Jó szórakozást hozzá! A zöldbab rakott világ a te osztrigád.
Csak ne adjunk hozzá osztrigát. Szüksége lesz rájuk az osztrigaöntethez a hálaadási menüben.
De ez egy másik történet egy másik alkalommal. Különben is... ez egy nagyszerű klasszikus hálaadási köret!
A fagyasztott vagy konzerv zöldbab jobb a rakott zöldbabhoz?
Ez a zöldbab recept friss fajtát használ, de a fagyasztott a következő legjobb választás. A konzerv zöldbab túl pépes, és szétesik, ezért ha lehetséges, ne használja.
Ti mit esztek a zöldbab rakott mellé?
Nos, ez végül is a hálaadás alapvető eleme. Sült pulyka , krumplipüré , kukoricakenyér öntet - megkapod a képet. De képzeld csak? Nem kell a hálaadás napjáig várnia, hogy zöldbabot enni kezdjen. Egyszerű sült csirkehús mellé is finom, könnyű családi étkezéshez!
Készíthetsz zöldbab rakottot idő előtt?
Biztos! Egy-két nappal előre elkészítheted. Miután mindent beleöntött a rakott edénybe, fedje le, és sütés nélkül tegyük a hűtőbe. Várja meg, amíg a panko tetejére kerül, amíg be nem kerül a sütőbe, így ropogós marad.
Mi a legjobb módja a zöldbab rakott melegítésének?
Ha csak egy adagot melegít fel, kanalazd ki egy tányérra, és tedd a mikrohullámú sütőbe körülbelül 30 másodpercre. Ha nagy mennyiségű maradékot melegít fel, tegye az egész rakott edényt 350 fokos sütőbe 15-20 percre. Lehetséges, hogy a tepsit le kell fedni alufóliával, ha a feltét túlságosan barnulna. Ügyeljen arra, hogy az edényt körülbelül 30 perccel az újramelegítés előtt vegye ki a hűtőszekrényből, ha a sütési utat választja. Hagyja szobahőmérsékleten állni, hogy lehűljön, nehogy az étel megrepedjen a forró sütőben.
Meddig jó a zöldbab rakott?
Lefedve és hűtőben három-négy napig jó marad. Ha valódi felesleged van a maradékból, készíts belőle mini pulykaspástétomot! Remek vacsoraötlet a hálaadás utáni napra.
További információ Reklám – Olvassa tovább lent- Hozamok:
- 8tálalás(ok)
- Elkészítési idő:
- húszperc
- Főzési idő:
- 30perc
- Teljes idő:
- ötvenperc
Hozzávalók
![rakott zöldbab](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole.jpg)
- 2 lb.
friss zöldbab, végeit levágjuk
- 4
szalonna szeletekre, 1/4 hüvelykes darabokra vágva
- 1/2
nagy hagyma, apróra vágva
- 3
gerezd fokhagyma, darált
- 4 Evőkanál.
vaj
- 4 Evőkanál.
univerzális liszt
- 2 1/2 c.
teljes tej
- 1/2 c.
fele-fele
- 1 1/2 tk.
só, plusz még ízlés szerint
Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1/8 tk.
Cayenne-i bors
- 1 c.
reszelt éles cheddar sajt
Csirkeleves, ha szükséges a hígításhoz
- 1
(4 oz.) üveges szeletelt paprika, lecsepegtetve
- 1 c.
panko zsemlemorzsa
![rakott zöldbab](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole.jpg)
Útvonalak
- Lépés1 A zöldbabot félbevágjuk, ha kisebb darabokat szeretünk. A zöldbabot blansírozzuk: Enyhén sós forrásban lévő vízbe tesszük, és 3-4 percig főzzük. Vegyük ki a babot a forrásban lévő vízből egy lyukkanállal, és azonnal merítsük egy tál jéghideg vízbe, hogy leállítsuk a főzési folyamatot. Csepegtessük le a babot, ha már kihűltek; félretesz, mellőz.
- Lépés2 A szalonnadarabokat közepes lángon egy serpenyőbe tesszük. Főzzük a szalonnát 2 percig, majd adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát; folytassa a főzést 3-5 percig, vagy amíg a bacon kész (de nem ropogós) és a hagyma aranybarna nem lesz. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- Lépés3 Egy külön serpenyőben vagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes lángon. A serpenyőbe szórjuk a lisztet, és azonnal habverővel keverjük egyenletesen a vajhoz. 1-2 percig főzzük, majd hozzáadjuk a tejet és a fele-fele arányt. Folyamatosan kevergetve főzzük tovább, miközben a szósz besűrűsödik, körülbelül 2 percig. Adjuk hozzá a sót, borsot és a cayenne-t, majd adjuk hozzá a sajtot. Keverjük, amíg a sajt felolvad. Ha túl sűrű a szósz, szükség szerint öntsünk hozzá csirkehúslevest. Kapcsolja le a hőt.
- Lépés4 Adjuk hozzá a pimientost a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a bacon/hagyma keveréket. Keverjük össze. Öntsük rá a zöldbabot, és óvatosan keverjük össze. Sütőformába öntjük, és a tetejét megkenjük pankóval. Süssük 350 °F-on 30 percig, vagy amíg a szósz pezsgős nem lesz, és a panko aranybarna lesz.
![zöldbab rakott-2](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole.jpg)
![zöldbab rakott-3](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-2.jpg)
Íme, mire van szüksége. Zöldbab, vaj, liszt, tej, fele és fele, só, bors, cayenne, cheddar sajt, szalonna, hagyma, fokhagyma és panko zsemlemorzsa.
