Gulyás

Mi az a gulyás?

A gulyás húsból és zöldségekből készült pörkölt, melynek különböző változatai Közép- és Kelet-Európa országaiból származnak. A legtöbb embernek általában a magyar gulyás jut eszébe: paprikás húslevesben párolt húsdarabokból álló pörkölt zöldségekkel, például sárgarépával és kaliforniai paprikával. (A végeredmény egy hangulatosra emlékeztet marhapörkölt .) Ez a gulyás recept azonban amerikai stílusú, darált marhahúst, hagymát, fokhagymát, paradicsomot és fűszereket használ. Ez olyan, mint egy jó chilis recept kezdete! Miután minden összefőtt, hozzáadjuk a makarónit, és közvetlenül a szószban főzzük. A gulyást jó adag éles cheddar sajt fejezi be, így krémes és éles csípést ad.

Hogyan készíted a gulyást?

Nagyon egyszerű! Kezdje a hagyma megfőzésével és a marhahús megpirításával. Ezután hozzáadja a marhahúslevest, a paradicsomot, a paradicsomszószt, a Worcestershire-t és a fűszereket az edénybe, és hagyja az egészet párolni, mielőtt beledobja a tésztát. Ha megfőtt a tészta, beleforgatjuk a sajtot, és már tálalhatjuk is.

Mennyi ideig tart a gulyás elkészítése?

Az a legjobb ebben az ételben, hogy az elkészítéstől a végéig minden 30 perc alatt összeáll. Tökéletes vacsora azokra a hektikus visszaiskolázási estékre, amikor gyorsan az asztalra kell ennie!

Milyen köret illik a gulyáshoz?

Az európai stílusú gulyást általában vajas tésztával, galuskával vagy egyszerűen kenyérrel és burgonyával tálalják. Ez a gulyásrecept még egyszerűbbé teszi a teljes étel felszolgálását, ha a makaróni tésztát közvetlenül a pörköltbe hajtogatjuk.

bár bq csirkecomb sütőben

Hozamok:

4-6tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

5perc

 

Teljes idő:

30perc

 

Hozzávalók

• 2 Evőkanál.

  olivaolaj

• 1

  hagyma, apróra vágva

• 3

  gerezd fokhagyma, apróra vágva

• 1 1/2 lb.

  darált marhahús

• 1

  (15 oz.) lehet marhahúsleves

• 1

  15 uncia. paradicsomszósz lehet

• 1

  15 uncia. kockára vágott paradicsomot lehet

• 1 Evőkanál.

  Worcestershire szósz

• 1 tk.

  fűszerezett só

• 2 tk.

  szárított olasz fűszerezés

• 1 Evőkanál.

  őrölt paprika

• 1/2 tk.

  őrölt feketebors

• 2 c.

  könyök makaróni

• 1 c.

  éles cheddar sajt, reszelve

• Apróra vágott friss fűszernövények, például petrezselyem, metélőhagyma vagy kapor, opcionális

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Helyezze az olajat egy nagy holland sütőbe vagy edénybe, és helyezze közepesen magas hőre. Ha már felforrósodott, hozzáadjuk a hagymát, és addig főzzük, amíg kissé megpuhul, körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és főzzük még 1 percig. Hozzáadjuk a darált marhahúst, fakanállal apró darabokra törve, és körülbelül 5 percig főzzük, amíg rózsaszínű nem marad. Ha sok folyadék vagy zsír maradt a serpenyőben, ürítse ki a legtöbbet, és dobja ki.
  2.  Lépés2 Adjuk hozzá a marhahúslevest, a paradicsomszószt, a kockára vágott paradicsomot, 1/2 csésze vizet, a Worcestershire szószt, a fűszerezett sót, az olasz fűszereket, a paprikát és az őrölt fekete borsot. Keverjük össze, és forraljuk vissza.
  3.  Lépés3 Hozzáadjuk a makarónit, és még egyszer visszatesszük főni az edényt. Csökkentse a hőt közepes alacsonyra, és főzze körülbelül 12 percig, amíg a makaróni megpuhul, időnként megkeverve. Levesszük a tűzről, és beleforgatjuk a sajtot. Addig keverjük, amíg teljesen beleolvad a szószba. Ízlés szerint apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.