Ez a sütőtök leves finom, krémes, és olyan bársonyosan sima (nem a kedvencekért, de sokkal finomabb, mint a sárgarépaleves), el sem hiszed. És a sütőtök íze? Fugghetaboutit. A legcsodálatosabb módon ringatja meg világát.
A levest tálakba tálaljuk, mint a normál emberek… vagy tálaljuk ki a finomságokat, és tálaljuk tetszőleges méretű kivájt sütőtökben. A pici kicsik kedvesek lennének. De a pici picik nem elég nagyok nekem és a meglehetősen gigantikus étvágyamnak.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 8tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 5perc
- Főzési idő:
- 1hr
- Teljes idő:
- 1hr5perc
Hozzávalók
Recept mentése- 2
egész pite sütőtök
- 1 qt.
zöldség- vagy csirkealaplé
- 1/2 c.
tejszín
- 1/3 c.
juharszirup
csipetnyi szerecsendió
zöldborsóleves
só ízlés szerint
Extra krém és pirított tökmag, tálaláshoz
Útvonalak
- Lépés1A sütőt előmelegítjük 300 fokra. Helyezze a sütőtököt egy tepsire, és addig süsse, amíg kissé összezsugorodik és puhára nem válik. Hagyjuk kissé kihűlni, majd szeleteljük félbe, és óvatosan kanalazzuk ki a magokat és a pépet. Egy tálba kanalazzuk a finom húst. Félretesz, mellőz.
- Lépés2Egy lábosban a tök húsát az alaplével és a juharsziruppal felforrósítjuk. A nagy darabokat pépesítjük, a keveréket turmixgépbe vagy robotgépbe (vagy botmixerrel) áttesszük, és bársonyos simára pürésítjük. Adjuk hozzá a tejszínt és a szerecsendiót, majd keverjük újra. Ízlés szerint sóval ízesítjük.
- Lépés3Melegítsd újra, ha kell, vagy csak tálald!
Egy vidám bemutató kedvéért kivájt sütőtökben tálalhatod!
Először is: a sütőtök. Kövesse a házi készítésű sütőtökpürére vonatkozó utasításaimat (a pürésítésig), amely magában foglalja a sütőtök kimagozását, majd sütés előtt darabokra vágását és a hús pürésítését. De ezúttal úgy döntöttem, hogy a könnyebb utat választom, és körülbelül egy órára beteszem a sütőtököt a sütőbe.
Szegény tökök!
Tehát íme, amire szüksége van a leveshez: sütőtök (tökpüré), alaplé (zöldség vagy csirke), tejszín, szerecsendió, juharszirup, só és tökmag.
Boltban vásárolt tökmagot használtam, majd egy tepsire dobtam, hogy pár percig pirítsam.
És itt van az üzlet a sütőtökkel: ha egészben megsüti, mint én most, akkor egy kis káosz lehet, hogy elválasztja a pépet és a magokat a csodálatos hústól (azt hiszem, nem nehéz elválasztani a héjat a hús, szóval nincs probléma.) Ha követi a fenti linkben található sütőtökpürére vonatkozó utasításaimat, sütés előtt kikanalazza a pépet és a magokat… így egy kicsit könnyebb kezelni.
Nincs azonban nagy különbség – csak csukja be a szemét, és válasszon egy módszert!
Mindenesetre szüksége lesz egy jó 5 csésze sült sütőtökre.
Kezdje az alaplevet egy edénybe önteni.
Adjuk hozzá a sült tököt.
Ezután csorgassunk bele egy kis juharszirupot.
Te jó ég.
úttörő nő dr pepper pulled pork
Ezután a sütőtököt egy kicsit pépesítse, amikor elkezdi felmelegíteni a keveréket. Ettől persze nem lesz bársonyosan sima a leves, de csak abban segít, hogy a sütőtök jobban illeszkedjen a többi hozzávalóhoz.
Most csak keverjük körbe, és hagyjuk teljesen felmelegedni. Forró és párás legyen.
A turmixgép méretétől függően egy vagy két adagban (vagy botmixerrel) teljesen pürésítse a keveréket, amíg már nem lehet pürésíteni.
Ezután adjuk hozzá a kemény tejszínt és egy jó két csipetnyi szerecsendiót…
És újra püré. (Ha két adagban pürésítjük, a tejszínt csak kettévágjuk.) Nézze meg ezt a varázslatos kancsót, amely élénk narancssárga folyékony bársonyból áll!
A levesnek még bőven forrónak kell lennie, és közvetlenül a kancsóból tálalható. (Ha egyáltalán kihűlt, csak tegyük vissza az edénybe, és melegítsük fel közepes-alacsony lángon.) Természetesen használhatunk egy tálat… vagy kivájt tököt, és imádnivaló leszünk.
A legyél imádnivaló utat választottam. Meg kell ragadnom, ahol csak kaphatom, hiszen harmatos fiatalságom minden egyes másodperccel lecsúszik rólam.
Kérem, vegye figyelembe az ehetetlen tökökből álló mesterkélt tálkámat a háttérben. Szép érintés, Ree.
Nem.
úttörő nő kukoricakenyér receptje
Óóó! Elfelejtettem a legjobb, legjobb részt: kanalazzon rá egy kis kör extra krémet.
Ez nem imádnivaló. Ez éltető.
Végül szórjunk rá néhány pirított tökmagot.
Az úttörő nő
Betsy nővérem, amikor itt járt pár hete, döcögött ezen, és folyton azt jegyezte meg, milyen bársonyosan sima, hogy alig érzi a nyelvén, mert olyan tökéletes és sima.
A húgommal szeretjük az ételeket. Túl sok időt töltünk azzal, hogy beszélünk róla.
Élvezzétek ezt srácok!
(Hamarosan jönnek a hálaadás receptjei, köztük sok maradék pulykarecept. Nam.)
