Alabama fehér szósz

Miből készül a fehér BBQ szósz?

Az alabamai fehér szósz majonézzel és almaecettel kezdődik. Számos változat létezik, de a tipikus ízesítők közé tartozik a mustár, a Worcestershire szósz, a cukor vagy a méz, a fokhagyma és/vagy hagymapor, valamint a sok fekete bors. Szívesen használunk friss fokhagymát, előkészített tormát és egy kis cayenne-t a melegítéshez és a fűszerezéshez.

Milyen íze van a fehér BBQ szósznak?

A krémes majonéz alap ecetből és citromléből származó savval van kiegyensúlyozva, ami fényes marad, és a zsíros hússzeletet is kiegészíti. Sok fekete bors, cayenne és torma (ha van, használd!) feldobja a szószt. A fokhagyma zamatos jegyet ad, míg a barna cukor kiegyensúlyozza az összes élénk ízt.

Te mit párosítasz a fehér BBQ szósszal?

A füstölt csirkeszárny tökéletes párosítás, vagy bármilyen lassan sült hús mellé tálaljuk, főleg ha füstölt vagy grillezett. Remekül ízlik mártogatós csirkehúshoz vagy akár sült krumplihoz is!

Hozamok:

1c.

 

Elkészítési idő:

5perc

 

Teljes idő:

5perc

 

Hozzávalók

• 1 c.

  majonéz

  úttörő női húsgombóc recept

• 1 Evőkanál.

  almaecet

• 1 Evőkanál.

  friss citromlé

• 1 tk.

  dijoni mustár

  rumos sütemény receptek

• 1 tk.

  Worcestershire szósz

• 1 tk.

  elkészített torma, opcionális

• 1 tk.

  barna cukor

• 1

  gerezd fokhagyma, finomra vágva

• 1/2 tk.

  kóser só

• 1 tk.

  őrölt feketebors

• 1/8 tk.

  Cayenne-i bors

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Habverővel keverje össze a majonézt, ecetet, citromlevet, mustárt, Worcestershire szószt, tormát, barna cukrot, fokhagymát, kóser sót, borsot és cayenne-t egy közepes tálban. Fedjük le és tegyük hűtőszekrénybe legfeljebb egy hétig.