Olasz szendvics

Mi kerül általában egy olasz szendvicsbe?

Ez a szendvicsrecept egy ropogós olasz kenyérrel kezdődik. Kenjünk meg egy réteg majonézt a benne lévő puha, fehér kenyérre, mielőtt különféle pácolt húsokkal és provolon sajttal kenjük meg. Reszelt saláta, szeletelt paradicsom, lilahagyma, banánpaprika, fekete olívabogyó és egy csepp öntet (a bolti fajtát nyugodtan ajánlhatja) fényessé és állagúvá teszi a szendvicset.

Milyen fűszerek jók egy olasz subban?

Ez a recept egyszerűvé teszi a dolgokat. Majonéz és egy csepp olasz öntet minden, amire valóban szüksége van! Természetesen bármikor felveheti a többi kedvencét. Egy csípős paprika vagy fűszeres mustár minden bizonnyal feldobná!

Milyen ecet kerül egy olasz szendvicsbe?

A vörösbor ecet klasszikus. A szendvicshez tapintást és savanyúságot kölcsönöz anélkül, hogy túlnyomóan hatna. Itt olívaolajjal, parmezánnal, fokhagymával, oregánóval, sóval és borssal összekeverve gyors és egyszerű öntet készíthető, amely nagyszerű ízt kölcsönöz az ételnek.

Tudsz olasz szendvicseket készíteni idő előtt?

Igen! Ez az egyik legjobb szendvics, amelyet előre elkészíthet, mert nem ázik el. Ehelyett hagyja, hogy egy kicsit a hűtőszekrényben lógjon, így az összes finom íz összeolvad és bepácolódik, így tökéletes falat lesz! Egyszerűen előző nap szerelje össze, csavarja be szorosan műanyag fóliába vagy fóliába, és tegye a hűtőszekrénybe egy éjszakán át.

Milyen húsok vannak egy olasz szendvicsben?

Ez rugalmas! Használja az általunk kedvelt pácolt húsokat. Jellemzően olyan húsokat használnak, mint a capicola (csípős, olasz sonka), a mortadella (bolognai-szerű pácolt hús, amely pisztáciával van kirakva), szalámi, pepperoni és még sonka is. A szeletelés módja óriási változást hozhat! A pácolt hús rágható lehet, ha túl vastagra szeleteljük. Rendelje meg a húst a szupermarket csemegeboltjából, és kérjen egy nagyon vékony szeletet. (Ez egy egyszerű módja annak, hogy pénzt takarítson meg élelmiszerekre , mivel pontosan annyit rendelhet, amennyire szüksége van.)

Mit nevezel olasz tengeralattjárónak?

Ennek a klasszikus szendvicsnek néhány különböző neve van, attól függően, hogy hol élsz. Ha a tengeralattjárót vagy röviden „tengeralatt” nem használják, figyeljen olyan nevekre, mint „hoagie”, „hős” vagy akár „daráló”! Mindegyik becenév ennek a kedvenc olasz-amerikai szendvicsnek a leírására szolgál.

Hozamok:

4-8tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

tizenötperc

 

Teljes idő:

30perc

 

Hozzávalók

Az olasz öltözködéshez:

• 1/4 c.

  olivaolaj

• 2 Evőkanál.

  vörösborecet

• 1 Evőkanál.

  reszelt parmezán sajt

• 1

  gerezd fokhagyma, finomra vágva

• 1/2 tk.

  szárított oregánó

• 1/2 tk.

  kóser só

• 1/4 tk.

  őrölt feketebors

A szendvicshez:

• 1

  puha olasz kenyér (kb. 1 font)

• 1/4 c.

  majonéz

• 1/4 lb.

  nagyon vékonyra szeletelt szalámi

  fettuccine hírek

• 1/4 lb.

  nagyon vékonyra szeletelt pepperoni

• 1/4 lb.

  nagyon vékonyra szeletelt capicolát vagy sonkát

• 1/4 lb.

  nagyon vékonyra szeletelt mortadella vagy bologna

• 1/4 lb.

  vékonyra szeletelt provolon sajt

• 3 c.

  reszelt saláta

• 1

  közepes paradicsom, vékonyra szeletelve

• 1/4 c.

  vékonyra szeletelt lilahagyma

• 1/2 c.

  szeletelt fekete olajbogyó, lecsöpögtetjük

• 1/2 c.

  ecetes banánpaprika, lecsepegtetve

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Az olasz öntet elkészítése: Egy szorosan záródó fedővel ellátott üvegben keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a parmezánt, a fokhagymát, az oregánót, a sót és a borsot. Jól összerázzuk, hogy összeálljon.
  2.  Lépés2 A szendvics elkészítése: Helyezze a kenyeret egy vágódeszkára magára merőlegesen. Fogazott késsel hosszában átvágjuk a cipó közepén, szinte végig a kenyéren. Ki kell tudnia nyitni a cipót, mint egy könyvet.
  3.  Lépés3 Vágjon ki körülbelül 1 hüvelyknyit a kenyér belsejéből, a cipó tetejétől és aljától, hagyva egy 1/2 hüvelykes szegélyt a szélein.
  4.  Lépés4 Kenjük meg a majonézzel a cipó alsó felének vágott oldalát. A szalámiszeleteket egyenletes rétegben elrendezzük, szükség szerint hajtogatjuk vagy zsindelyezzük a szeleteket. Ismételje meg a pepperonival, a capicolával (vagy sonkával), a mortadellával (vagy a bolognával) és a provolonnal.
  5.  Lépés5 A tetejére tegyük a felaprított salátát, paradicsomot, lilahagymát, olajbogyót és banánpaprikát. Az öntet körülbelül felét a szendvicsen lévő zöldségekre kenjük (a maradékot hagyjuk az oldalra tálalni). Óvatosan hajtsa rá a kenyér felső részét a zöldségek tetejére.
  6.  Lépés6 Helyezzen 8 (6 hüvelykes) nyársat egymástól körülbelül 1 1/2 hüvelyk távolságra a szendvicsbe. Fogazott késsel szeleteljük a nyársak közé, hogy részekre vágjuk. Azonnal tálaljuk.

Tipp: Készítse el ezt a szendvicset az 5. lépésben, legfeljebb 24 órával korábban. Csomagolja be fóliával vagy műanyag fóliával, majd közvetlenül tálalás előtt nyársalja fel és szeletelje fel.