Sonkás és sajtos Quiche

Használhatok tejet fél és fele helyett quiche-hez?

A fele és fele gazdagabbá és krémesebbé teszi a quiche-t. Használhat teljes tejet helyette, de vannak jobb fele-fele helyettesítések is. 1 csésze fél és fél helyett 1/2 csésze tejfölt és 1/2 csésze tejet is helyettesíthet. Vagy használjon 1/2 csésze tejszínt és 1/2 csésze tejet.

Házi pitehéjat kell készíteni a quiche-hez?

csokis pite töltelék

Semmi sem ver egy házi készítésű, vajból készült pitehéjat , de ha a gyorsaság és a könnyedség a cél, egyszerűen vegyen fel egy hűtött pitehéjat a legközelebbi szupermarketben. Hiszen a krémes, gazdag töltelék a sztárja ennek a quiche-nek!

Te elősütöd a quiche-hez héjat?

Ha szereti a ropogós alsó kéreg biztosítását, akkor ehhez a recepthez a pite héját teljesen megsütheti. Elősütés: Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit-fokra. Helyezzük a pite héját a tepsibe, és nyomkodjuk össze a széleit. Tedd a fagyasztóba 10 percre. Ha kihűlt, villával szurkáljuk meg a tészta alját 8-10-szer. Béleljük ki a tortalapot sütőpapírral és töltsük meg pitenehezékkel. Egy peremes tepsire tesszük. 10-12 percig sütjük, amíg a tészta szélei meg nem száradnak. Óvatosan távolítsa el a papírt súlyokkal. Tegye vissza a sütőbe 3-5 percre, amíg a tészta alja meg nem szárad, és a szélei kezdenek világosbarnává válni. Hagyjuk kicsit hűlni, majd adjuk hozzá a tölteléket és süssük elő az utasítás szerint.

tres leches torta születésnapra

Fel kell sütni a kérget egy quiche-hez?

A quiche héját nem feltétlenül szükséges elősütni. Ez a recept azt az egyszerű trükköt használja, hogy előmelegít egy tepsit, miközben a sütő előmelegszik. A quiche-t a forró tepsiben sütöd, és úgy működik, mint egy pizzakő, hogy az alja ropogós legyen.

Készíthetsz sonkás-sajtos quiche-t idő előtt?

Biztosan tudsz! Ez a quiche akár egy nappal korábban is elkészíthető, és hűtve tárolható. Amikor eljön az étkezés ideje, melegítse fel 315 Fahrenheit-fokos sütőben, amíg meleg lesz. Vagy 30 perccel étkezés előtt vegye ki a hűtőből, és szobahőmérsékleten fogyasszuk el. A quiche nagyszerűsége az, hogy szinte bármilyen hőmérsékleten finom.

receptek makarónival

Hozamok:

6-8tálalás(ok)

 

Elkészítési idő:

10perc

 

Teljes idő:

ötvenperc

 

Hozzávalók

• 1

  hűtött pite kéreg (14 oz-os dobozból)

• 4

  nagy tojások

• 1 c.

  fele-fele

• 1 Evőkanál.

  apróra vágott friss petrezselyem, plusz még a tálaláshoz

• 1 Evőkanál.

  dijoni mustár

• 1 1/2 Evőkanál.

  univerzális liszt

• 1/4 tk.

  kóser só

• 8 oz.

  csomag kockára vágott sonkát

  pite pekándió pite

• 1 c.

  reszelt éles cheddar sajt

• 1

  apró mogyoróhagyma, finomra vágva

Útvonalak

• 1.  Lépés1 Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra a középső rácson lévő sütőlappal. Illessze a tortahéjat egy 9 hüvelykes pitelapba (nem mélytálba). Hajtsa alá a tészta széleit, és tetszés szerint préselje össze. A töltelék elkészítése közben hűtőbe tesszük.
  2.  Lépés2 Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, a fele-felet, a petrezselymet, a mustárt, a lisztet, a sót és a borsot.
  3.  Lépés3 Szórjuk meg a sonkát, a cheddar sajtot és a medvehagymát a kihűlt pitehéj aljára. Öntsük bele a tojásos keveréket.
  4.  Lépés4 Helyezze a quiche-t az előmelegített tepsire, és süsse 40-45 percig, amíg a széle és a közepe meg nem puhul. Szeletelés és tálalás előtt legalább 30 percig hagyjuk hűlni a tepsiben. A tetejére tetszés szerint még több petrezselymet teszünk.