Soul Sweet ‘Taters

Hozamok:

10tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

Négy ötperc

 

Főzési idő:

30perc

 

Teljes idő:

1hrtizenötperc

 

Hozzávalók

• 4

  egész közepes édesburgonya

• 1 c.

  cukor

• 1 c.

  tej

• 2

  teljes tojások

• 1 tk.

  vaníliakivonat

• 1 tk.

  só

• 1 c.

  barna cukor

• 1 c.

  pekándió

• 1/2 c.

  Liszt

• 3/4

  vajat ragad

Útvonal

• 1.  Lépés1 Moss meg 4 közepes édesburgonyát, és süsd 375 fokos sütőben villára, körülbelül 30-35 perc alatt. A főzés végeztével felszeleteljük, és egy nagy tálba kaparjuk ki a húst.
  2.  Lépés2 Adjon hozzá 1 csésze (normál kristálycukrot), 1 csésze tejet, 2 tojást, 1 teáskanál vaníliakivonatot és 1 teáskanál sót. Burgonyanyomóval törje össze őket csak annyira – nem akarja, hogy tökéletesen sima legyen.
  3.  Lépés3 Most egy külön tálban adjunk hozzá 1 csésze barna cukrot, 1 csésze pekándiót apróra vágva (ez azt jelenti, hogy mérjünk ki egy csésze pekándiót, majd vágjuk fel), ½ csésze lisztet és ¾ rúd vajat. Pogácsaszaggatóval vagy villával alaposan összetörjük.
  4.  Lépés4 Az édesburgonya keveréket egy szokásos tepsibe terítjük, és a tetejére szórjuk a morzsás keveréket.
  5.  Lépés5 400 fokos sütőben 30 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.

Az úttörő nő

Nos, borzongass engem.

Réges-régen megosztottam minden idők kedvenc édesburgonya receptem utolsó fényképét és nyomtatható receptjét. Soul Sweet 'Tatersnek hívják, és anyám és nagynéném minden hálaadáskor elkészítették gyerekkoromban a golfpályán. Technikailag egy köret… de ha a világ logikus hely lenne, akkor a desszertek kategóriájába tartozna. Édes, ropogós, gyönyörű… de megvan az a kedves édesburgonya íze, ami finoman összetéveszthetetlen.

Azonban most jöttem rá, hogy soha nem osztottam meg itt a lépésről lépésre készült fotókat.

Most találtam őket egy régi mappában. Azonnal tudtam, hogy dolgom van.

(Ezek a fotók 2007-ben készültek. Olyan, mintha az emlékező sávban utaznánk…)

hogyan sütöd sütőben a spárgát

A szereplők: édesburgonya, tej, tojás, vanília, barna cukor, cukor, pekándió, vaj, liszt és só.

Először is dobd be az édesburgonyát egy 375 fokos sütőbe körülbelül 45 percre, vagy amíg a villa megpuhul.

Le is bombázhatja őket, hogy időt takarítson meg. De szeretem a dolgokat a legnehezebb módon csinálni, így elfoglaltnak tűnök, és úgy érzem, megkeresem a tartozásomat. Ez egy középső gyerek dolog.

Rájöttem, hogy ennek semmi értelme.

Ha elkészültek, kettévágjuk a közepén, akárcsak a sült burgonyát.

A burgonyát kaparjuk le a héjáról és egy keverőtálba. Adjuk hozzá a fehér cukrot…

A tej (teljes tej, kérem)…

Tojás és vanília…

Az úttörő nő

És sót.

Ó, ez olyan jó.

Ezután fogj egy burgonyanyomót…

És pépesítjük, pépesítjük, pépesítjük… amíg mindez össze nem áll. Ha akarod, hagyhatod kicsit csomósodva, vagy mehetsz simábban, így.

Akárhogy is: isteni.

Ó, hallom kint! Ew! Utálom az édesburgonyát! Durvák, narancssárgák és furák!

Ehhez a következő, nagyon mély kijelentést mondom:

Ne gyűlölj. Méltányol.

Próbáld meg! Soha nem tudhatod, amíg meg nem próbálod.

Ezután egy külön tálban keverjük össze a puha vajat, a pekándiót, a barna cukrot és a lisztet. Egy kis érdeklődés kedvéért dobhat bele egy kis zabot is – körülbelül fél csészével.

Pogácsaszaggatóval keverjük össze a hozzávalókat…

Amíg morzsára nem hasonlít.

Morzsa = Yum.

Az édesburgonyát egy rakott edénybe terítjük…

Ezután szórjuk a tetejére a morzsás keveréket.

És már indulhatsz is! Most csak 400 fokos sütőben süssük aranybarnára a tetejét.

Megjegyzés: Ezt a hálaadás előtti este is elkészítheti! Csak össze kell szerelni és hűtőszekrényben tárolni. Előre is elkészítheti az elemeket, és külön tarthatja a burgonyát és a morzsa keveréket, amíg készen nem áll a sütésre. Mindkettőt megcsináltam, és mindkettő jól működik.

Mmmm. Mint ez.

A kiszolgáláshoz ne próbálj ügyesen és szervezetten viselkedni. Csak tegyünk bele egy kanalat…

És tedd tányérra amilyen gyorsan csak tudod.

És akkor – ez fontos – tedd ezt. Szájba hozni. Nyelje le. Sóhaj. Elájul.

Szükség szerint ismételje meg.

Imádni fogjátok ezt, barátaim. Annyira, olyan csodálatos.

További hálaadási receptek jönnek a jövő héten.

Szerelem,
P-fekete

Íme a nyomtatható (elnézést, egy pillanatra eltűnt.)