- Hozamok:
- 10tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- Négy ötperc
- Főzési idő:
- 30perc
- Teljes idő:
- 1hrtizenötperc
Hozzávalók
![lélek-édes-taters](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters.jpg)
- 4
egész közepes édesburgonya
- 1 c.
cukor
- 1 c.
tej
- 2
teljes tojások
- 1 tk.
vaníliakivonat
- 1 tk.
só
- 1 c.
barna cukor
- 1 c.
pekándió
- 1/2 c.
Liszt
- 3/4
vajat ragad
![lélek-édes-taters](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters.jpg)
Útvonal
- Lépés1 Moss meg 4 közepes édesburgonyát, és süsd 375 fokos sütőben villára, körülbelül 30-35 perc alatt. A főzés végeztével felszeleteljük, és egy nagy tálba kaparjuk ki a húst.
- Lépés2 Adjon hozzá 1 csésze (normál kristálycukrot), 1 csésze tejet, 2 tojást, 1 teáskanál vaníliakivonatot és 1 teáskanál sót. Burgonyanyomóval törje össze őket csak annyira – nem akarja, hogy tökéletesen sima legyen.
- Lépés3 Most egy külön tálban adjunk hozzá 1 csésze barna cukrot, 1 csésze pekándiót apróra vágva (ez azt jelenti, hogy mérjünk ki egy csésze pekándiót, majd vágjuk fel), ½ csésze lisztet és ¾ rúd vajat. Pogácsaszaggatóval vagy villával alaposan összetörjük.
- Lépés4 Az édesburgonya keveréket egy szokásos tepsibe terítjük, és a tetejére szórjuk a morzsás keveréket.
- Lépés5 400 fokos sütőben 30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.
![lélek-édes-taters-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters.jpg)
Az úttörő nő
Nos, borzongass engem.
Réges-régen megosztottam minden idők kedvenc édesburgonya receptem utolsó fényképét és nyomtatható receptjét. Soul Sweet 'Tatersnek hívják, és anyám és nagynéném minden hálaadáskor elkészítették gyerekkoromban a golfpályán. Technikailag egy köret… de ha a világ logikus hely lenne, akkor a desszertek kategóriájába tartozna. Édes, ropogós, gyönyörű… de megvan az a kedves édesburgonya íze, ami finoman összetéveszthetetlen.
Azonban most jöttem rá, hogy soha nem osztottam meg itt a lépésről lépésre készült fotókat.
Most találtam őket egy régi mappában. Azonnal tudtam, hogy dolgom van.
(Ezek a fotók 2007-ben készültek. Olyan, mintha az emlékező sávban utaznánk…)
hogyan sütöd sütőben a spárgát
![lélek-édes-taters-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-2.jpg)
A szereplők: édesburgonya, tej, tojás, vanília, barna cukor, cukor, pekándió, vaj, liszt és só.
![lélek-édes-taters-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-3.jpg)
Először is dobd be az édesburgonyát egy 375 fokos sütőbe körülbelül 45 percre, vagy amíg a villa megpuhul.
Le is bombázhatja őket, hogy időt takarítson meg. De szeretem a dolgokat a legnehezebb módon csinálni, így elfoglaltnak tűnök, és úgy érzem, megkeresem a tartozásomat. Ez egy középső gyerek dolog.
Rájöttem, hogy ennek semmi értelme.
![lélek-édes-taters-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-4.jpg)
Ha elkészültek, kettévágjuk a közepén, akárcsak a sült burgonyát.
![lélek-édes-taters-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-5.jpg)
A burgonyát kaparjuk le a héjáról és egy keverőtálba. Adjuk hozzá a fehér cukrot…
![lélek-édes-taters-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-6.jpg)
A tej (teljes tej, kérem)…
![lélek-édes-taters](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-7.jpg)
Tojás és vanília…
![lélek-édes-taters-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters.jpg)
Az úttörő nő
És sót.
Ó, ez olyan jó.
![lélek-édes-taters-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-8.jpg)
Ezután fogj egy burgonyanyomót…
![lélek-édes-taters-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-9.jpg)
És pépesítjük, pépesítjük, pépesítjük… amíg mindez össze nem áll. Ha akarod, hagyhatod kicsit csomósodva, vagy mehetsz simábban, így.
Akárhogy is: isteni.
Ó, hallom kint! Ew! Utálom az édesburgonyát! Durvák, narancssárgák és furák!
Ehhez a következő, nagyon mély kijelentést mondom:
Ne gyűlölj. Méltányol.
Próbáld meg! Soha nem tudhatod, amíg meg nem próbálod.
![lélek-édes-taters-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-10.jpg)
Ezután egy külön tálban keverjük össze a puha vajat, a pekándiót, a barna cukrot és a lisztet. Egy kis érdeklődés kedvéért dobhat bele egy kis zabot is – körülbelül fél csészével.
![lélek-édes-taters-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-11.jpg)
Pogácsaszaggatóval keverjük össze a hozzávalókat…
![lélek-édes-taters-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-12.jpg)
Amíg morzsára nem hasonlít.
Morzsa = Yum.
![lélek-édes-taters-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-13.jpg)
Az édesburgonyát egy rakott edénybe terítjük…
![lélek-édes-taters-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-14.jpg)
Ezután szórjuk a tetejére a morzsás keveréket.
![lélek-édes-taters-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-15.jpg)
És már indulhatsz is! Most csak 400 fokos sütőben süssük aranybarnára a tetejét.
Megjegyzés: Ezt a hálaadás előtti este is elkészítheti! Csak össze kell szerelni és hűtőszekrényben tárolni. Előre is elkészítheti az elemeket, és külön tarthatja a burgonyát és a morzsa keveréket, amíg készen nem áll a sütésre. Mindkettőt megcsináltam, és mindkettő jól működik.
![lélek-édes-taters-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-16.jpg)
Mmmm. Mint ez.
![lélek-édes-taters-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-17.jpg)
A kiszolgáláshoz ne próbálj ügyesen és szervezetten viselkedni. Csak tegyünk bele egy kanalat…
![lélek-édes-taters-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-18.jpg)
És tedd tányérra amilyen gyorsan csak tudod.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/50/soul-sweet-taters-19.jpg)
És akkor – ez fontos – tedd ezt. Szájba hozni. Nyelje le. Sóhaj. Elájul.
Szükség szerint ismételje meg.
Imádni fogjátok ezt, barátaim. Annyira, olyan csodálatos.
További hálaadási receptek jönnek a jövő héten.
Szerelem,
P-fekete
Íme a nyomtatható (elnézést, egy pillanatra eltűnt.)