sajt és brokkoli leves
Hol találták fel a Bellinit?
A Bellinit Giuseppe Cipriani készítette 1948-ban a Harry's bárban, Velencében, Olaszországban. A történet így hangzik: a koktél színe Giuseppét a 15. századi velencei festő, Giovanni Bellini alkotásaira emlékeztette, ezért a művészről nevezte el a csinos barackkortyolót.
Mi a különbség a mimóza és a Bellini között?
Hagyományosan a mimóza alapja a narancslé. A Bellini alapja azonban az őszibarackpüré. Egyiknél sem hibázhatsz egy finom villásreggeli italért. Hiszen mindkettő tetején pezsgő!
Mi van egy barack Belliniben?
A nyilvánvaló őszibarack mellett ez a recept tartalmaz prosecco-t, néhány epret és egy kis őszibarack pálinkát az extra barackos illatért. Ha az őszibarack nagyon érett és édes, nyugodtan helyettesítse vízzel a barackos pálinkát.
Használható-e Bellini fagyasztott gyümölcs?
Teljesen! Ha van friss, érett őszibarackunk és eperünk, természetesen használjuk. De nem kell megvárnia az őszibarack szezont, hogy élvezze a Bellinit, mert a fagyasztott gyümölcs is ugyanolyan jól működik.
Melyik bor a legjobb egy barack Bellinihez?
Az őszibarack Bellinit az olaszországi Velencében hozták létre, így a klasszikus borválaszték a prosecco, egy száraz pezsgő olasz fehérbor. Bármilyen pezsgő megteszi, beleértve a habzó rozé bort is!
Készíthetsz Bellinit fagyasztott őszibarackkal?
Teljesen! Ezt az italt úgy hozták létre, hogy minden évszakban működjön, így ha nincs friss őszibarack, a fagyasztott őszibarack tökéletesen működik. Kicsit fagyosra is teszik a Bellinit, ami nyáron jól jön! Kiolvasztja vagy sem – ez teljesen rajtad múlik!
Mit használhatsz az eper helyett?
Nincs kéznél friss vagy fagyasztott eper? Nincs mit. Próbálj inkább málnát használni! Szép rózsaszínű fényt adnak a koktélnak – és ki ne szeretné a szép rózsaszín italokat tartalmazó tálcát? Ha akarod, teljesen barackot is használhatsz.
Készíthetsz barack Bellinist idő előtt?
Igen! Turmixoljuk össze az őszibarackot és az őszibarack pálinkát, majd tegyük a hűtőbe egy éjszakára vagy a fagyasztóba legfeljebb két hónapig. Hagyja egy éjszakán át a hűtőszekrényben kiolvadni, mielőtt elkészíti a Bellinit.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 6tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- 5perc
- Teljes idő:
- 5perc
Hozzávalók
Recept mentése- 1 lb.
friss vagy fagyasztott szeletelt őszibarack, plusz még a tálaláshoz
- 1/4 c.
friss vagy fagyasztott eper, plusz még a tálaláshoz
- 1/2 c.
Barack pálinka
- 1
palack prosecco vagy habzó fehérbor
Útvonalak
- Lépés1Adja hozzá az őszibarackot, az epret és a barack pálinkát egy turmixgép kancsójába. Fedjük le szorosan a fedéllel, és nagy sebességgel keverjük simára.
- Lépés2Osszuk el a barack keveréket 6 pohárra. Díszítsen minden poharat több őszibarackkal vagy eperrel, ha úgy tetszik. Töltsön meg minden poharat félig proseccóval; keverjük össze, és adjunk hozzá még proseccót, ha úgy tetszik.
Tipp: Az őszibarackpürét előre elkészítheti, és egy éjszakán át hűtőszekrényben tárolhatja, vagy akár 2 hónapig is lefagyaszthatja.
Caitlin Bensel
