Taco rakott

Mi van a taco rakottban?

Ez a recept három részből áll. Először is ott van a darált marhahúsból, paprikából, hagymából, paradicsomból, feketebabból és kukoricából készült húskeverék. Aztán ott van a mexikói stílusú sajt, végül a tortilla chips. A három komponenst egy rakott edénybe rétegezzük, megsütjük, majd megkenjük kedvenc taco feltétekkel.

Mit tálalsz taco rakotthoz?

úttörő nő lassú tűzhely fehér csirke chili

Ehhez a darált marhahús recepthez nem kell más, mint egy adag feltétet a tetejére szórni! Gondoljon a felaprított salátára, a pico de gallora, a tejfölre, az avokádóra, a fekete olajbogyóra, a korianderre és a csípős szószra a melegítés érdekében. Érezd egyszerűnek, vagy halmozd fel!

Mit tartalmaz a taco fűszerezés?

A taco fűszerkeverék chili por, kömény, paprika, oregánó és néhány egyéb fűszer merész keveréke. Ezt a receptet elkészítheted magadnak, vagy átvehetsz egy csomagot a boltban.

A poblano paprika csípős?

úttörő nő crockpot zöldbab

A nagy, sötétzöld poblano paprika enyhén fűszeres, körülbelül félúton az anaheimi paprika és a jalapeño melege között. A magvak főzés előtti eltávolítása segít egy kicsit jobban megszelídíteni a hőt. A poblano-t lecserélheti anaheimi paprikára (hosszú és világoszöld).

Tényleg ki kell zsírozni a tepsit?

A sütőedény főzőspray-vel való bevonása talán a legkönnyebben elfelejthető lépés, de érdemes megtenni. Az edény kikenése megakadályozza, hogy a sajt ráragadjon a tepsi sarkaira, és megkönnyíti a kikanalazást és a tálalást. Ami egy másik nagy bónusz: megkönnyíti a takarítást!

Hozamok:

6-8tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

30perc

 

Teljes idő:

55perc

 

Hozzávalók

A rakotthoz:

• 1 Evőkanál.

  növényi olaj

• 2

  piros és/vagy sárga kaliforniai paprika, szárral, kimagozva és vékonyra szeletelve

• 1

  sárgahagyma, vékonyra szeletelve

• 1

  poblano bors, kiszárítva, kimagozva és apróra vágva

• 3

  gerezd fokhagyma, apróra vágva

• 1 1/2 lb.

  sovány darált marhahús

• 1

  1 uncia. csomag taco fűszerezés

  bab sült babhoz

• 1

  10 uncia. szelíd kockára vágott paradicsomot és zöld chilit (például Rotel), lecsepegtetve

• 1

  15 uncia. fekete bab lehet, lecsepegtetve és leöblítve

• 1 c.

  kukoricaszem frissen vagy fagyasztva

• 1 1/2 tk.

  kóser só

• Tapadásmentes főző spray

• 1

  13 uncia. zacskó kerek tortilla chips, plusz még a tálaláshoz

  ranchers víz

• 1

  8-oz. zacskós reszelt mexikói stílusú sajtkeverék

Kiszolgálni:

• Reszelt saláta

• Pico de gallo

  úttörő nő karfiol leves

• Avokádó

• Koriander, apróra vágva

• Tejföl

• Szeletelt fekete olajbogyó

• Csípős szósz

Útvonalak

• 1.  Lépés1 A rakotthoz: Melegítsük elő a sütőt 375°F-ra.
  2.  Lépés2 Egy nagy holland sütőben melegítsük fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a kaliforniai paprikát, a hagymát, a poblano-t és a fokhagymát. Időnként megkeverve főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, 10-12 percig. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a taco fűszercsomagot. Főzzük, gyakran kevergetve, hogy apró morzsára törjenek, amíg meg nem pirul, 6-8 perc alatt. Adjuk hozzá a konzerv paradicsomot és a zöld chilit, a fekete babot, a kukoricát és a sót, és időnként megkeverve főzzük, amíg jól össze nem keveredik, körülbelül 2 percig. Levesszük a tűzről.
  3.  Lépés3 Egy 13 x 9 hüvelykes sütőedényt enyhén kikenünk főzőspray-vel. A tortilla chipseket egy enyhén átlapoló rétegben helyezze el a tepsi alján (kb. 35 chips egy rétegben). A tetejére egyenletes rétegben rákenjük a darált marhahús keverék körülbelül felét. Egyenletesen megszórjuk a sajt felével. Ismételje meg egyszer a rétegeket, a végén sajttal. A maradék chipseket a tálaláshoz tartalékoljuk.
  4.  Lépés4 16-20 percig sütjük, amíg a sajt megolvad, és a teteje barnulni kezd. Feltöltés és tálalás előtt hagyjuk hűlni 10 percig.
  5.  Lépés5 Tálalás: A tetejére felaprított saláta, pico de gallo, avokádó, koriander, tejföl, fekete olívabogyó és csípős szósz. Extra tortilla chipsekkel tálaljuk.

Tipp: A kerek tortilla chips kiválóan használható egyenletes réteg készítéséhez, de bármilyen erős tortilla chips is működik!