ricotta sajt
lasagna rollups úttörő nő
- 1 1/2 lb.
mozzarella sajt, lereszelve és felosztva
- 1/2 c.
reszelt parmezán sajt
- 1
tojás
Frissen vágott petrezselyem
Útvonalak
- Lépés1Melegítsük fel az olívaolajat egy edényben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pároljuk néhány percig, vagy amíg el nem kezd puhulni. Adjuk hozzá az olasz kolbászt és a darált marhahúst, és pirítsuk meg. Lecsepegtetjük a zsiradékról, hagyjunk egy keveset az ízért és a nedvességért.
- Lépés2Adjuk hozzá a paradicsomot levével, paradicsomszósszal, olasz fűszerekkel, pirospaprika pehelyekkel, sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze és pároljuk 25-30 percig. Ennyi idő elteltével vegyen ki 3-4 csésze szószt egy tálba, hogy lehűljön.
- Lépés3Melegítsük elő a sütőt 375 °F-ra.
- Lépés4Egy külön tálba adjuk hozzá a ricotta sajtot, 2 csésze reszelt mozzarellát, parmezánt, tojást, sót és borsot. Csak néhányszor keverje össze (ne keverje össze teljesen).
- Lépés5A tésztát lecsepegtetjük, és hideg víz alatt leöblítjük, hogy leállítsuk a főzést és lehűtsük. A kifőtt tésztát beleöntjük a tálba a sajtos keverékkel, és kissé összeforgatjuk (még mindig nagy csomóknak kell lenniük). Adjuk hozzá a kihűlt húsmártást, és keverjük össze.
- Lépés6A bevont tészta felét egy nagy rakott edénybe tesszük. A tetejére kanalazzuk a maradék szósz felét, majd rákenjük a maradék mozzarella sajt felét. Ismételje meg egy másik réteg bevont tésztával, szósszal és mozzarellával. Süssük buborékolásig, körülbelül 20 percig. Kivesszük a sütőből, és tálalás előtt 5 percig állni hagyjuk. Tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel a tésztát!
Az úttörő nő
Szereted ezt a receptet? Próbálja ki legközelebb ezek közül!
Kezdje egy kis fokhagyma felaprításával.
És felkockázunk egy kis hagymát.
Ezután a hagymát és a fokhagymát olívaolajjal közepes lángon egy lábosba dobjuk. Keverje meg őket, és főzze néhány percig, csak annyi ideig, hogy a ház olyan jó illatú legyen, hogy mindenki beszalad a konyhába, átölel, és azt mondja: „Mit vacsorázz, édes anya és feleség? Készen állunk az evésre.
És akkor azt kiáltod, hogy 'Psyche!' és akkor nagyon gonosz módon kuncogsz.
Vegyen egy kis olasz kolbászt. (ejtsd: 'Eye-talian')…
A hagymával és a fokhagymával együtt pépesítjük az edényben.
Dobj be egy kis hamburgert is.
Vagy csak kolbászt használj!
Vagy csak használj hamburgert!
Ez egy szabad ország, Maynard!
Elnézést, hogy Maynardnak hívtalak.
Én is monumentálisan sajnálom az összes felkiáltójelet.
Addig keverjük, amíg a hús meg nem pirul.
Csepegtessük le a zsírt (de hagyjunk egy kicsit, hogy az egész sült étel szép, nedves és dekadens legyen), és öntsünk bele egy nagy doboz egész paradicsomot…
És egy-két hagyományos doboz paradicsomszósz.
Beledobhat néhány üveg kész marinara szószt is. De szeretem az anyák darabjait.
Keverjük össze, és adjunk hozzá egy kis sót és borsot.
Dobj bele néhány olasz fűszerezést… vagy bármilyen keveréket, például petrezselymet, bazsalikomot, oregánót stb., amit csak akarsz.
És egy kis fűszerre… pirospaprika pehely!
Ezután hagyja, hogy a szósz lassú tűzön párolódjon.
Amíg a szósz forr, ütögess fel néhány mostacciolit.
Csöpögtessük le, mielőtt eléri az al dente állapotot. Később megsül a sütőben, így szeretné, ha készen állna egy kis harapásra.
Jól néz ki a szósz!
Tehát kanalazzon egy jó három-négy csésze szószt egy külön tálba, hogy kicsit kihűljön.
Körülbelül 1,0293874 perc múlva látni fogja, miért.
Közben elkészítjük a sajtos keveréket. Használd a meztelen csirkére hasonlító nagyon ijesztő kezed, hogy megragadj egy kád ricottát.
Dobd bele egy tálba, majd nevess, amikor egy darabban beleesik a tálba.
Ha ha ha ha ha!
Haha!
Haha.
Ha.
Már jobban érzem magam.
Reszelj le egy csokor mozzarellát…
És dobd a tálba.
Ezután adj hozzá egy csomó parmezánt/románt/asiagot… bármit a családból, vagy a három kombinációját.
Üss bele egy tojást, adj hozzá egy kis sót és borsot.
Ezután keverje meg néhányszor. Nem elég ahhoz, hogy teljesen összekeverjük – nagy, sértetlen ricottát szeretne.
Dobd bele a (kihűlt, leöblített) tésztát…
És dobd bele a sajtkeverékbe – ismét ne keverd össze a fenét. Csak dobd. Nyugodtan dobálj.
Most már csak öntsük rá a mártást, ami már kihűlt.
Szeretem az életet.
Dobd fel menet közben…
És adjon hozzá még néhányat, ha úgy gondolja, hogy szüksége van rá. Azt szeretnéd, hogy igazán krémes legyen, de nagyon szaftos is.
Nem válogatósnak vagy ilyesminek!
Ha.
Most öntse a bevont tészta felét egy nagyon nagy, nagyon duruzsoló rakott edénybe.
Öntsünk még egy kis szószt a tetejére…
Utána reszelj le még egy kis mozzarellát, és szórd meg vele a szószt.
Hozzáadjuk a többi tésztát is, a hozzáadás után kicsit összecsomagolva.
Ezután kanalazzuk rá a szósz többi részét…
És adjunk hozzá még mozzarellát.
Valójában kérje meg a lányát, hogy adjon hozzá több mozzarellát.
Aztán nézd meg a körmeit, és mondd: „Jaj! Grody, ember.
Aztán hallgasd meg a válaszát: „Tőled tanultam, anya”.
Aztán sírj, és képzelj el egy másik életformát. Egy olyan, amely gyönyörű körmökből és harisnyanadrágból áll.
Aztán verd ki a fejedből ezeket a gondolatokat. A legjobb, ha nem megy oda.
Sütőben addig sütjük, amíg szép, buborékos és fantasztikus lesz!
Majd szórjunk rá apróra vágott friss petrezselymet, ha van.
Vagy ne, ha nincs meg. Könnyű vagyok.
Gyere és vedd el!
Yum.
Megpróbálhatja négyzetekre is szeletelni… de előbb ülnie kell és meg kell állnia.
Említettem már, hogy ez finom?
tetszeni fog.
taco sütési recept
Szeretni fogod!
Felfalod.
