Marha-bab chili

hogyan.főzzük az első bordát

Hozamok:

6-8tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

30perc

 

Teljes idő:

2óra

 

Hozzávalók

• 4 lb.

  darált marhahús

• 6

  gerezd fokhagyma, darált

• 2

  8 uncia dobozos paradicsomszósz

• 1

  6 uncia dobozos paradicsompüré

  crockpot töltött paprika úttörő nő

• 1/4 c.

  chili por, plusz még ízlés szerint

• 2 tk.

  őrölt kömény

• 2 tk.

  őrölt oregánó

• 2 tk.

  kóser só, plusz még ízlés szerint

• 1/2 tk.

  cayenne bors, plusz még ízlés szerint

• 4

  15 uncia babkonzerv (vese és pinto), lecsepegtetve és leöblítve

  legjobb spagetti és húsgombóc recept

• 1/2 c.

  masa harina (kukoricaliszt) vagy szokásos kukoricaliszt

• Aprított cheddar, morzsolt bacon és szeletelt jalapeños a feltéthez

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Egy nagy, vastag fazékban barnítsa meg a darált marhahúst a fokhagymával, amíg teljesen meg nem fő. A felesleges zsír nagy részét lecsepegtetjük, hagyjunk egy keveset a nedvességért és az ízért.
  2.  Lépés2 Adjuk hozzá a paradicsomszószt, a paradicsompürét, a chiliport, a köményt, az oregánót, a sót és a cayenne-t. Jól keverjük össze, fedjük le az edényt, és csökkentsük a hőt alacsonyra. 1 órán át pároljuk, időnként megkeverve. Ha a folyadék szintje alacsonynak tűnik, adjon hozzá legfeljebb 1,5 csésze vizet, hogy a chili ne égjen meg.
  3.  Lépés3 A babot a chilibe keverjük. Egy kis tálban keverjük össze a masa harinát 1/2 csésze vízzel, és villával keverjük simára, majd keverjük hozzá a chilihez. Hagyjuk még 10 percig párolni, hogy besűrűsödjön. Kóstoljuk meg és igazítsuk hozzá a fűszereket. A tetejére sajtot, szalonnát és jalapeñót teszünk.