Malacok egy takaróban

Amikor legközelebb megálmodja csomagtérajtós ételsorát, hogy a tömeget szolgálja ki, tegye fel ezeket a kis malacokat az étlapra. De ügyeljen arra, hogy bőven készítsen belőle – lehetetlen csak egyet megenni!

Miért hívják őket 'malacoknak a takaróban'?

Az első publikált recept a malacok takaróban való elkészítéséhez egy 1950-es évekbeli gyerekszakácskönyvből származik. De nem kell gyereknek lenni ahhoz, hogy tésztába csomagolva (takarók) élvezze a kolbászt (malac), aranysárgára, ropogósra és finomra sütve!

Hány malac készül egy takaróban ebből a receptből?

Ezzel a recepttel körülbelül 24 malacot készíthet egy takaróban. Egy szabványos, 14 unciás koktélméretű füstölt kolbászcsomagban általában körülbelül 40 kolbász található, ezért ha az összes kolbászt fel szeretné használni, vegyen egy második konzerv tésztát a szupermarketből, hogy becsomagolja a többit. Vagy tedd úgy, ahogy Ree Drummond teszi, és melegítsd fel a maradék kolbászt barbecue szósszal, és fogpiszkálóval tálald a legegyszerűbb falatként!

Mit használhatsz félhold hengertészta helyett malacok takaróban?

mogyoróvajas csokis pite

A hűtött keksz tészta jól bevált malacoknak takaróban. Egyszerűen vágja a keksztészta minden darabját csíkokra, hogy illeszkedjen a kolbászokhoz. A leveles tészta egy másik jó választás. Pelyhesebben és ropogósabban sül, mint a félhold tekercs tésztája, és kissé emelkedettebbnek érzi magát. A leveles tésztalapokat azonban általában fagyasztva vásárolják, ezért először ki kell olvasztani őket. A sütési idő különböző tészta esetén változhat, ezért óvatosan figyelje a malacokat egy takaróban, és ügyeljen arra, hogy addig süssék, amíg a tészta felfújódik és aranybarna nem lesz.

Hogy hívják szerte a világon a takarós malacokat?

Az amerikaiak szeretik a disznóikat takaróban, de a tésztába csomagolt kolbászt szerte a világon szeretik, és sokféle néven nevezik: Hollandiában worstenbroodje-nak hívják; Mexikóban salchitaco-nak hívják; Észtországban viineripirukas néven ismerik; Hongkongban cheung jai baau néven ismerik őket. Sok-sok van még, de az egyik kedvencem az izraeli változat, a Moshe Ba'Tevia, ami annyit tesz, hogy „Mózes a kosárban”.

Használhat hot dogot sertéseknek egy takaróban?

A sertésnek szánt hot dogot teljesen használhatod takaróban! Ennek bizonyítékaként nézze meg az egyik kedvenc Halloween receptünket: múmiás hot dogot ! Valójában bármilyen előfőzött kolbászt használhatsz, amit szeretsz, beleértve a csirkekolbászt, andouille-t vagy bármilyen füstölt kolbászt. Míg ehhez a recepthez miniatűr koktélkolbászokat használunk, használhatunk normál méretű kolbászokat is; ahelyett, hogy a félhold alakú tészta háromszögeit kisebb háromszögekre vágná, egyszerűen használjon egy egész háromszöget minden virslihez vagy kolbászhoz. Nem számít, milyen méretet készít, csak ügyeljen arra, hogy a tepsiben hagyjon körülbelül egy hüvelyk távolságot az egyes malacok között.

Hogyan lehet magasabb szintre emelni a takarós malacokat?

bruschetta receptje

Számos módja van a malacok frissítésének. Megszórhatjuk őket kóstoló feltétekkel, például mákkal, szezámmaggal, ill mindent bagel fűszerezés . Még egy szeletet is vághat a koktélkolbászba, és belerakhat egy ízletes meglepetést, például egy fél savanyúság szeletet vagy egy fél jalapeño szeletet.

Milyen mártogatósokat lehet tálalni malacokhoz takaróban?

Ez a recept három szuperfinom mártogatós szószt tartalmaz. Van egy addiktív fűszeres majonéz, amelyet Srirachával vagy chilis-fokhagymás szósszal készíthet, egy gyors ranch mártogatós és egy csípős-édes juhar dijoni mustármártással. Márthatod őket egyszerű sárga, fűszeres barna mustárba vagy ketchupba is.

Hozamok:

6-8tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

10perc

 

Teljes idő:

25perc

 

Hozzávalók

Malacoknak egy takaróban:

• 1

  (8-oz.) hűtött félhold tekercs tészta

  pürésített sütőtök

• 1

  (14 oz.) csomag koktél méretű füstölt kolbász, szárazra veregetve

• 1

  nagy tojás

• Minden bagel fűszerezés (opcionális)

A fűszeres Mayo mártogatós szószhoz:

• 3/4 c.

  majonéz

• 1/4 c.

  chilis-fokhagymás szósz vagy Sriracha

A juhar-dijoni mártogatós szószhoz:

• 3/4 c.

  dijoni mustár

• 1/4 c.

  valódi juharszirup

A Quick Ranch számára:

• 3/4 c.

  tejföl

• 1/4 c.

  savanyúság lé (üvegből)

• 1 Evőkanál.

  friss metélőhagyma, apróra vágva

  vega rántva

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra. Hidegen gyorsan dolgozva, enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk a félhold tésztalapot, és a perforált tésztát 8 háromszögre osztjuk. Mindegyik tésztaháromszöget 3 egyenlő vékony háromszögre vágjuk.
  2.  Lépés2 Tegyünk 1 koktélkolbászt 1 vékony háromszög széles alapjára. Tekerje a kolbászt a háromszög hegyes vége felé, hagyja, hogy a tészta átfedje, és tekerje körbe a kolbászt. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a feltekercselt kolbászt hegyével lefelé. Ismételje meg a maradék tésztaháromszögekkel és kolbásszal.
  3.  Lépés3 Egy kis tálban keverjük simára a tojást 1 teáskanál vízzel. A tésztát megkenjük a tojásos lemosóval, és ízlés szerint megszórjuk a bagel fűszerekkel. 12-15 percig sütjük, amíg a tészta felfuvalkodott és aranybarna nem lesz.
  4.  Lépés4 Készítse el a mártogatószószokat (opcionális): A fűszeres Mayo mártogatós szószhoz keverje össze a majonézt és a chilis-fokhagymás szószt egy kis tálban simára. A juhar-dijoni mártogatós szószhoz a mustárt és a szirupot egy kis tálban simára keverjük. A Quick Ranch-hez a tejfölt, a savanyúság levét és a metélőhagymát egy kis tálban simára keverjük.
  5.  Lépés5 Tálaljuk a sertéseket takaróban, melegen a fűszeres majoival, a juhar dijonival vagy a Quick Ranch mártogatós szósszal.

Tipp: Pizzavágó segítségével gyorsan és egyszerűen vágja fel a 8 nagy félhold tésztaháromszöget 24 kisebb háromszögre.