Elnézést a kép exponálásáért, de örökké tökéletlen ember vagyok.
Például teljesen.
![zöldbab rakott-4](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-3.jpg)
Egyszerre fogjon meg néhány zöldbabot, majd vágja le a tetejét és az alját. Ha kicsit kisebbre szereti a zöldbabot, vágja félbe vagy harmadára. Az enyémet egészben hagytam, mert lázadó vagyok, középső gyerek, elégedetlen és embergyűlölő.
![zöldbab rakott-5](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-4.jpg)
De csak néha.
![zöldbab rakott-6](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-5.jpg)
És tudom, hogy vannak, akik szívesebben ülnek a verandán egy tállal az ölükben, és módszeresen lepattintják a babok végét.
De én nem tartozom ezek közé az emberek közé.
Ha zöldbabról van szó, én a könnyebb utat választom.
![zöldbab-rakott-7](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-6.jpg)
Azt akarom, hogy a zöldbab enyhén puha, de még mindig ropogós legyen, ezért blansíroznunk kell. Dobja a babot forrásban lévő vízbe, és hagyja főni körülbelül három percig, ha azt szeretné, hogy egy kicsit puhább legyen, még tovább.
![zöldbab rakott-8](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-7.jpg)
Vegyük ki a forrásban lévő vízből egy lyukkanállal, majd mártsuk egy tálba jeges hideg vízbe. Ezzel leállítja a főzési folyamatot.
Ezután csepegtesse le a babot, és tegye félre. Gondolj a zöld gyönyörű színére. Fontolja meg, hogy elviszi az egyik zöldbabot a Lowe's-ba, és összeillesztheti egy festékes dobozzal, így megfestheti az éjjeliszekrényt vagy a tükröt.
Ne feledje, hogy most nincs kedve festeni semmit.
Folytassa a zöldbab recepttel.
![zöldbab rakott-9](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-8.jpg)
Vágj fel egy hagymát és egy kevés fokhagymát…
kolbászmártás receptje
![zöldbab rakott-10](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-9.jpg)
Ezután a szalonnát apró kockákra vágjuk.
![zöldbab rakott-11](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-10.jpg)
Dobd a szalonnát egy serpenyőbe közepes lángon.
![zöldbab rakott-12](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-11.jpg)
Hagyjuk pár percig főni, majd dobjuk bele a felkockázott hagymát és fokhagymát.
![zöldbab rakott-13](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-12.jpg)
Keverjük össze, és addig főzzük, amíg a szalonna meg nem fő, de nem ropogós, a hagyma pedig szép aranybarna lesz. Most kapcsolja ki a hőt, és tegye félre egy másodpercre.
![zöldbab rakott-14](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-13.jpg)
Ezután olvasszuk fel a vajat egy külön serpenyőben vagy serpenyőben.
![zöldbab rakott-15](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-14.jpg)
Szórj rá egy kis lisztet. Egyszerű fehér szószt készítünk.
![zöldbab rakott-16](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-15.jpg)
Azonnal keverjük össze, hogy a liszt egyenletesen elkeveredjen a vajban.
![zöldbab rakott-17](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-16.jpg)
Hagyja főni közepes lángon körülbelül két percig, majd öntsön hozzá egy kis tejet…
![zöldbab rakott-18](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-17.jpg)
És egy kicsit fele-fele arányban a gazdagságért.
![zöldbab rakott-19](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-18.jpg)
Adjunk hozzá egy kis sót, frissen őrölt fekete borsot és cayenne-t. Hozzáadhatunk még egy kis paprikát, mustárport… bármennyi fűszert.
![zöldbab rakott-20](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-19.jpg)
Az egészet összekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot.
![zöldbab-rakott-21](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-20.jpg)
Én éles cheddart használtam, de használhatsz paprika, fehér cheddar vagy sajtok bármilyen kombinációját.
![zöldbab rakott-22](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-21.jpg)
Keverje hozzá a sajtot, amíg elolvad, majd öntse bele a lecsepegtetett pimentót.
![zöldbab rakott-23](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-22.jpg)
Ezután keverjük hozzá a bacont és a hagymát.
![zöldbab rakott-24](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-23.jpg)
Keverje össze, majd ellenőrizze a fűszereket. Adjunk hozzá még egy kis sót vagy cayenne-t, ha kell, és ha túl sűrű, öntsünk hozzá egy kevés csirkehúslevest. És feltétlenül kóstolja meg a fűszereket; ügyelj rá, hogy legyen sok ütés!
![zöldbab rakott-25](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-24.jpg)
Öntsük a mártással a blansírozott zöldbabot…
![zöldbab rakott-26](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-25.jpg)
Óvatosan keverje meg/dobja fel az egészet, hogy bevonja.
![zöldbab rakott-27](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-26.jpg)
Ezután simítsa ki a felületet, és kaparja rá a maradék szószt.
Yum. Ó, igen.
![rakott zöldbab](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-27.jpg)
Végül szórjunk rá egy kevés panko zsemlemorzsát.
MEGJEGYZÉS: Ha ez fontos számodra, itt helyettesítheted a francia sült hagymát! Csak a panko morzsát szeretem kicsit jobban, de bármelyik teljesen elfogadható.
![zöldbab rakott-28](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole.jpg)
350 fokon kb 30 percig sütjük.
![](http://bbe-bs.ch/img/food-cooking/67/green-bean-casserole-28.jpg)
Tálald fel.
Elájul.
Kelj fel.
Mosoly.
Közeledik a hálaadás!
Élvezzétek ezt, barátaim. Nagyon-nagyon finom.